Ĉina Teo "Shu Puer": proprietoj kaj contraindicaciones. Kiom danĝera teo "Shu Puer" por la korpo

Puer - estas speciala speco de teo, kiu estas produktata ekskluzive en Ĉinio tra unika teknologio. Rikoltitaj folioj submetita al procezo de artefarita aŭ natura maljuniĝo. Estas du specoj de teo kiuj estas faritaj el la sama krudmaterialoj, sed malsamas en la grado de elaboración. "Shu Puer" lasas malluma bruna nuanco, "Shen Pu-erh" - verda.

Iom de historio

Eĉ antaŭ tiu tempo, kiam la mondo estis aŭtoj, fermentado (maturigante procezo, savita teo folioj) okazis dum transporto al la konsumanto. Post la redukto de transdono tempo, dum kiu la teo estas ne tempo por kolekti la necesajn "potenco", la nova teknologio estis evoluigita. Ŝi estis en artefarita fermentanta. Jen kiel faris tiuj du konataj tipoj de teo - "Puer Sheng" kaj "Shu Puer". La unua estis farita de la komenca (nature longaj) teknologio, la dua - la nova (artefarita kaj rapide).

Teknologio preform "Shu Puer"

produktado de teo procedo estis disvolvita en Ĉinio en 1970. Folioj kolektitaj el la kampoj, zavyalivayutsya kaj frititaj je malalta temperaturo en la speciala kaldronoj minimumigi la ago de enzimoj kiuj oxidan teo. Tuj poste, ĝi submetas al simpla sekigita en la suno ĝis la tempo de ĝis evapora preskaŭ ĉiuj humideco (90%). Tiaj folioj estas nomitaj duona fini teo.

La traktata folio farmisto venas al la planto. Tie teo estas sur la amaso, premu sur la flankoj, pinto akvumis kaj kovrita de speciala ŝtofo. Post iom da tempo, rapida procezo de fermentado komenciĝas - preet teo, kaj la kolektita el ĝi amason varmigis al 60 ° C. Por uniformo maduración fojojn tage ili ted kaj denove kovrita de tuko. Kaj tiel daŭras dum proksimume 40-45 tagoj. Dum tiu tempo, speciala bastono supervisar la temperaturo kaj humido, kio povas kaŭzi fermentado de teo, rezulte li simple forputros. ĝi tiam estas submetita al fina sekigita kaj premante en la tiel nomata patkukojn.

Teo "Shu Puer": ecoj

La patrujo de teo en Ĉinio, multaj konsideras ilo en la lukto kun diversaj dolencias. Eĉ en Francio studoj montris ke teo "Shu Puer" malhelpas la kreskon de kolesterolo kaj foko vazo muroj. Ankaŭ, uzo de tiu trinkaĵo antaŭenigas la excreción de toksinoj de la korpo, ĝi helpas teni la troo pezo akuzojn viglecon por la tuta tago, rejunigas la korpo, ĝi plibonigas intesta movkapablo, kaj eĉ reduktas la riskon de kancero.

"Shu Puer": kiel Brew?

La preparado de ĉi tiu teo postulas specialan atenton, ĉar ĝi ne nur profiti, sed damaĝo se ne konvene efektivigi ĉi tiu procezo. "Shu Puer" fermentita jene:

• Por varmigante pladoj, kiu infuse la teo, Rinse ĝin per bolanta akvo.
• Sekva prenas proksimume 150 ml de akvo. Lia temperaturo devas esti sub 100 ° C (ĉirkaŭ 95). Por fari tion, atendi ĉirkaŭ unu minuton post kiam ĝi bolas.
• Plenigu ĉina teo "Shu Puer" kun akvo kaj unufoje ĝi verŝis. Ĉi tiu estas farita por lavi la teo lasas polvo kaj hejtado por plua veldo.
• Nun refaldas per akvo kaj atendu kelkajn minutojn, ĝis la trinkaĵon infuzaĵoj.

La gusto de teo "Shu Puer"

Se la teo estas rikoltita kaj preta laŭ la reguloj, ĝi havos nekutiman guston de nuksoj, karamelo aŭ ĉokolado. Sed la gusto estas tre simila al frago trinkaĵon. Kaj mi rimarkis, ke la freŝa teo folioj, pli bonodora kaj tastier estos. Sekve, multaj fakuloj diras, ke por teni ĝin dum pli ol 10 jaroj, ĝi ne estas necesa.

contraindicaciones

Uzi teo "Shu Puer" ne rekomendas:

• Infanoj ĝis 10 jaroj;
• por reno ŝtonoj;
• dum portanta infano;
• Kiam okulo malsano;
• ĉe levita korpotemperaturon;
• sendormeco;
• ĉe levita premo;
• en iuj malsanoj de la stomako.

Resume, "Shen Pu-erh" kaj "Shu Pu-erh," estas malrekomendita en kazoj kie contraindicado kafeino.

pluraj rekomendoj

• Puer veldo tempo devus esti malgranda. La fakto ke, male al kelkaj el la teoj, ĝi laŭvorte tuj post verŝante akvo donas ĉion lian utilaj propraĵoj. La unua veldo sufiĉas por 20-30 sekundoj en posta tempo devus esti pliigita de 5, 7, 10 kaj 20 sekundoj.
• Teo estas plej bone uzi argilo aŭ porcelanaj tekruĉo. Sed por povi kontroli la procezo de gestando multaj faras ĝin en glason ujo.
• Multaj ĉinoj ne ŝatas lasi la trinkaĵon "ĉar poste". Tial ili prenas tiom da akvo, kiom estos konsumitaj iam.
• Plej kvalito teo, se en ĝia preparo ĉiuj reguloj, estas akirita post 2-3 dua infuzaĵo estis observita.
• Puer gusto estos speciale prononcita se la akvo devas esti purigita kaj mola.
• Ju pli longe insisti teo folioj, la pli forta la teo estos. Sed samtempe ĝi entenas lipidoj, karboloj kaj esencaj oleoj estos pli kaj pli Oksidiĝas. Tio signife plimalbonigos la gusto, aromo kaj redukti la utilaj propraĵoj de teo.
• Se la teo odoras kiel ŝimo, eblas paroli pri sia korupto kaj malobservo de kondiĉoj de stokado. Uzu ĝin kiel Puer estas necese.
• Vi devus trinki teon, iuj drogoj - ĝi enhavas taninos, kiu formas la tanino, kiu igas drogoj absorbita.
• Se la teo estas putra aŭ elpolva odoro, ĝi signifas ke li estas nematura. Sed ne necese forigi ĝin. Vi povas simple metis ĝin en malvarma loko, kie estas bona ventilación kaj humido ne pli ol 70%. Li dormis tie paro de jaroj por la fina maturiĝo. Post tiu tempo, vi povos ĝui lian agrabla gusto kaj aromo.

La teo estas malutila?

Malgraŭ ĉiuj pozitivaj ecoj de teo "Shu Puer", ĝi povas esti danĝera al sano. Sed kiel regulo, nur kiam fermentita aŭ malĝusta uzo. Ekzemple, se la lasta trinkaĵon trinkaĵon, ŝancojn ingestión de bakterioj kiuj proliferas en teo pro lia alta enhavo de sukeroj kaj proteino.

Ĝi ne devus esti konsumitaj antaŭ manĝo, ĉar ĝi kontribuas al licuefacción de salivo, kaŭzante la manĝaĵo ŝajnas sengusta kaj estas malkresko de proteino asimilación fare de la korpo. Sekve, la plej bona tempo por teo - 20-30 minutoj antaŭ kaj post la manĝoj.

Per trinkante fortan teon devus esti preta por kapdoloroj kaj sendormeco. La kialo estas simpla - trinkaĵon enhavas grandajn kvantojn de kafeino.