Maskato vinberoj: la vario priskribo kaj fotoj

vinkultivado originoj Enmetu en jarcentoj. Laŭ la lastaj arkeologiaj datumoj, vino estigas en Mezoriento ĉirkaŭ 8000 jaroj. Nun la industrio estas unu el la ĉefaj en multaj landoj kun varmaj klimatoj. Se diri nenion pri sennombraj varioj, kiujn akiris vinberoj. Maskato en la aŭdienco de multaj. Dume, ĝi ne estas sola híbrido, sed grupo de varioj kultivitaj vinberoj.

Beroj kiuj sortogruppy taksis por specifaj musky aromo kaj estas uzataj freŝaj, tiel kiel por la produktado de vino. Muscats estas kreskigitaj en Hungario, Hispanio, Portugalio, Italio, Francio, Krimeo, Moldavio, ktp La plej vaste uzata blanka muscat vinberoj (LADA), Hamburg, nigra, rozo, hungara, Aleksandrio. Ni rigardu ĉiu el tiuj en pli detalo.

blanka Muscat

Maskato blanka, aŭ incensado estas konata ankaŭ sub la nomo de enólogos melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Tio estas unu el la plej malnovaj varioj, estigante plej verŝajne el Egiptujo, Sirio aŭ Arabio. Nuntempe, li ricevis ĝeneraligitan en Francio, Hungario, Hispanio, Italio, Jugoslavio, Rumanio, Bulgario kaj Usono.

Estas mezaj vinbero. Blanka Muscat maturigas en ĉirkaŭ 140 tagoj. Planto srednerosloe, racimos formiĝas sur pezo de de 100 al 450 gramoj kaj dimensioj 13-17 cm je 10 cm, konusa formo. Ne tro granda beroj (ĝis 1,5 cm de diametro kaj pezas ĉirkaŭ 4 g) estas tre strikta "sidi" sur la peniko. Vinbero elstaras en alta amasiĝo de sukeroj en la fruktoj (18-25%). Ĝi estas bona teknika grado kun karakteriza muscat gusto kaj aromo.

La malavantaĝo estas la susceptibilidad goroshenie, postulas en la plantado kondiĉoj, malalta rezisto al frosto kaj malsanoj. Estante forigita liberigita varioj, ekzemple, blanka Muscat Schatiloff (Siberia reproduktado) kreskas bone en la Urales kaj Siberio.

Rozkolora muscat vinberoj: priskribo de la vario

Relative juna vinbervarietato ankaŭ konata kiel Muscat de Frontignan Rouge, ruĝa, rosso Moscato di Madera, ktp Ĝi estas variado de blanka kaj supozeble aperis kelkaj jarcentoj en la sud-okcidenta de Eŭropo. Nun ĝi kultivas en preskaŭ ĉiuj vino landoj produktantoj, precipe en Francio, Portugalio, Italio, Armenio.

Fasko la Rozkolora muskato mezumo grandeco - 14-18 cm longa kaj 7-10 cm de larĝa. Ĝi havas konusan-cilindra formo. Beroj longo 1-1.8 cm kaj larĝa de 1-1.7 cm estas tre firme, rondoforma, pentrita en malluma ruĝa, havas fortan waxy filmo kaj prononcita Muscat gusto.

Rozkolora muscat vinberoj (bildigita supre) estas delikata al forvelkado kaj alta sentiveco al velkado aŭ, alivorte, powdery velkado. Vintro kuraĝo estas malalta, sed multe pli alta kapablo de adaptación al diversaj grundo kondiĉoj kaj la nivelo de humido kompare kun la antaŭa grado.

nigra Muscat

Nigra Muscat estas vaste konata kiel Kalyaba aŭ Kayyaba. La preciza historio de lia origino estas nekonata, la unua mencio pri la tipo de datiĝas de la 19-a jarcento. Vinberoj preferas varman klimaton, kaj estas plej ofta en la deklivoj de la Sudo de Francio kaj ankaŭ en Krimeo.

Bero aretoj havas mezumon grandeco (15 cm longa), sed posedas imponan mason pro la densa aranĝo de fruktoj (800 g). Beroj kreskas ĝis 1,9 cm de diametro. Ili estas rondoformaj, dika haŭto, pentrita en stadio de matureco en malhelaj bluaj kaj kovrita de maldika tavolo de waxy revestimiento. Beroj karakterizis riĉeco, dolĉeco kaj aromo. Muscat vinbero nigra pro la alta enhavo de sukeroj uzita por fari sekvinberoj.

La vario estas tre imuna maldikigxinta kaj diversaj malsanoj de folioj, sed estas sentema al piniarius. Sentema al malvarmo havas malaltan reziston al frosto, demandando al la grundo kaj la nivelo de humido en ĝi.

Muscat Hamburgo

Muscat Hamburgo estas universala tablo varioj, vaste uzata en Hungario, Francio, Tunizio, Grekio kaj Rumanio. Krome, la komuna kampo en Usono, Argentino kaj kelkaj aliaj landoj. Aroj da vinberoj sufiĉe granda: longe atingas 18-20 cm de larĝa - Broso 11-17 cm havas konusan formon, ne ligitajn, ramificado, duona kruro longo herbo-verda .. Beroj estas grandaj, tipe 1,2-2,6 cm longaj kaj 1.1-1.7 cm en diametro, ronda aŭ ovala, saturita purpurkolora blua koloro kun densa vakso revestimiento. La pezo de unu peniko mezumoj 170-260 Ĉe tre malalta malsano rezisto, termófilo, demandando al la grundo kaj humido.

Hungara muscat vinberoj

Hungara Maskato estas konata ankaŭ sub la nomoj jam frakasiĝis, Krokan, vanilo. Estas versátil gamo da nacia selektado, estas mezaj (maturigas fine de septembro). Plantoj havas altan povon kresko, bona envejecimiento pafas stabilan indeksoj rendimenta (meza al alta). Aroj da mezumo grandeco kaj denseco, konusan formon. Beroj ronda, verdeca-flava koloro kun bruna "tan", dikhauxta, dika kaj crujiente karno. Hungara Maskato estas tre sentema al grundo humideco kaj aero. Kiam troo akvo beroj rapide kovrita ŝimo aŭ fendo. La vario estas uzata por fari sukoj kaj vinoj kun karakteriza muscat guston.

Maskato de Aleksandrio

Maskato de Aleksandrio vinberoj kreskis en antikva Arabio, estas nun vaste vario en Hispanio, Grekio, Italio, Sudo de Francio. Universala tablo vinberoj, formante granda, loza aglomeroj (15-20 cm longa, 10-13 cm de larĝa) pesas 230-240 g antaŭ Grandaj beroj havas ovalan formon, flava (kun nekompleta matureco kun verda nuanco) kaj senbrila surfaco kun makulita bruna "tan". La frukto pulpo estas carnosa, densa kaj sukaj kun prononcita muscat aromo.

La vario estas karakterizita de tre malalta vintra kuraĝo kaj malsano rezisto, postulante grundoj. Estas bona Muscat de Aleksandrio kreskas sur fekunda kaj modere humedales. Por celloko estas universala, uzata por kuiri vinoj, kompotoj, marmeladoj, sukoj, sekvinberoj.

Maskato vinon

Homoj malproksime de la vinkultivado ĉe la mencio de vino ofte unua venas al la menso estas muskato. Vinberoj, la malkaŝo de kiu ni prezentis supre - estas nur parto de la riĉa diverseco. Populareco muskato antaŭen se Isabella.

Lernu sia riĉa kaj brila gusto ne estas malfacila, ĝi estas difinita tuj. Maskato vinoj montrigxis plej plene kaj forte. Unu el la plej famaj muscat trinkaĵoj portas la nomon de "Asti". Blanka ŝaŭma vino produktis en la sudo de Piemonto (Italio). Ĝi estas farita ekskluzive de la Blanka Muscat - la plej malnova varioj de la regiono.

Tamen, fanfaronante lia fama grandioza Muscat vinoj povas esti pluraj landoj. Francio estas "Beaumes-de-Venise" (blanka, fortikigita), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Korsiko). Sunny Italy proponas vino amantoj la flava-ora "Moscato Jalla" aŭ "Goldmuskateller" Hispanio - "Moscatel" (speciale populara de Malago), Usono - Muscat "Orange", Grekio - "Samos" Krimeo - la faman "Masandro".