Lernante kuiri sekigitaj fruktoj kompoto de pomoj kaj aliaj sekaj fruktoj. praktikaj konsiloj

Estas tempoj kiam la teo, kafo, kakao kaj aliaj "kutimaj" trinkaĵoj ordigi enuas kaj volas ion simpla kaj hejmo. En tiu tempo, Vi povas prepari kompoto. Se la mano estos pretaj anticipe frukton, povas rezulti perfekta kompoto de sekigitaj pomoj, piroj aŭ abrikotoj. Kiel kuiri estas miraklo?

Por komenci, ni pensu pri kion produktoj estas bona por pretigi nian trinkaĵon. "Tradicia" en nia latitudoj, estas konsiderita kompoto de sekigitaj pomoj. Per si mem tio estas pro la havebleco de pomoj sin sur la teritorio de preskaŭ la tuta de la lando en ajna momento de la jaro. Sed por la fabrikado de sekigitaj pomoj (aŭ "biskvitoj") estas plej bonaj fruktoj kreskis kun siaj propraj manoj. Se vi havas dometon aŭ parencoj ekster la urbo, ricevas kelkajn kilogramojn da pomoj por la produktado de biskvitoj ne estas problemo. En pinĉaĵon, vi povas uzi pomojn vi ŝatis varioj de la plej proksima vendejo.

Por ricevi la perfektan frukto kompoto de 'seka' de pomoj, Vi bezonas scii, kiel korekti tiujn "seka" al vendejo pomoj. Ĝi estas bona por sekigi en libera aero pomojn en la suno, sur la loko, blovita. Freŝaj pomoj estu lavitaj ĝisfunde, tranĉita en cuñas kaj forigi ilin de la kerna kaj semoj. Poste la pomo tranĉaĵoj malkomponi maldika tavolo de gazo kaj kovrilo. Post momento, ĉiu pomo tranĉaĵoj devos turni la alia partio. Sub idealaj kondiĉoj, la sekigitaj pomoj tiamaniere estos pretaj por stokado en paro de tagoj.

Por prepari la trinkaĵon farita el sekigitaj fruktoj ne devus esti prenita kiel bazo por la recepto por kiu estas kompoto de freŝa pomojn aŭ pirojn. Prepari kompoto de sekigitaj pomoj bezonos ĉirkaŭ ducent gramojn da pomoj sin kaj duono litroj da akvo, cent gramojn da sukero kaj triono de cucharadita de acida cítrico. Laŭvole, vi povas aldoni pinĉaĵon de najlo aŭ citrono balzamon. Ĉiukaze, ni ordigi pomoj kaj funde lavi ilin. En bolantan akvon unua aldonante acida cítrico kaj sukero, kaj poste lavis pomoj. Post kompoto venas al sxvelajxon, kuiri por duonhoro sur malalta varmego. Proksimume dek minutojn antaŭ forigi la trinkaĵon de la fajro, aldoni al ĝi balzamon kaj najlo. Malvarmiĝis kompoto povas aldoni citrono gustumi.

Iomete malsame kuirita pomo kompoto sekigita per la aldono de aliaj sekaj fruktoj. La proporcioj en tia trinkaĵon dependos nur de via gusto. Dum du litroj de akvo devus esti prenita en la kvanto de taso da sekigitaj fruktoj. Pro tio, ke ĉiuj sekigitaj fruktoj kuirado rapido estas malsama, aldonu ilin al la kaserolo vi bezonas en aparta ordo.

Unue en bolanta akvo metis abrikotoj, piroj kaj pomoj - la plej solida sekigita. Se uzata por kuiri abrikotoj, sekigitaj hejme, vi devas kuiri ilin iom pli longe, kiel ili estas pli malmola ol la aĉeto de sekigitaj abrikotoj. Permesante la unua parto de frukto simmer dum dek minutoj, aldoni la prunes en poto kaj rosehips. Sekvinberoj, kiu disfalus plej rapida, aldoni alian dek minutoj. Post la sekvinberoj estis en bolanta akvo, bolas buljono daŭrigi por pliaj kvin minutoj. Tiam eltiri ĝin de la telero, kaj iomete malvarmiĝi doni Infuse kaj laŭvole filtrita. Kompoto el sekigitaj pomoj kaj aliaj sekigitaj fruktoj preta.

Por atingi agrablan suko, vi povas aldoni iom pli sukero aŭ mielo. Tiuj kiuj amas kuirita acida, Vi povas trinki diluita citrona suko (ne pli ol du citronoj en du litroj de akvo) aŭ aldoni pinĉaĵon de cítrico acido.

Tiu trinkaĵo estas ideala por la tuta familio - fakte, li ne nur havas bonegan guston, sed ankaŭ utila por la organismo. En kombino kun memfarita kukoj aŭ malpeza deserto, li ne povas esti vera ornamo de ajna familio vespermanĝo.