Pancakes kun fungoj. Receptoj.

Ĉu vi sciis ke la patkukojn estis bakita en tempo, kiam Kristanismo kaj ne videbla? Tiu estas jam la patkukojn estas rilataj Karnavalo, kiu predshestvovuet tiel nomata "Sankta Semajno" - tre strikta rapida, kiam permesis manĝi nur laktaĵojn kaj ovojn. Sed tiam komenciĝas la realan firmajxo pancake!

Ĝis la tempo de Gentile kristanismo bakita patkukojn kaj panon, por pacigi la diojn kaj memori la animoj de la forpasintoj. En nia tempo, patkukojn povas atribui al la nacia heredaĵo, ĉar sur tia skalo en Rusio, ili ne baku ie ajn en la mondo.
Needless diri, ke ekzistas malsamaj kaj patkukojn kun diversaj kompletigoj - estas patkukojn kun fungoj, terpomoj, acida kremo, patkukojn kun rafano kaj eĉ urtikoj, beroj kaj multaj aliaj ...

Por priskribi la diversajn tipojn kaj receptoj, artikoloj, kaj eĉ serion de artikoloj estos malgrandaj - nun aperantaj en la lumo de la kulinara kolektoj dediĉitaj al ŝin tradicioj de rusa kukaĵoj kaj patkukojn, precipe. Ni parolos pri tiu mirinda delikateco kiel patkukojn kun fungoj, ĉar agarikoj speciale pochiaemy ruse kuirarto.

Unue ni devas respondi la demandon, kion fungoj estas plej bone uzi. Principe, oni povas uzi ajnan manĝebla, elektu tiujn, kiuj estas inter viaj favoritos. Tradicie, tamen, por la fungo plenigaĵo uzita agarikoj.
Fungo plenigaĵo, Vi povas turni rekte al ili. Tiam akiri tubon - tiu varianto estas plej ofta en eŭropaj landoj kaj Usono, sed povas esti farita iom malsame. Pancakes kun fungoj, recepto kiun vi povas legi sube, estas tre facila por prepari.

Ni bezonas farunon (ĉirkaŭ 200 gramoj), paro de ovoj, duono tablespoons de sukero, iom salo kaj bakado sodon, duone liro lakto, 4 tablespoons de vegetala oleo (vi povas preni la olivan).

Plenigante bude konsistas el fungoj, vegetala oleo, salo kaj pipro. Top povas plenigi niajn patkukojn kun agarikoj kun acida kremo aŭ kremo fromaĝo, sed tio estas nedeviga, sed la fromaĝo donos specialan guston kaj Zest al la tuta plado.

Nun prepari patkukojn kun fungoj. Unue vi devas bati la ovojn kaj sukero. Poste, la rezultanta maso estas aldoni lakto, salo kaj butero, miksi milde kaj versxu en faruno. Certiĝu ke ne estis seninterrompa buloj de pasto estus unueca kaj facila.

La dua paŝo - tranĉaĵoj fungoj kaj cepo, poste fritas ilin sur malalta varmego ĝis helbruna. Plenigante rezultas bonodoran kaj mola. Nun ĝi estas malgranda restis. Meze de la finita binchika ni verŝi la kompletigon kaj enujigita de lia koverto. Ni faras lin sama kun la aliaj. De supre oni povas verŝi acida kremo aŭ fromaĝo fandita. Pancakes kun fungoj estas servita varma, kaj ilia ĉarmo, ili tiam fandi en via buŝo, kaj rezisti la tenton provi alian pancake estos tre malfacila!

Tiu estas bona recepto por vegetaranoj, sed por tiuj, kiuj ŝatas pli nutra pladoj eble konsilinde patkukojn kun fungoj kaj viando. Bonvolu atenti ke, kiel estas la kazo kun fungoj kaj viando , vi povas elekti ajnan, sed ne devus esti tro dika. Patkukojn sin preparas en oleo, plus oleo kaj aldonita al la pasto, do estas plej bone uzi la malgrasa karnoj. Eblas, ekzemple, bovaĵo kaj porkaĵo miksitaj en proporcio de unu kontraŭ unu. Vi povas uzi kokido aŭ meleagro karno, speciale blanka karno, kiu estas beneficioso por la koro kaj enhavas malmultajn kaloriojn.

Plenigante por patkukoj estos preparita tiel - Viandhaketaĵo en likvigilo, kombinante ĝin kun fungoj. Vi povas aldoni kaj legomoj. Salo kaj pipro al gusto. Alie patkukojn preparita en la sama maniero kiel priskribita supre. Servu varma kun vaporo legomoj aŭ salatoj.

Preparu patkukojn kun fungoj, kiel vi povas vidi, ĝi estas facila. Ĝenerale, kuiri vi prenos ne pli ol 20 minutoj kaj via amita ones estas certa esti kontenta.