Teo, "Puer Sheng": proprietoj kaj unika gusto. "Shen Pu-erh" kaj "Shu Puer": diferencoj

Pu-erh teo apartenas al la antikva trinkaĵon. Li aperis en Ĉinio kaj pli ol unu jarcento. Teo havas nekutiman gusto kaj aromático kvalitoj. Malgraŭ tio, la ĝeneraligita populareco de Puer aĉetis antaŭ ne tre longe. Ĝi povas aĉeti en tendencas specialigitaj rosypyu aŭ en kunpremita formo.

Pu-erh teo - kio ĝi estas?

Pu-erh teo estas kultivita en Ĉinio Junano provinco. Ekzistas pluraj cent grandaj kaj malgrandaj industrioj. Ili produktas malsamajn kvalito teo, kiu iras de konsumanto produktoj kaj al ekskluziva varioj. Komence erh fabrikita en densigita formo. Ĉi tio estas pro la simpleco kaj facileco de transporto kaj stokado. Hodiaŭ, teo troviĝas en la formo de deponejoj, kaj extruded formojn - pli tributon al tradicio ol neceso.

Malgraŭ tio, ke teo havas multajn variojn, nur du faris populara pu-erh teo: Shen Shu. La unua tipo estas la plej malnova. En Ĉinio, nomita Shen Pu-erh "verdaj", "freŝa", "krudan" teo. Ĝi pasas la natura fermentado dum multaj jaroj. Kun la tempo, la kruda materialo ne difektas, kaj nur plibonigas la guston. Shu Puer aperis en la 20-a jarcento. Ĉi tio estas pro la granda peto por teo. Shu farita por la periodo de 1 monato por 1 jaro, kaj ĝi nomiĝas "antikva". Ĝi apartenas al tre fermentitaj teoj.

Shen Shu Puer: diferencoj

La ĉefa afero kiu distingas tiujn teoj unu de la alia - pretigo de teo folioj. Sheng pu-erh produktado teknologio estas sufiĉe simpla. La teo folioj iomete sekigitaj en libera aero. La stoko estis tiam premis en muldilo. La procezo de fabrikado estas konsiderinde pli komplikita Shu Pu-erh. Iomete sekigitaj libera aero foliojn kunigitaj kune. Ili tiam aspergitaj kun akvo kaj kovris per tuko al procezo de debato. Rezulte, la folioj estos pli malhela en koloro, ili ŝanĝas la guston kaj aromo. Preta teo premis en muldilo.

Tiuj teoj havas kelkajn diferencojn. Erh Shen fajrilo ombro Eble helbruna. La gusto de fermentita teo povas klare kapti la fruity noto. Infuzaĵo turnas diafana helbruna koloro. Prenante trinketo, Vi povas senti agrabla acidez, kiu donas manieron agrablan postgusto.

Koloro Shu Puer teo folioj povas esti malhelbrunaj aŭ nigraj. La aromo de la infuzaĵo estas sufiĉe peza, elpolvulo, kun ligneca noto. Ĝi havas malhelan brunan koloron, kaj la gusto eĥoj la aromo. Ĝi estas peza, kun tuŝo de kverko.

Puer teo Shen: Propraĵoj

Krom bonega gusto, la trinkaĵo estas tre utila. Ĝi normaligas digesto kaj metabolo, malaltigas kolesterolon, evitas toksinoj. Shen baraktante kun la disvolviĝo de malsanoj cardiovasculares havas bactericidas ecoj. Ĝi praktikas efektojn beneficiosos de la hepato, haŭto, antaŭenigas dento purigado sango, vivtenado de la akvo ekvilibro de la korpo, plibonigi vizion.

Brewing?

Teo vi devas preni argilo aŭ porcelanaj teleroj, sed ĉiuokaze ne la metalo. Sub la influo de la teo ĝi estos oksidiĝas kaj gxia gusto ŝanĝas. Delokiĝo pladoj estu 150-300 ml. Je ĉi tiu kvanto de akvo sufficiently 5-7 g da teo, tio estas:, 1 _TSP_. Tiam estas necese hejti la akvon por generi bobeloj, sed ĝi ne bolas. Poste, atendu momenton, la likva temperaturo mallevis al 95 gradoj. Brewing kuiriloj rekomendas verŝi super bolanta akvo. Teo sin unuaj oni lavu per malvarma akvo, kaj poste verŝi la varmega kaj tuj eltrinkis. En la postaj fermentan infuzaĵo povas uzi.

Ekzistas alia vojo de lavi la teo. Li estis dufoje fermentita per bolanta akvo kaj drenaje. La tria kaj postaj infuzaĵoj povas trinki. Tiu traktado estas necese malinfekti la teo folioj kaj bona sciigo de gusto kaj aromo. Kiam fabrikado Shen Pu-erh uzita estas de alta kvalito krudmaterialoj, eblas fari 9 15 fojojn. Kaj ĉiufoje devus esti pliigita dum la infuzaĵo. Tamen, ni devas memori, ke forte fermentita Shen Pu-erh povas gustumi amara. Ekzistas regulo: unu tekruĉo povas Brew unu Shen. Kun la tempo, la muroj de la cookware aperas platon, kiu ne povas esti forigita per abrasivo detergentes. Oni kredas, ke en tia tekruĉo trinkaĵon ricevas novan gustoj kaj aromoj.

Kiel trinki?

Teo rekomendas uzi post manĝo. Ĝi scias ke la ĉinoj ne trinkas teon kun sukero. Edulcorantes malhelpi senti gustiganta skalo trinkaĵon. Kun Puer ne devus esti rapidis. Unue vi devas preni trinketo kaj tenu la trinkaĵon en sia buŝo, poste malrapide gluti. Se vi sekvas la regulon, tiam la adstringa amara gusto donos vojon al agrabla dolĉeco.

Kiel elekti?

Estas kelkaj reguloj kiuj helpos aĉeti kvalito teo Sheng Puer.

1. Ĝi estas bona por doni preferon al konataj kompanioj. Kun signifa investoj en produktado, posedantoj akiri kvalito krudmaterialoj kaj contratación de kvalifikita teknologoj. Sed ne dependi nur de la marko. Okazas ke la planto produktis la malsukcesa partio. Ankaŭ ekzistas risko kolizii falsa.
2. Estas tre grave la apero de la folioj de teo. Ĝi ne devus kaŭzi neniun malagrablan emocioj. La folioj devas esti glata, same granda, bela koloro.
3. Refoje, certigu por aĉeti kiel eble post gestando teo. Malkaŝi la folioj devas esti glata kaj bela.
4. Ĉeestanta en la aromo kaj postgusto trinkaĵon pritrancxu notoj atestas la altan kvaliton teo.

Kiel memori?

Se vi planas uzi teo en proksima estonteco, specialaj postuloj por kapablo aŭ loko ne. Se vi havas celon por ŝpari Shen Pu-erh por longtempe, ĝi estas bona por sekvi la rekomendojn de la teo conocedores.

1. Konservu for de rekta sunlumo.
2. La stokado loko devas ne sigelita.
3. Por certigi ke apud la teo ne fremdan odorojn, kiel parfumoj, kondimentoj kaj spicoj, cítricos, ktp
4. Konservu sola alia Shenami.

Ĉiu kiu decidis konatiĝi kun la Puer teo devas esti pacienca. Eble la unua gustumas decepcionar, sed ne malespero. Sen konsidero de kio estis Puer, Shen Shu, aŭ li estu donita duan ŝancon. La gusto de teo estas rivelita ne unufoje, sed iom post iom. Kaj sentas la ĉarmo de ĉi tiu trinkaĵo, rifuzas esti tre malfacile sur li.