Ĉerizo strudel - preparado regularoj

Strudel estas konsiderata unu el la plej bongustaj desertoj ĉeĥa kaj aŭstra kuirarto. Tamen, kuiri bongustan ĉerizo strudel povas ajnan gastigantino! Nia receptoj estos utila por tiuj kuiristoj kiuj volas lerni kiel kuiri strudel.

Klasika ĉerizo strudel estas preparita jene. Ni bezonos tricent gramoj de faruno de tritiko, cent gramoj da butero, ĉirkaŭ dudek mililitroj de vegetala oleo, triono de taso de akvo, pinĉaĵo de salo, kilogramo de ĉerizoj, cent gramojn da sukero, kvin tablespoons de pano rallado, kaj dek kvin gramoj de vanilo sukero, kaj dudek kvin gramoj da tero cinamo . Por komenci, kribri faruno kaj miksi ĝin kun salo, poste aldoni en faruno legomo petrolo kaj antaŭ-butero fandita kaj miksi. Knedu la paston aldonante la deziratan kvanton de varma akvo laŭgrade. La pasto devus esti glata, elasta, homogena, kaj tio ne algluita al manoj. Faru paston panon, pomazhte supro vegetala oleo, kaj tiam kovri ĝin per tuko kaj lasu stari duonan horon ĉe ĉambra temperaturo.

Dum tiu duona horo Preparu cocción folio. Vi povas fari tion en du manieroj: por etendi lian specialan paperon por bakanta aŭ malpeze ŝmiri per oleo. Kiam la pasto pretas, ruliĝi el maldika tavolo, por akiri dikeco de rektangulo proksimume 2-3 mm. Evitu rompas la testo! La pasto devus esti disigita de la surfaco sur kiu vi rulis ĝin kaj lasi sekigi. Dum tiu tempo, vi nur havas tempon por prepari la plenigaĵo.

Prenu ĉerizoj, antaŭ-sxtonmortigu sukero, biskvitoj, vanilo kaj cinamo, miksi ĉiujn ingrediencojn. Nebulpluvo kun oleo kaj meti la paston sur ĝi plenigas. Se la plenigaĵo ŝajnas tro kruda por via gusto, do aspergos per pano rallado. Tiam, krei neta rulo, metu gxin sur cocción folio kaj disvastigi ĝin malpeze kun oleo vegetalo.

Temperaturo postulata por bakado ĉerizo strudel - 200-220 C. Sufiĉe kvarono horo. Preteco ĉerizo strudel kontrolu la lignan bastonon. Kiam ĝi estas preta, brosu ĝin kun butero kaj kovrilo kun mantuko.

Klasika ĉerizo strudel dezirinda provizi varmega, aspergita per sukero en polvo kaj vipita kremon verŝis.

Se vi volas ion pli originalan, tiam vi eble volas scii kiel prepari ĉerizo strudel de nubeto kukvendejo. Tio ankaŭ estas ne granda interkonsento! Vi bezonos funton da pretaj nubeto kukvendejo, duona kilogramo de ĉerizoj, cent gramojn da sukero, tridek gramojn da butero, duono tablespoons de amelo, tri tablespoons de amelo kaj sukero en polvo. Kiel povas esti vidita, la formulación de ĉerizo strudel nubeto kukvendejo ne estas tre malsamaj de la kutima recepto strudel.

Unue ni devas prepari ĉerizoj. Post vi purigas ilin de semoj, metis ilin en colador kaj meti bovlo sub ĝi, kiel vi bezonos gutis-off de ĉerizo suko. Miksu tiu suko kun la sukero kaj varmo super meza varmo ĝis ĝi bolas. Tiam verŝi for de la suko, aldoni la suko de amelo kaj moviĝis ĝis la miksaĵo estas glata. Pour tiu miksaĵo en la bolantan siropo kaj atendos ĝis la miksaĵo venas al sxvelajxon denove. Tiam vi devas malvarmigi la siropo, aldonu ĝin al la ĉerizoj, aspergi kun pano rallado kaj miksi.

Plue preparado devus esti realigita kiel en la antaŭa recepto: al maldika pasto la plenigante necesas kuŝis ekstere, en rulo ruli kaj bakita en forno precalentado al 200-220 C, dum kvarona horo ĝis la ĉerizo strudel estas preta. Fine, la ĉerizo strudel nubeto kukvendejo povas ŝuti la pulvoron kaj verŝi la vipita kremon!