Bongusta kaj facila kuko hejme. La plej facila kuko hejme

Malmultaj ne amas caseros kukojn, sed en nia ĉiutaga vivo estas malfacile identigi kelkaj horoj provas plaĉi familio slozhnosochinennogo kukejo komponado. Ofte devos laŭigi preta-candy, sed tre ofte la gusto kaj kunmetaĵo de malriĉuloj. Kiel kuiri facila kuko hejme, sen nenecese malŝparas tempon kaj energion, ni rigardu en tiu artikolo.

Diablo ne estas tiel

Konsiderante la mirinda desertoj en kafo kaj kukvendejo, estas malfacile kredi ke ili povas prepari en ventego de familio kaj ĉiam okupata, sed ĝi ne estas tiu malfacila. Kompreneble, nun vi povas trovi multajn receptojn por kukoj, biskvitoj, kiu konsistas de "fiŝoj" jes kafkremo, kiuj estas pretaj en "miksita kaj elspezata", sed oni ne povas nomi kukon.

Ĉi tie ni rigardu la plej simplaj kombinaĵoj de gustoj kaj produktoj kiun poste vi pasi lerta dommastrino kaj arangxis favoran lumon kiel la fronto de la gastoj, kaj antaŭ familianojn.

Kukoj "miksaĵo kaj baku"

Ironie, tiu skemo povas fari multajn lukso dolĉaĵoj, kiu envias neniun kukvendejo, la penado estos elspezita ridinde malmulte. Kredu min, kuiri kukojn - hejme, simple bela kaj rapida - ne tia neebla tasko. Nu, ni komencu?

Lavakeyk

Alie, ĝi estas nomata fondanom. Portioned kuko kiu provizis en la formo de varmo, karakterizita de la likva en la centro, kiu ludas la rolon de la saŭco.

Por lavakeyka vi bezonos:

• ovojn malgranda grandeco - 3 PC.;
• ovoflavon - 3 PC.;
• sukero - 60 gramoj;
• butero - 140 gramoj;
• malluma ĉokolado - 225 gramojn;
• faruno - 100 gramoj;
• gusto gusto - ŝelo de oranĝo, kafo, vanilo, brando, likvoro.

Ĉi tiu estas la plej facila kuko hejme. Prepari ĝin, hejti la fornon al 220 ^{° C,} en paralela al la mikroondoj, fandi ĉokoladon kaj butero ĝis glata. Aldoni al la disjxetas faruno kun la sukero, ovojn kun la yemas kaj gustiganta, ĉiuj zorge miksi.

Grease 6 portioned butero kaj aspergu formoj maldika tavolo de faruno. Verŝu la ĉokoladon mason sur ili kaj metis en la forno por 8-10 minutoj maks. La kuko estas kovrita per maldika krusto kaj la meza balancigxas - la vojo ĝi devus. Forigi la formo, marŝi la tranĉilon laŭ la flankoj kaj loko sur la dolĉeco de la letero pladojn. Servi glaciaĵo kaj beroj.

Browne

De kaj granda, la sama lavakeyk, la ĉefa diferenco - en la cocción tempo: tie ĝi kreskis je 2-2.5 fojojn, sed al temperaturo de 180 ° ^C. Plue, la preparo estas prenita por unu granda formo - povas esti bakita en la sama loko kaj la miksitaj komponantoj (provizita refractoriness pladoj). La perfekta komplemento por la brownies estos nuksoj - aldoni manpleno da pasto, antaŭ-kotleton nucleolos en pecoj de la grandeco de pizo.

Dometo fromaĝo savo

Bonege rendimento estos Kazeokuko hejme - malpeza, freŝa, bongusta kaj ne postulas energion:

• La ovoj estas malgrandaj - 2 PC.;
• sukero - 60 gramoj;
• faruno - 60 gramoj;
• pulvora sukero - 20 gramoj;
• fromaĝo pasteĉo - 200 gramojn;
• kremo 33% graso - 350 gramoj;
• Ĉokolado blanka - 100 gramojn;
• gelateno - 2 telero;
• fruktoj de la sezono kaj volo.

Unue, prepari paneton. Por tiu celo, Precalentar forno al 180 ^{° C,} apartigi la proteinojn de la yemas. Proteinoj, batis kun pinĉaĵo de salo ĝis stabilan pinto, aspergi en la sukero kaj whisk denove. La maso devus turni brilaj, fortaj. Daŭrigante al whisk, aldonu la ovoflavon. Stir en la disjxetas faruno kaj miksi milde per kulero ĝis glata. Versxu en cirkla formo kun diametro de 25 cm (ideale - disigo) kaj baku ĝis ora bruna. Malvarmeta sen forigo.

Trempi la gelateno en 50 gramoj de kremo.

Fandi la ĉokolado en bano de akvo, aldonu ĝin al la fromaĝon kaj atente miksitaj.

Ne bolanta, varmego kremo kun gelateno solvi la lastan. Iom malvarma kaj verŝi en la kazeo maso.

Aparte, 250 gramoj de vipo kremo kun sukero al forta beko.

Aldoni la kremon al dometo fromaĝo, miksi milde espátula ĝis uniformo. Laŭvole, aldonu beroj aŭ tranĉaĵoj molaj fruktoj (bananoj, persikoj, tenilo kaj tiel plu. D.) Por akiri lumon kuko hejme kun via dezirata gusto.

Verŝu la rezultanta kremo sur biskvito forma, meti en la fridujo ĝis solidiĝo (2-3 horoj).

Ornami la surfaco de la kuko kun beroj, frukto kaj rallado blanka ĉokolado. Marŝi maldika tranĉilo laŭ la teniloj sur la kuko cirklo, klara formo kaj servi.

De Nov-Jorko kun salutojn

Kazeokuko estas konsiderata moda deserto kiu venis al ni el Usono. Li estas Ulo de fromaĝo kaseroloj, sed ne sen la ornamoj. La ĉefa ĉarmo de fromaĝo estas lia silkeca textura cremosa, tial la plimulto de dommastrinoj ne eĉ provas komuniki kun li, kredante, ke la metodo de preparado estas tro komplika. Tamen, praktike aferoj estas malsamaj - per kaj grandaj, tio estas unu la plej facila kuko en la hejmo, apud lavakeykom ĉar ĝi postulas atenton kaj kompleksaj manipuladoj.

Do Kazeokuko "Nov-Jorko":

• kuketoj - 250 gramojn;
• butero - 100 gramoj;
• kremo fromaĝo - 1 kg;
• sukero - 240 gramoj;
• Ovoj - 3 PC. malgranda aŭ 2 Pc-oj. granda;
• maizo amelo - 35 gramojn;
• Kremo graso enhavo 33% - 170 gramoj;
• vanilo aŭ vanilo - 1 tbsp. kulero / pinĉaĵon respektive;
• (Laŭvola), rallado kalko aŭ citrono ŝelo - 1 tbsp. kulero;
• (Laŭvola) citrono aŭ kalko suko - 1 tbsp. kulero.

Kuketoj mueli en belan panero, aldonu mola butero. Meti ĉiuj en diametro de 24 cm formo, tamp, formante malgranda rando. Ostnovu metita en la fridujo.

* Tiuj kiuj opinias tian tavolo estas tro graso, uzi kiel bazon de biskoto fromaĝo recepto supre. Vi povas eĉ baki kelkajn el tiuj biskvitoj kaj frostigi ilin, prenante kiel bezonataj, do kiel kuiri bongustan kukon hejme, havanta workpiece, estas pli facile.

Nun ĝi estas plenigi. Precalentar forno al 170 ° ^C. En bovlo, meti ĉiujn ingrediencojn, knedis ĝis uniformo.

Eltiri la formo kun la bazo de la pli malvarmeta, plenigu ĝin per fromaĝo kazeo. Loko en la forno, metante la fundo de la ujo kun akvo - ni bezonas humida aero en la kuirado procezo. Bake horo kaj kvarono kaj poste forigi la fromaĝo de la forno. La mezo estas skui iomete. Permesu al malvarmigi dum kelkaj horoj, meti en la fridujo dum la nokto. Jen ĉio.

Pli kaj pli alten

Kiam temas rapidan kaj bongusta delikateco, estas neebla ne memoras la "Tiramisu". Kio ne estas facila kuko hejme? Precipe la gusto de ĉi tiu deserto ne lasos iu ajn indiferenta. Tiel, la klasika recepto "Tiramisu":

• freŝa ovojn - 3 PC.;
• Sugar - 4 tbsp. kuleroj;
• mascarpone fromaĝo - 250 gramojn;
• kuketojn Savoiardi - 30-32 PC.;
• forte fermentita kafo - 150 ml;
• sukero en la kafon - 2 _TSP_ ;.
• aromaj alkoholo (brando, ron) - 3 tbsp. kuleroj;
• Natura kakao pulvoro gustumi.

Apartigi la proteinojn de ovoflavon. Whisk proteinojn kun pinĉaĵo de salo ĝis solida, subtenita pinto.

Poste, whisk la ovoflavon kun la sukero - ĝis tiam, ĝis la miksaĵo fariĝas blanka kaj aera, kaj la sukero estas tute solvita.

Aldonu la mascarpone miksaĵo kaj milde moviĝis espátula ĝis uniformo.

Enigu-yema kazeo batita ovo blankuloj, malrapide, glata movadoj moviĝis ĝis abunda, aero kremo.

Miksu en aparta bovlo, alkoholo, sukero kaj kafo.

Funde de la formo Metu iom kremo. Dip en kafo siropo Savoiardi dum kelkaj sekundoj, kaj ili havas tempon por trempi en, Sed teni en formo. Metu la densa tavolo en la muldilo. Top - denove la kremo tavolo, kaj sur ĝi - biskvitoj.

La fina paŝo devas esti cremoso, aspergu per kribrilo kakao. Meti en la fridujo dum la nokto.

Demando dekoracio. Mastic

Kompreneble, multaj dommastrinoj estus dezirinda ne nur kuiri bongustan kukon, sed ankaŭ por ornami ĝin kun digno, sed lerta dekoracio de kukejo similas tiel neatingebla. Sed tio estas iluzia.

Praktike, ĉio estas sufiĉe simpla, ni nun rigardu kiel fari paston por kuko hejme.

Por komenci ni komprenas, kio estas tio.

Mastic - manĝebla plasta maso. Nu tolerata makulojn nutraĵo tinkturas. El tiu ŝimo ĉiaj floroj kaj figuretoj de ornami la finita kukejo produktoj, kaj en iuj kazoj tute kovri la kuko - krei perfekte glata surfaco.

Recepto Mastic gelateno:

• gelateno en la gránulos - 1/2 _TSP_ ;.
• akvo - 3 kuleretojn ;.
• vegetala oleo - 1/4 _TSP_ ;.
• . Citrono suko - 1 _TSP_;
• pulvora sukero - 10 horoj kuleroj (sed eble bezonas pli) ..

Do kiel fari paston por kuko ĉe hejmo estas simpla kaj malmultekosta, estas rekomendinde akiri al laboro, al "plenigi la mano".

Trempi gelateno en malvarma akvo kaj maldikigxu tiam hejti - ĝi estas necesa, ke ĝi solvas tute. Sur pura tablo aŭ granda kortego tabulo glito kribri duono la pulvora sukero. Versxu ĉiuj aliaj komponantoj, inkluzive de malvarma gelateneca maso. Knedas ĝis homogena, la ceteraj podsypaya pudritaj sukero. Ĉe la eliro vi ricevas molan, agrabla al la takto pezo, la consistencia simila al argilo. Eventuale, en tiu stadio, Vi povas aldoni la deziratan koloron.

rezulto

Laŭ la supre informo, oni povas konkludi, ke prepari bongusta kukojn hejme - estas nur elirejo por tiuj kiuj volas dorloti iliaj amatoj, ne nur bela, sed ankaŭ sendanĝera dolĉaĵo. Tia tasko estas plenumita de ĉiuj, eĉ la hostesses, limigita en tempo. Por la specifaj detaloj de la formuliĝo estas tia, ke ne postulas specialajn konojn, sed al bazo. Koncerne la dekoracio, ĉio estas facila, - se vi ne havas la kapablon aŭ deziro ŝimo dekoracio de Mastic, do estas multe de aliaj, egale interesaj manieroj desegni kukoj. Oni devas memori, ke la plej bona - la malamiko de bono, kaj, ideale, estas rekomendita por ornami la produkto kun la samaj produktoj de kiu ili estas preparitaj. Alivorte, juglando kuko - nukso de kolbasoj, ĉokolado - ĉokolado, fruktoj - fruktoj kaj tiel plu. Gravas konservi la organika naturo de gusto, kiel konflikto de prezento kaj enhavo.

Do kiel bele ornami kukon hejme en ĉeesto de vidaj helpoj, el kiuj hodiaŭ nur la maso, ne tiel malfacila, sed kun la maniero ilia forno, ni eltrovis supre, vi ne bezonas aĉeti revuo deserto - vi povas kuiri ne pli malbone!