Ni lernas kiel kuiri Chebureki

Kaŭkaza kuirarto estas larĝa kaj diversaj, ĉefe pro lia kapableco en la elekto de ingrediencoj por la pladoj. Ĉi kuirarto estas karakterizita per abundo de malsamaj spicoj: verduloj, herboj kaj spicoj.

Kiel kuiri pasteĉoj, Kaŭkazo, ĉiu scias. Ĉefe en montaj areoj kie Kuirado en la kuirejo - ĝi estas la privilegio de veraj homoj. Por la kompletigo (kaj ĝenerale en la Kaŭkaza kuirarto) uzi viando de ŝafo, kiuj estas bredataj en granda bovoj en la vastaj areoj de la lando. En nia lando ricevi la ŝafido estas preskaŭ neeble por la ordinara civitano. Unue, ĝi estas multekosta, kaj due, karno de ŝafido estas maloftaj, krom sub la ordo. Parenteze, en multaj restoracioj kaj eateries vi volonte proponas estas elkore kaj bongusta plado. Pli kutime servis akompanata de saŭcoj (ajlo, herbo aŭ tomato) kaj bona ruĝa vino.

Do, kiel kuiri pasteĉoj.

Unue vi devas knedu la paston. La plej facila kaj plej malmultekosta maniero - estas preni du ovojn, pinĉaĵon da salo, du tasoj da faruno kaj glaso da boligita akvo.

En la laborista surfaco (granda kortego tabulo aŭ pura kuirejo tablo) devas gliti kribri farunon kaj salon. Tiam aldoni la batita ovojn. Parenteze, vi povas fari sen la ovojn, sed por fleksebleco tiam vi devus aldoni iom olivoleo aŭ vegetala oleo - nur paro de kuleroj. Tial zorge aldoni akvon post la ovojn kaj alporti la pasto al uniformo consistencia. Dum longa tempo ĝi ne estas necesa knedu. La maso en ĉi tiu kazo estos "kaŭĉuko" kaj ĝi estos malfacile ruliĝi ekstere - devos peti helpon strongmen.

Prepari caseros pasteĉoj recepton, kompreneble, vi devas sekvi, speciale se vi faras ĝin la unuan fojon. Kiam akiri iuj kapabloj, Vi faros ĉion "de okulo". Do, por chebureks kompreneble bezonas kompletigo de karno pikita. Prepari ĝin, vi devas demeti la breto de iu tero karno (negrave ĉu ĝi estas pura porkaĵo aŭ bovaĵo, aŭ miksitaj), kaj aldoni al ĝi ducent gramojn scrolled en viando muelilo de porkaĵo graso por pasteĉoj turnis pli sukaj kaj mola. Ankaŭ pintis kun duona glaso de akvo, miksita kun fajne hakita cepo, meti pipro kaj salo al la gusto. Vi povas aldoni iom koriandro, bazilio aŭ tarragon. Herboj doni unika aromo kaj gusto, akrigis la apetiton kaj malsato. Sed tio estas - en la ventumilo.

Prenu la pasto kaj ruliĝi ekstere ĝin sur tabulo aŭ tablo. Se vi ne povas tranĉi la paston en partojn, vi povas ruliĝi el maldikaj tavoloj, kiuj estas poste tranĉitaj de granda mug de glata cirklo, tiam ĉiuj pasteĉoj estas identaj kaj bela.

Maldika tavolo de pikita malprestiĝo surfaco tchebourek la estonteco, sed nur en la mezo, alie la pasto ne batos kune kaj nenio okazas. Faldu la paston en duono kun karno pikita kaj plenplena fingroj rando. Farita! Do kun ĉiuj ekzistantaj paston rondoj.

Antaŭ kuiri pasteĉoj, hejti la oleo, kiu tavolo dikeco devas esti proksimume fingron en profunda pato kaj komenci pasteĉoj sur meza varmo. Iam ekzistis ora krusto, la produkto turni super al la alia flanko. Maldika tavoloj de pasto kaj farĉo fritita rapide, do vi devus teni okulon sur kio okazas en la lavujon aux pasteĉoj ĵus igi cindrojn.

Estas tio! Nun ke vi scias kiel kuiri pasteĉoj. rapide kaj simple. Pasteĉoj - mirinda plado kiu estas universala. Se estas tempo, sed pro manko de financoj, tiu plado estus perfekta por nutri ne nur la familio sed ankaŭ la gastoj. Tiu plado estos nemalhavebla, ekzemple, sur pikniko aŭ survoje, ĝi povas esti preparita en gaja tablo kaj kiel ĉiutaga familia vespermanĝo. La simpleco kaj malalta kosto fari ĉi tiu mirinda plado estas tre tópica nuntempe. Kaj tiel en ĉiu hejmo povas aŭskulti la voĉon de la gastigantino: "Hodiaŭ ni preparos pasteĉoj" kaj entuziasma gajan kaj ĝojan infanoj en reveno.