Clove arbo: priskribo, fotoj, dissendo, ecoj

Allspice estas science nomata Syzygium aromáticum, alivorte, Syzygium bonodora (odora).

La planto venas de la Molucas, Indonezio. Ĝi ĉefe kreskis en Sudorienta Azio, inkluzive de Hindio kaj Malajzio, al la insuloj de la Hinda Oceano, en la orienta marbordo de Afriko kaj en Brazilo. En la XIX jarcento danke al la progresemaj agadojn de la Sultano de Zanzibaro clove arboj kreskis sur la insuloj de Zanzibaro kaj Pemba. En ĉi tiuj regionoj la eltiro de krudaj materialoj por la planto atingas tiel impresa komerca revolucioj, ke la insulo estas nomata "clove".

La plej fama el liaj ligno alportita burĝonoj de kiuj faras spicon komune uzataj en kuirado kaj manĝaĵo industrioj. Same fama esenca oleo, clove ankaŭ posedi elstaran proprietoj terapéuticas kaj uzita en apoteko, kosmetiko kaj parfumoj. Ĝi estas enhavita en la tuta arbo, sed ĝia ĉefa provizanto restas la sama reno. La oleo estas konata pro sia antisepsa kaj analgésicos ecoj kaj amomo preferita por stimuli la digestiva sistemo kaj apetito stimulo.

La ĝardeno karakterizaĵoj

Clove arbo apartenas al la genro Sigizium familio Myrtaceae, kiu konsistas preskaŭ mil specioj de tropikaj ĉiamverdaj arboj kaj arbedoj.

Ĝi aspektas kiel dianto? Foto vi povas vidi ĝin en la papero. La planto estas karakterizita de glata ŝelo griza koloro kaj abunda piramida krono. La trunko estas maldika, forte branĉantaj. La alteco varias de 8 ĝis 15 metroj, mezume - ĉirkaŭ 12 m lasas coriaceous, malhela verda, brila kaj longa -. Al ĉirkaŭ 15 cm longa. En la supra parto ĝia videbla glando. La floroj estas blankaj aŭ rozkoloraj, kolektitaj en inflorescencia. Frukto - bero ruĝa koloro, krugloobraznoy formon. Clove arbo loĝas ĉirkaŭ unu jarcento.

historia skizo

Syzygium dolĉa konata ekde antikvaj tempoj. Pli burĝonoj estas konsideritaj grava parto de la ceremonio en la kortego de la ĉina imperiestro. Pri najlo sciis en Egiptio, en Grekio, eĉ en Romo. Lia respektata kiel medicament spiri fresxigxis kaj dentodoloron. Antikva kuracistoj uzita clove por medikamentaj celoj, kaj ĉi tiu tradicio daŭris en la Mezepoko. Mezepokaj kuracistoj enmetis ĝin en receptoj de migrenoj, malvarmumoj kaj kredis je ĝi kiel rimedon por la pesto. En XX jarcento, esenca oleo unua uzita dum la desinfección de manoj dum kirurgio.

Post la kolapso de la Romia Imperio dum longa tempo Eŭropo estis plonĝis en la mallumo de la aĝoj kaj forgesita pri aromajxoj bone. Remalfermita najlo eŭropanoj krucmilitistoj dum kampanjoj. Sed por tre longa tempo eŭropanoj povis nur konjekti pri la patrujo de allspice. Spicu alportis la arabaj maristoj. Plej verŝajne, la unua eŭropano, kiu vidis la planto "vivas", fariĝis fama pilgrimo Marko Polo.

Ĉe la turno de la XV-XVI jarcentoj Vasco da Gama malfermis la vojon al Barato kaj revenis hejmen kun ŝipoj plenigita per najlo. Kelkajn jarojn poste potencan portugala floto atingis Calicut, kaj eĉ post iom da tempo - ĝis Malukkskih insuloj. Clove arbo estis konsiderata kiel malofta kaj multekosta varo, kaj la portugala volas akapari ĝin. Ili gardis la insuloj kiel gardistoj, ne permesante al li iu ajn sed sin, kaj ne permesante la arboj kreski ie krom la insulo de Ambon. La arboj kiuj kreskis en aliaj lokoj, ili senkompate frakasitaj.

La ĉefaj rivaloj de la portugala fariĝis la nederlanda, kaj fine sukcesis gajni lasta Molucas. Ili enkondukis eĉ pli brutala reĝimo, starigi atakoj kontraŭ "dubindan", en sia opinio, la loka loĝantaro. Por eksporto de semoj povus pagi per sia kapo. Sed kiom longe tiu situacio ne daŭris. En 1769, la franca sekrete infiltris la insulo kaj eskapis kun li, kune kun la sekreta semo. allspice estis sukcese kultivita en la franca posedaĵojn, kaj de tiam Spice disvastiĝis tra la mondo, kaj ĝia kosto iris malsupren.

kemia komponaĵo

La plej utila parto de Syzygium - renoj. Ĉi tio debeto al lia kemia komponado:

• Alta nivelo de esenca oleo - pli ol 20%. Ĝi inkludas eugenol, atsetilevgenol, caryophyllene.
• La sama kvanto de taninoj.
• Vitaminoj A, B, C kaj K.
• Al plureco de mineraloj, inter kiuj estas la kalio, fosforo, fero, zinko kaj magnezio.

Allspice: kreskanta

Plantado de najlo estas konsiderita malfacila. Ĝi kreskas en tropikaj klimatoj. Ili plantis ĝin sur la plantejoj, je konsiderinda distanco de unu la alian - pri 6 metroj. Fructífero komenciĝas en 6 jaroj, sed la plej abunda kultivaĵoj estas rikoltitaj de la arbo aĝo de 20 jaroj por duona jarcento. Floras dufoje jare.

rikoltanta

Dum rikolto la plantejoj komencas similas formikejoj. Estas granda kvanto de personoj, ekipita per bastonoj kaj hokojn por elpreni la supra branĉoj. Kutime la fruktoj estas kolektitaj en du stadioj - de frua aŭtuno al frua vintro, kaj de januaro al meza printempo. Tranĉu firme burĝonoj - nur ili faras premio aromajxon floris burĝonoj kvalito preskaŭ duoble reduktita.

post-rikolto uzado

La rikolto estas ordigitaj kaj procesis permane forigi la pedúnculo. Tiam lasita por sekigi en la suno dum kvar tagoj aŭ sendita al specialaj fornoj por sekiĝo. Post ĉi tiu proceduro, clove burĝonoj turni bruna kaj iĝi fragila, sed post iom da tempo iom post iom restarigi lian iama elasteco pro la amasiĝo de petrolo. La sekigita burĝono similas najlo - kaj estis stampita nomo de la planto.

Post longa stokado de spicoj esenca oleo de ĝi iras, do ĝi eblas determini la kvaliton de la varoj. Signoj de bona dianto: oiliness kaj fleksebleco. La kvanto de petrolo povas esti kontrolata ĵetante burĝono en la akvo: la sekreto estas ke post kiam la petrolo estas pli peza ol akvo iĝas plej bonaj burĝonoj kaj restos honesta. Se ŝi kuŝas horizontale, uzu ĝin malpli.

Kio parto de clove spico fariĝas? La spicoj estas la sekigitaj florburĝonoj kaj fruktoj grundo.

Clove oleo; kaj la leganto, kaj la rikoltanto

Clove oleo ĉerpas de vaporo destilación de fluida dum la tago. Faru ĝin de ĉiuj ĝiaj partoj - el la burĝonoj, bastonetoj, folioj kaj radikoj.

Luksa oleo estas akirita nur de la renoj. Estas klare, ofte tute senkolora aŭ pala flava koloro. Kun la tempo, ĝi "kreskas malnovaj" - Bruna kaj eĉ ruĝa. Utilaj propraĵoj retenas dum kvin jaroj. La aromo de lia memorinda - torto, pika, kun notoj de frukto kaj ligno brulanta postgusto. La oleo akirita de la frukto antaŭ lia maduración estos preskaŭ nedistingebla de la oleo de la reno.

La produkto estas farita el reciklita folioj, branĉoj kaj radikoj estas multe pli malmultekosta, sed ankaŭ multe malpli kvalito. Unue, ĝi mankas atsetilevgenol, due, ĝi estas pli allergenic, trie, grave tuŝita lia odoro - ĝi ŝajnas banala, seninteresa, eĉ malagrabla. Brown.

Falsaj clove oleo preta uzi tiujn produktojn. Lia uzo povas koncepti la plej bedaŭrinda konsekvencojn.

Carnation, fotoj kiujn vi povas vidi en la artikolo - konata ingredienco en kuracaj kaj kosmetika preparojn. Ĝi estas uzata en popola medicino, kosmetiko, sapo-farado, en kuirado kaj kiel afrodisíaco. Clove gusto maĉgumo, kaj en Indonezio - cigaredojn.

Uzata en medicino

La vasta uzo de najlo en medicino - la oficiala kaj populara - estas pravigita de la ĉeesto en lia strukturo eugenol. Kelkaj el la utilaj propraĵoj de la planto:

• Stimulo de digesto, kontraŭ-flatulencia, gastrito, dispepsio, naŭzo kaj infektoj intestinales.
• La vera gloro de la oleo aĉetita por ĝia antibacterial propraĵoj, ĝi funkcias granda kontraŭ tubero baciloj; kaj la ekstrakto de la floroj perfekte manifestis kontraŭ antrakso, ĥolero, pesto, gripo.
• Fortigi la imunan sistemon.
• Antiinflamatorio kaj analgésicos ecoj. Clove oleo teni lezoj, kontuzoj, brulvundoj.
• Lia uzo dentodoloron, Kario, gingival inflamo. Carnation estas parto de multaj produktoj por parola zorgo.
• Kiel en la mezepoko, la planto estas uzata kiel rimedo por kapdoloroj kaj migrenoj.
• Dolĉaĵoj haŭto problemoj - verukoj, akneo, abscesoj kaj skabio.
• Sidejo muskolaj spasmoj.
• Ĝi bataloj ino malsanoj, kiel ekzemple infertilidad kaj prokrasto aŭ troe longaj periodoj de la ciklo menstrual.
• Pro la efekton beneficioso sur la emocian staton ĝi povas esti uzata por trankviligi nerviosismo, speciale post kirurgio.

Uzita en kosmetiko

La esenca oleo estas uzata en kosmetiko Syzygium nesuperebla en la nombro de skvamoj. Ĝi estas aldonita al vizaĝo maskon por plibonigi haŭto tono kaj aldoni ĝin elasteco kaj malhelpi antaŭtempa maljuniĝo. Beauticians konsilas apliki ĝin al homoj kun aceitoso haŭto - Oleo milde sekigas la haŭton. Carnation estas parto de multaj spiritoj.

contraindicaciones

Clove oleo estas tre riĉa, lia uzo en grandaj kvantoj undiluted minacas kolero de la haŭto, en tiaj kazoj, prenas etan dozon. Plej ofte, ĝi diluas kun la kutima vegetaĵa oleo.

Carnation estas malrekomendita dum gravedeco pro la efiko sur hormonojn.

En kuirado aromajxojn

Sekigitaj firme burĝonoj de clove arbo - la mondfama spicoj. Ili estas aldonitaj tute aŭ grundo formon. Najlo (spico) estas vaste uzita en la produktado de nutraĵoj, inkluzive de kolbasoj, kukejo butikoj kaj vino-vodko produktado.

Plej ofte, la najlo estas uzataj en Peklado kaj konservi manĝaĵon, ĝi kuŝis en embaraso kaj kompoto. En malgrandaj kvantoj estas aldonitaj al la varma alkoholaj trinkaĵoj: stampilo, grog, mulled vino. Kaj ankaŭ en karno kaj fiŝo pladoj, cerealoj, en supoj, en dolĉa desertoj, kiuj iras de kukejo kaj finante per ĉiaj mousses, pudingoj.

Najlo - amomo esprimilo kiu estas ne nur en la searing gustoj, sed ankaŭ plena, profunda gusto. Li estas tiel potenca ke ĝi povas facile dronigi la odoron de aliaj nutraĵoj. Tial, la spico estas aldonita en dozoj. Ĉapeloj najlo ĉar justan parton de aromaj substancoj metita en la dolĉaĵoj kaj amara tigoj - en la adobo.

Ĉe altaj temperaturoj, la gusto de najlo estas amplifita al maltoleremo. Por ne difekti la manĝon, najlo metita kiel malfrue kiel ebla: Tempo langeto varias dependi de la plado, escepte de marine - jen ĝi aldonas tuj, kune kun la aliaj ingrediencoj.

Carnation simbolas amon. Kaj tio spico vere amis tutmonde, laŭdis ŝin antaŭ nia epoko. Aromajxon kaj la oleon, ke ĝi donas al ni, iĝis parto de ĉiutaga vivo. Aromaj oleoj, parfumoj, manĝaĵo aldonaĵoj, farmaciaĵoj. Nekredeble, ke unu sola planto havas tian belan kvaliton.