Manĝebla kakto fruktoj. Specioj de manĝebla kakto

Ŝajnas nekredeble, ke du tute malsamaj vorton "kakto" kaj "dezerta" povas esti rekte ligitaj. Efektive, en iuj landoj la fruktoj de la kakto planto familio manĝi ĉiun tagon anstataŭe de la kutima por ĉiuj fruktoj. Tamen, ne estas necese tuj por gustumi "dornojn" el la fenestro fenestrobreton. Unue vi devas kompreni pri kio manĝebla kakto frukto ol ili estas utilaj al la korpo, kiel konvene purigi la nadloj kaj kiel kuiri. Konsideru ĉiu demando en pli detalo.

Specioj de manĝebla kakto

Plej manĝebla kakto kreskas en Centra kaj Suda Ameriko kaj ankaŭ en Grekio kaj Kipro. Estas planto kiu kreskas en aridaj klimatoj, pli ol unu fojon savis pro soifo kaj malsato vaga vojaĝantoj. Kiel parto de la kakto frukto enhavas 70 al 90% akvo, do ili ofte kompari nutricionalmente kun kukumo aŭ akvomelono. Kelkaj el ili estas tiel sukaj kaj sabrosos, estas tiel taŭga por fari marmeladon aŭ kompoto.

En la manĝo konsumis frukto kiel beroj kakto. Manĝebla pulpo kaj semoj antaŭ manĝi sen ŝelo kaj subtila malgrandaj dornoj - glochidia, kiu povas esti danĝera al homoj. Ĉi tio estas pro la fakto ke, en kontakto kun haŭto pinglecaj dorno kaŭzas severan ŝvelaĵo kaj inflamo.

Manĝebla kakto eblas de pluraj tipoj, sed la plej fama inter ili estas:

• Opuntia;.
• Mammillaria.
• Hylocereus.
• Schlumberger.
• Selenitsereus.

Ĉiuj supre planto frukton sukaj fruktoj carnosos grandaj kaj mezaj grandecoj.

Profitoj kaj malutilas de manĝebla kakto por la korpo

La uzo de kakto por la korpo Ĝi estis konata al antikvaj civilizacioj. En maldika jaroj, la planto savis la loĝantojn de la amerika kontinento de morto.

Utila kvalito kaktoj estas en sia strukturo, tra kiu la planto:

• Estas la fonto de viviganta malsekecon al la korpo, ĉar preskaŭ tute de akvo.
• Ĝi havas malalta kalorioj, neniu kolesterolo kaj graso, kiu signifas ĝi povas esti integrigita en via dieto dum dieting.
• La kakto enhavas multan kalcion, magnezio, kalio kaj fibro. Ili estas speciale utilaj por digestivo kaj aliaj sistemoj de la korpo.
• Manĝebla kaktoj ekspoziciaĵo prononcita proprietoj terapéuticas. Iuj plantoj helpi en la traktado de malsanoj de la Genitourinario sistemo, uzata en la traktado de malvarmoj, efike anstataŭigi antibiotikoj, plibonigi imunecon.
• Vaste uzita en kuirado, kie estas farita vitamino kompotoj, kandizitaj fruktoj kaj ĵeleo utila.

Kaktoj, aŭ pli ĝuste lia pinglecaj dornoj povas kaŭzi neripareblan damaĝon al la korpo kiam manĝi fruktojn en kruda formo. Post kontakto kun la kudrilo lango kaŭzas ŝvelaĵo de la gorĝo, kaŭzante asfiksias okazas preskaŭ senprokraste.

Manĝebla kakto frukto: piro

La plej ofta inter la manĝebla kakto Opuntia konsiderita. Precipe respektata tiu planto en Meksiko, kie lia bildo povas vidi eĉ en la nacia emblemo de la lando. En ĉi tiu lando, estas bela legendo konektita kun la bazo de Meksikurbo - ĉefurbo de Meksiko. Ĉirkaŭ la XIV jarcento tribo de aztekoj post elĉerpi vagado en dezerto vidis sur la dorna piro kakto aglo disŝirita kaptis la serpenton. En la meksika tribo estas konsiderata tre bona antaŭsigno. Sekve, en ĉi tiu loko, kaj ili decidis konstrui urbon, kiu poste iĝis la ĉefurbo de Meksiko.

Ĝi ekstere piro aspektas kiel granda arbusto (aŭ arbo) kun grandaj loose pingloj-eared folioj kovritaj dornoj. Arbusto floras de aprilo ĝis la fino de la somero. La unua kropo povas rikolti en aŭgusto.

La fruktoj de la dorna piro kakto, kiu estas reprezentita de foto supre, referita kiel "meksika piro" ĉar similas la frukton formon. Kiam kuiri uzo ankaŭ forlasas de la dorna piro.

Kiel forigi la dornojn de kakto

Prickly nadloj kun malgrandaj kaj maldikaj, sed kaŭzas la plej doloro. Manĝebla kakto fruktojn pro tio ne estas konsiderataj malpli danĝera ol veneno. Kaj eĉ kiam vi aĉetos kakto en la vendejo ne devis preni la manojn. Forigi la malglataj hejme, vi povas uzi unu el la jenaj metodoj.

• Unua Rinse kun kakto akvon por forigi malgrandaj dornoj. Post ĉi preni faldita en pluraj tavoloj de papero mantukon kaj forviŝi bone Prickly Pear. Sur la tuko resti dornojn, kiuj ne lavis for de akvo.
• Antaŭ kakto frostas dum kelkaj horoj. Post specifita tempo dornoj de ĝi malaperos aparte.

Sed sendepende de la elekto elektita, ĉiuj manipuladoj kun la frukto devas esti efektivigita en kaŭĉuko gantojn.

Iam forigita de la dornoj de kakto, estas necese senŝeligi. Por fari tion, ekstermis la pintoj de la feto, tranĉi laŭ la dika ŝelo kaj forigi ĝin liberigante la sukaj pulpo karmezina.

Gusto kvalitoj dorna piro kakto

Opuntia fruktoj havas agrablan-acida gusto. La milda kiel ili estas sukaj kaj mola, havas brilan koloron. Interne la fruktoj estas malgrandaj ostoj, preskaŭ la sama kiel en la granate aŭ vinberoj. Spit ilin estas necese.

La folioj de la dorna piro gustas kiel brunaj aŭ salato. De ĉi tiuj, supoj kaj ĉefaj teleroj, salatoj, tranĉaĵoj, rostis aparte kaj en kombino kun viando. Se ni konsideras la guston, ni povas sekure diri ke la folioj de la dorna piro planto (foto) - legomo kaj frukto - legomoj. Utila por la korpo kaj estas konsiderataj kiel ambaŭ.

Kiel manĝi kakton frukto

La ĉefa avantaĝo de manĝebla kakto kiu aldoneblas kaj ĉefaj pladoj kaj ankaŭ desertoj. En la preparado de iuj teleroj kakto frukto estas uzata?

Manĝebla beroj povas esti prenita por kompotoj, ĵeleoj, marmelado, rostitaj aŭ manĝita kruda. Ne malpli bongusta estas akirita kuiraĵo kun la aldono de dorna pirojn kaj aliajn pladojn.

La folioj de la dorna piro ofte aldonitaj al salatoj, sed antaŭ kuiri ili bezonas al antaŭ-absceso. Se elektu junaj folioj, kies dikeco ne pli ol 10 mm.