"Bloody Mary": koktelo recepton kaj miksante teknologio

"Bloody Mary" - la recepton de la fama koktelon oni inventis preskaŭ unu jarcento en Parizo, kaj miksitaj estis komisiita fare de nia samlandano Vladimir Smirnov, la tre fama produktanto de vodko "Smirnov". La origina vicigo estis nenio alia ol, fakte, vodko kaj tomato suko (ŝajne, li donis al la fina nomo de la trinkaĵo). Poste en la miksaĵo komencis aldoni Worcestershire saŭco kaj kelkaj aliaj ingrediencoj kaj spicoj. Hodiaŭ, en ajna trinkejo aŭ restoracio vi estos servita tiu potenca koktelon, konata pro lia torto, iomete pika riĉa gusto.

Kiel fari koktelon "Bloody Mary" hejme

Konsideru la klasika versio. La koktelon "Bloody Mary" recepton enhavas sufiĉe grandan nombron da ingrediencoj. Do, vi bezonos:
- Nigra pipro;
- duona cucharadita de sekigita rafano (povas trovi en la spico butiko en la fako);
- Worcestershire saŭco;
- 90 ml. tomato suko;
- 45 ml. aŭ iom pli vodko;
- kelkaj gutoj de suko de citrono;
- dolĉa bastono de celerio, tranĉaĵo de citrono kaj verda olivoj por dekoracio.

Aspergi iom nigra pipro, sekigita rafano kaj verŝi gutojn (aŭ gustumi) akra Worcestershire saŭco en alta glaso. Aldoni la tomato kaj suko de citrono, kaj tiam - vodko. Milde moviĝis per kulero. En la lasta etapo de preparado por la malvarmigo en la glaso devas meti kelkajn glacio kuboj. Servu kun tranĉaĵo de citrono, celerio kaj olivoj verdoj kiel montrita en la foto "Bloody Mary" dekstre. Servi tuj. Estis tradicia koktelon "Bloody Mary", la recepton de kiuj estas hodiaŭ konsiderata referenco de la usona Asocio de Bartenders.

Enkorpiĝoj trinkaĵon preparado

Ajna koktelon - ne la escepto, kaj "Bloody Mary" - recepton ne ekzistas en sola formo. Ekzemple, Vi povas miksi la salon-sukera trinkaĵoj versio, kaj kiu scias, eble ŝi devos vin gustumi pli ol la antaŭa. Preni miksaĵo:

- celerio salo (vendita en fako spicoj);
- 4 malgrandaj ĉerizo tomatoj senŝeligita kaj puré en puré;
- duono chiles ruĝaj;
- 40-60 ml de vodko;
- 6-8 folioj de koriandro;
- 2 grandaj kristaloj de mara salo aŭ tre iom de la kutima;
- 1 tbsp. l kalko aŭ citrono suko.

Dip grandan koktelo vitro en celerio salo akiri belan rando de la rando. Antaŭ tio, la vitro povas esti iomete malseka. Sekva, skui la ceteraj ingrediencoj en shaker, aldonu glacio kaj plenigi per likva vitro. Antaŭ utili, vi povas ornami kun malgrandaj tomatoj, tiris ĝin sur dent.

Variadoj sur temo

Iu povus diri, ke tiu recepto estas ne multe diferencas de la antaŭa, klasika, krom ke iom dolĉa ĉerizo gustoj. Kaj tio estas kion vi vere surprizis, ĉar ĝi estas miksita koktelon - ananaso "Bloody Mary". Tiu ne konis vi nek viaj gastoj pli precize ne provis. Vi devas krei ĉi ĉefverkon:

- 45-50 ml de vodko;
- 80 ml de freŝa ananaso suko;
- 25 ml de kalko suko aŭ citrono;
- 2 tablespoons sukero siropo;
- iomete brulis papriko.

Kiel en antaŭaj versioj, konekti ĉiujn ingrediencojn en shaker kun glacio kaj versxu en alta glaso kaj ornamas kun tranĉaĵo de citrono aŭ olivarbo. Ĉiuokaze, la "Bloody Mary" estas populara kaj amata de multaj koktelon, sendepende de ĉu vi sekvas la klasikan recepton aŭ miksi ĝin, por la unua fojo en 1920 en Parizo - nur vodko miksitaj kun tomato suko.