Plov kun cidonio: recepton

Preparu nekutiman pladon - plov kun cidonio. La recepto estas speciale desegnita por vegetaranoj kaj por tiuj, kiuj observas fastado. Estas multaj malsamaj kuirado ebloj proponitaj de iu el ili.

Plov kun cidonio. La recepto por vegetaranoj

Pilaf, vi bezonos:

• kelkaj pecoj de cidonio (2-3 depende de la grandeco);
• ajlo - la kapo de meza grandeco;
• malgranda karoto;
• kikeroj (trempita tranokte) - proksimume 100 gramojn;
• du malgrandaj bulboj;
• pinĉaĵo da sukero;
• vegetaĵa oleo volumo 80 ml;
• iom pli ol 1 taso da rizo (vi povas preni rizon "Basmatio");
• kelkaj tranĉaĵoj de freŝa chiles;
• akaĵuo nuksoj - proksimume 50 gramojn;
• Sekvinberoj (lavita, lumo) - proksimume 50 gramojn;
• purigita verda pistakoj - 2 tbsp. kuleroj;
• kumino, sekigitaj barberry, kurkumo, salo, freŝe tero pipro.

La preparado teknologio

Plov kun cidonio preparas kiel normala viando, profunda en kaldrono aŭ densa kaserolon. Varmigu la postulata kvanto de vegetala oleo. Atendu la momento, kiam la lumo eliras el la kaldrono blueca fumo. Vi povas ĵeti cepo, kiu estas antaŭ-tranĉi en ringoj aŭ duonon ringoj. Saute ĝin en oleo dum kelkaj minutoj. Karotoj tranĉitaj en maldikajn kojnoj. Tio ĉi estas plej bone farita per tranĉilo, sed taŭgas kaj speciala trituradora. Aldoni la karotoj al la cepojn. Fry por 5-7 minutoj, kaj tiam sendi la antaŭ-trempita en Kazanok kikeroj. Nun turni sukero, chile pipro, sekvinberoj, pistako, kumino, kurkumo kaj barberry. Iom salo, metu pipro. Tranĉu la cidonioj, forigu kerno. frukto tranĉaĵoj, aldonu en la kaldrono. Stir friti. Dum fruktoj kaj legomoj estas malviglas kaj saturita kun aromoj de aromajxoj, Rinse la rizo. Post 15 minutoj, aspergi en ĝi por la resto de la ingrediencoj. Pour legomo buljono aŭ ebenaĵo akvo. La likva nivelo devas esti super la nivelo de rizo por du kaj duono dikfingro. Metu la tuta kapo de ajlo. Atendu la momento, kiam la abscesoj plov kun cidonio. La recepto implikas starigi minimuman nivelon de fajro kaj kuiri kun la kovrilo fermita. 40 minutoj ŝajnis ne tuŝi. Post milde miksi ĉiuj produktoj. Provanta salo. Disvastiĝis sur granda plado amasigis. Top eksponi la kapo de ajlo kaj aspergu herboj. Ĉio estas preta.

Plov kun cidonio. Recepto de pano

Ne restas al la rando de viando amantoj. Pilaf povas kuiri kun karno kaj legomoj. Por fari tion, vi devas preni:

• viando (kokido, ŝafido, ternera) 1 kg;
• vegetala oleo kun 300 gramojn;
• karotoj pesas 800 gramoj;
• cepojn pezo de 150 gramoj;
• cidonio matura pezo de 400 gramoj;
• ajlo, kumino;
• rizo lavita pesas 500 gramoj.

La preparado teknologio

Por ĉi recepto, prenu la karno de la kokido. Vi povas preni la pecojn kun ostoj. Elektu, kiel vi volas. En granda kaldrono, hejti la oleo. Chop cepo duone ringojn. Karotoj estas pura, tranĉi en kojnoj per tranĉilo. En la varma oleo (vi povas uzi tranĉaĵoj de fandiĝis ŝafo grasa), kuŝis la tranĉaĵoj de viando. Super alta varmo, friti ilin ĝis ora bruna. Aldonu la cepojn. Fry ingrediencojn por alia 5-7 minutoj, aldoni la karotoj. Cidonioj tranĉi en pecojn, metu en kaldrono. Lavis rizon, verŝi en 7-10 minutoj. Verŝu la risotto kun cidonio kaj kokido kun akvo, salo, aldonu iom kumino, clove de ajlo. Milde disvastigi la rizo sur kaldrono. Agordu la maksimuma fajro, atendu ĝis la akvo bolas. Kiel parto de la likva faros boli, turni suben la kuirilo al malaltaj kaj kuiri ĝis mola rizo pilaf-rizo. La finita plado singarde Kopio al telero. Meti la pecojn de karno kaj cidonio sur, aspergu per herboj. Servi.