Cezaro salato kun salikoko - kuiri recepton

Hodiaŭ, la origina Cezaro salato, inventita Cardini sian propran restoracion en Meksiko en 1924, mi ricevis multajn malsamajn versiojn. Ekzemple, multaj homoj preferas simpligi ĝin, aldoni arbitran ingrediencoj kaj ekskludante de la krudan ovon. Kiel nova komponanto ofte aldonas salikoko, kokido kaj eĉ lardo. Malsupre estas gvidilo por la preparo de unu tia personigo.

Do, Cezaro salato kun pandaloj - Recepto kaj ingrediencoj:

- 1/4 taso majonezo;

- 1/2 cucharadita anĉovo pasto;

- 1 teo kulero saŭco "Worcestershire";

- 2 tablespoons de citrono suko freŝan teon;

- 3 kulero rallado parmesano;

- pinĉaĵon de freŝe tero nigra pipro;

- salon por gustumi;

- 3 malgrandaj kapo de laktuko "romaine" aŭ 1 grandaj;

- 2 tablo kulerojn da olivoleo;

- 500 gramoj de grandaj salikokoj, senŝeligita kaj preparita;

- 2 tranĉaĵoj de tritiko pano, tranĉita en cubitos de 1,5-2 cm.

Kiel prepari salaton "Cezaro" kun salikoko? recepton:

En meza bovlo, miksi la unuaj ses ingrediencoj por fari la saŭco. Estas bone reorganizi ĉiujn ingrediencojn ĝis glata. Provu la rezultanta miksaĵo al gusto kaj aldoni salon eventuale. Refrigerate por 20 minutoj por permesi la gustoj por konekti. Kiel dirite supre, aldonitaj al la Cezaro salato vesti kun salikoko konsistas klasika kaj anĉovo pasto. Bedaŭrinde, kelkaj el la dommastrinoj ne komprenas la guston de la produkto kaj provu anstataŭigi ĝin per io alia. Por ankoraŭ ne valoras ĝin.

Anĉovoj - estas malgranda arĝenta fiŝo kiu estas trovita en la Mediteranea Maro kaj estas populara en la kuirartoj de la regiono. Pasto estas farita de dispremita ligajxojn per salo kaj iom sukero. Ĉi tiu produkto estas iomete sala, do ne forgesu agordi la kvanton de salo en via pladon.

Daŭrigante prepari Cezaro salato kun salikoko, la recepton de kion ni konsideras, ŝiri (ne tranĉis per tranĉilo) laktuko en malgrandaj pecoj kaj Rinse ĝisfunde. Seka dispremita foliojn sur ekrano aŭ papero mantukoj. Metu ilin en granda bovlo.

En malgranda pato kun ne-bastono tavoleto, varmego 1 kulero de oleo de olivo. Fry salikoko por 2-3 minutoj, ĝis ili turnas rozkolora kaj kurbiĝi supren, sed provas ne overcook ili. Forigi ilin de la pato kaj flankenmetis. En la sama poto, hejti la ceteraj olivoleo kaj friti la panon cubitos ĝis estas malpeze ora ambaŭflanke. Metu ilin sur telero kaj lasi malvarmigi.

Aldonu la malvarmigita saŭco laktuko folioj kaj miksi bone. Kopio al salato bovlo aŭ servado pladon. Antaŭ sendado al la tablo, aldoni la salikoko kaj toastita pano.

Ĉi Cezaro salato kun salikoko, la recepton de kiuj ni konsideris, estas granda por tiuj kiuj timas manĝi krudan ovojn. Krome, fanoj povas ĝui spica gusto kuiri rostpano alimaniere. Por fari tion, miksi la oleon de olivo kun dispremita ajlo kaj lasis ĝin Brew por duonhoro. Kun peniko aŭ spray apliki la rezultanta ajlo butero sur pano kuboj, metu ilin sur pergameno papero-kovrita cocción folio kaj bakita en forno ĝis ora bruna. Tiel, la "Cezaro" salato (recepton kun aŭ sen salikoko ili, ne gravas), kiuj povas varii preskaŭ senfine, fidanta nur sur via propra gusto.