Pholiota ora - reĝa agarikoj

Reĝa agarikoj - komuna nomo pholiota ora, fungo familio Strofarivaevye. Tiu lasta inkludas, kaj aliaj reprezentantoj de la regno de la naturo. Ĝi mielo agaric somero, falsa kaj kelkaj fungoj. Pholiota ora kreskas sur la trunkoj de deciduaj plantoj, preferante saliko kaj alno, malofte sur betulo stumpoj. Tamen, kelkfoje ĝi povas esti trovita sur vivantaj kaj mortintaj ligno de coníferas reproduktiĝas en marĉaj areoj. Scienco scias pri 150 malsamaj specioj de fungoj, nur ĉirkaŭ tri dekduoj etendis al la arbara zonoj de centra Rusio. En Japanio, iuj varioj kultivas pholiota kreskis sur specialaj plantejoj por vendo.

priskribo

Reĝa agarikoj (pholiota Golden) kiel konvencia, Semeyko instali, malgrandaj grupoj. En aspekto, tiu fungo estas signife malsamaj de la aliaj ulo. La ĉapo atingas sian veran reĝon grandeco, kreskante ĝis 20 centimetroj de diametro. Reĝa agarikoj, la foto kiu estas prezentita en la artikolo, aspektas tre bela kaj nekutima.

Ĉi tiuj oraj tegita ĉapo iomete pli malhela en koloro pesilo (de tie la nomo de la fungo) kaj similas dorna pilkoj, kio okazas sur maldika (relativa al ilia grandeco) tigo diametro de 1-2 centimetroj, tiri-ekstere kelkfoje ĝis 15 centimetroj de longitudo. Kiel la "maljuniĝo" pholiota ĉapo pala, Akiranta malpura aĉa ombrojn, kaj la bazo, male, turnas de lumo flava al bruna en koloro. Reĝa agarikoj - agarikoj, fotoj de kiuj estas ofte uzata por ilustri, pro sia nekutima aspekto.

fructífero periodo

La unua ora ĉapelo juna pholiota aperas en deciduaj arbaroj meze de julio kaj gxuis fungo ĝis meze de oktobro. Parenteze, pro la frua apero de la reĝa agarikoj estas ofte konfuzita kun la falsa, kiuj kreskas en la arbaroj ĉirkaŭ la sama tempo de jaro. Pint fructífero pholiota okazas komence kaj meze de Aŭtuno, kaj daŭras ĝis la unua frosto.

Kuirado

Reĝa agarikoj raportita kondiĉe malvera. En la preparo de necesa antaŭ-bolas dum 20 minutoj. Ĉi tiuj fungoj estas uzataj en ĉefaj pladoj kaj salatoj. Bonan guston pholiota bonege kombinita kun frititaj terpomoj kaj cepoj. Ili estas nur tiel bona en la preparado de spacoj por la vintro. Gusto, kiu havas reĝan agarikoj kolektita en la arbaroj de coníferas, malsamas de la gusto de agarikoj el deciduaj - ili estas iom gusto amara. Ĉar ili estas plej bone uzita nur por salazón kaj Peklado. Krome, Ora pholiota perfekta por zasushivaniya kaj congelación.

manĝaĵo komponaĵo

Reĝa fungoj estas fonto de thiamine kaj riboflavina, vitamino PP, C kaj E. Cetere, en fungoj enhavas tiajn utilajn por la homa korpo microelementos kiel fosforo, magnezio, kalcio kaj kalio, natrio kaj fero. La konsisto inkluzivas oro pholiota beks 2.2 g, 1.2 g graso 0,5 g karbonhidratoj. Calórico fungo - 22 kcal po 100 g de produkto.