Bolantan punkton: karakterizaĵoj

Kuiru - fenomeno kiu estas karakteriza de iu likvaj. Ŝajnas, ke en la tuta solvo vaporo bobeloj formiĝas. Ni notu, ke bolanta estas observita nur ĉe certa temperaturo, depende de la speco de substanco. Tiu indekso estas grava karakteriza. Oni povas uzi ĝin por apartigo de likva komponaĵoj, kaj ankaŭ por determini ilian purecon.

Ĉi indikilo estas malsama en malsamaj substancoj. Tiel, la motoro oleo temperaturo atingas la punkton de bolado 300-490 ° C, kaj la akvo estas 100 ° C. Tiu fizika kvanto dependas de pluraj parametroj, inkluzive de la bolanta kondiĉoj kaj la komponado de substanco kiu estas hejtita.

Ĝi havas diri ke la punkto de bolado havas iujn karakterizaĵojn. Tiel, la likva surfaco premo de vaporo estas kreita kiu estas formita prefere malrapide en ĉeesto de libera surfaco. Se ni parolas pri la mezo de la medio, ĝi povas esti varmigita multe pli ol en la absceso. Tio klarigas la fenomenon de "sobrecalentamiento", en kiu la likva ne bolas, sed estas karakterizita de alta temperaturo elfaro.

Ni notu, ke la bolanta temperaturo estas difinita per speciala termometro kiu devas esti mergita en paroj substanco kaj ne likva. En ĉi tiu kazo, la hidrargo ne ĉiam eblas plene mergi, do ni devas konsideri la amendo de la termometro. tiu valoro estas malsama por malsamaj likvaj. La averaĝa konsideras ke la atmosfera premo ŝanĝas de ĉirkaŭ 26 mm kondukas al la fakto ke la bolanta temperaturo estas ŝanĝita de unu grado.

Kiel tiu indikilo helpas determini la purecon de miksaĵoj kaj solvoj? Homogena likvaĵo estas karakterizita de konstanta bolado. Lia ŝanĝo - certa signo de la ĉeesto de malpuraĵoj kiu povas distingi en la procezo de destilación, kaj ankaŭ per specialaj aparatoj - dephlegmators.

Estas notinde, ke la kombinaĵo de malsamaj materialoj estas specife uzita en iuj kazoj. Tio donas al la likva specifaj. Ekzemple, pura etilena glikolo bolas je 197 ° C kaj la bolanta temperaturo anticongelante iom pli malgranda - pri 110 ° C.

Somera likvaĵo al vaporo okazas en tempo, kiam la responda bolado temperaturo estas atingita. Kiam tiu saturita vaporo super la likva surfaco havas la saman numeron de la ekstera premo, kiu kondukas al la formado de vezikoj super la tuta volumo.

Ĝi havas diri ke bolanta okazas al la sama temperaturo, sed eblas observi la respondajn ŝanĝoj en la redukto aŭ kresko de la ekstera premo.

Tio povas klarigi la fenomeno preparinte manĝon en la montoj longe kiel al premo de ĉirkaŭ 60 kPa akvo abscesoj jam ĉe 85 ° C. Tial, manĝoj estas preparitaj en marmito al premo estas multe pli rapida pro la fakto, ke ĝi pliigas la premon, kaj tio kondukas al akompananta kresko de la bolado temperaturo de la likva.

Ni notu, ke la bolanta metodo estas plej ofta fizika desinfección. Sen ĉi tiu procezo, estas neeble prepari ajnan pladon. Ĝi estas ankaŭ grava por la destilación de la petrolo por produkti pli pura starta materialoj.