Literacy kampanjo: kiel kuiri agarikoj antaŭ friti?

Kiel kuiri agarikoj antaŭ friti? Tiu demando estas neeble respondi sen scii pri kiu fungoj en demando, ĉar, malgraŭ la ĝenerala naturo, ili povas havi malsaman strukturon kaj tial postulas individua alproksimiĝo en la preparado. En ĉi tiu artikolo ni parolos pri tio pli detale kaj donu al vi iom utilaj konsiletoj por helpi vin prepari bongusta "arbaraj produktoj", konservante ilian utilaj ecoj.

Cook agarikoj, se antaŭ friti?

Malgraŭ tio, ke ekzistas kategorioj kiuj ne postulas aldonan vaporo traktado, kiel ekzemple fungoj, blanka fungo, fungoj, tremolo, boletus, chanterelles Russula kaj eĉ micólogos rekomendas ilin boli. Ĉi tio estas pro la fakto, ke la medio estas malbona nuntempe. Levita nivelojn de radiado en la aero estas plena de ĝermoj malutila al nia korpo kiu sorbas "arbarloĝantoj".

Kiel kuiri agarikoj antaŭ friti?

Do, se vi decidas sekvi la konsilon de fakuloj kaj elmontri la avantaĝoj de ĝia "silenta ĉasado" aldona prilaborado, necesas scii kiel fari ĝin. Ja se overexpose agarikoj sur fajro, estas risko perdi sian guston. Do, kiel kuiri agarikoj antaŭ friti devus esti?

• Chanterelles en bolanta akvo ne devas kuiri pli ol 20 minutoj. Oni rekomendas remojar ilin dum kelka tempo de unu-duono al unu kaj duono horoj.
• Blankaj fungoj devas simmer sur la fajron antaux frying pri 20 minutoj. Se en la estonteco vi kuiri en pato ili ne faros, do tempo devus esti pliigita al 40 minutoj.
• Boletus devus kuiri 50 minutoj.
• Fungoj delonge submetita al vaporo traktado estas necese. Maksimuma - 7 minutoj por ekstermi cxiun malutilaj mikroorganismoj en fungoj.
• Fungoj kuiri ĉirkaŭ duonhoro. Se vi estas mem-kolektis fungojn, ĝi estas forte rekomendas ĉi procedo por fendita en du partojn. Al scii, kuiri agarikoj en du stadioj al 20 minutoj.
• Russula agarikoj estas preparitaj dum almenaŭ 30 minutoj.
• Oyster supon por proksimume 15 minutoj. Se agarikoj estas grandaj, Vi povas pliigi la kuiranta tempon por 20 minutoj.
• La sama kvanto de tempo por hejti (20 minutoj) necesas por teni kaj tremolo.
• Shiitake bolas mallonge, nur ĉirkaŭ 15 minutojn antaŭ la traktado procezo, aliflanke, ili devus esti trempitaj en akvo dum pluraj tagoj.

Do, kiel kuiri agarikoj antaŭ friti, nun vi scias. Kaj ĉu vi scias, ke en la preparo de iu agarikoj vi devas zorge forigi la ŝaŭmo de la surfaco de la akvo?! Ĉi tiu proceduro estas deviga. La kaserolon devus ankaŭ esti aldonita:

• Cepoj. Atentu: se ĝi estas en la procezo de kuirado turnas blua, tio signifas ke vi kaptis nemanĝeblaj fungoj.
• Al pinĉaĵo de salo. Se la agarikoj tuj poste uzata, ekzemple, en salatoj aŭ aliaj teleroj, do ĉi tiu estas nedeviga.
• Spicoj (al gusto).
• Golfeto folio.

Fungoj devus esti varma antaŭ kuiri en cxiuj kaldronoj, krom aluminio. Ni esperas ke vi havas la respondon al via demando, kaj nun povas kuiri bongustan kaj sana pladojn, kio inkluzivas tiuj mirindaj "arbaro bongustaĵoj."