Cornelian Ĉerizo Jam: recepton kaj utilaj propraĵoj

Multaj konataj gusto de pomo aŭ frambo marmelado, ĉar ĉi tiuj tipoj de beroj kaj fruktoj povas trovi preskaŭ ĉie. Kaj ofte vi volas provi ion novan, kiel ekzemple: Plum marmeladon. La recepto de tiu festo estis konata de la popoloj de la Kaŭkazo, kaj, principe, ne estas ekstreme malfacila. Konsideru kulminaĵoj preparado.

bero dogwood

En la sovaĝa, tiu planto kreskas en varmaj areoj - Krimeo kaj Kaŭkazo, kiel estas vaste kultivita en landoj kiel ekzemple Francio, Rusio, Italio, Ukrainio kaj aliaj. Tiu bero estas populara pro la alta enhavo de esencaj korpo substancoj. Tiel, dogwood havas kiel komponantojn diversaj organikaj acidoj, pectins, flamiĝemaj kaj mineraloj. Kaj la enhavo de vitamino C en la beroj de ĉi tiu planto estas multoble pli kompare kun ribo. En ĉi tiu kazo: Plum marmeladon (recepton povas trovi sube) ne perdas utilajn kvalitojn de "unuan materion", ekde la meza (sukero) kaj teknologio permesas savi ĉiujn substancojn enhavas la fruktoj, sen rompi.

Konata tradiciaj metodoj de traktado de diversaj malsanoj uzante beroj de ĉi tiu planto, do ilia uzo estas ofte rekomendita por malsanoj kiel ekzemple ekzemo, guto, disenterio, gastrointestinales inflamo, vejna insuficiencia , kaj aliaj.

kuirado teknikoj

: Plum Jam (recepton desegnita por unu duono de la frukto kaj la sama volumo de sukero) povas esti preparita kiel sekvas:

1. Preparu la beroj: Wash, forigi ĉiujn nenecesajn (tigo kaj folioj).
2. Miksu la fruktoj kun sukero kaj lasi, ĝis la suko elstari (ĉirkaŭ 8 horoj).
3. Aldoni al kandizitaj beroj trinkakvon (300 ml) kaj metita sur telero.
4. Cook super modera varmo necesa kun konstanta movigxo (pli bone por ne interferir kun kulero, kiel tio povas damaĝi la delikatan haŭton de beroj). Varma ĝis la sukero estas solvita, je donita temperaturo gamo, kaj poste pliigi la hejtado boli pezo (ĉirkaŭ 5 minutoj), tiam forigi la platon.
5. Jam staru (ĉirkaŭ 8 horoj), kaj poste denove vi devas teni la termika traktoj. La maso devus simmer dum proksimume 15 minutoj.
6. Disfalas: Plum marmeladon (recepton, kiel ni vidas, estas sufiĉe simplaj) sur antaŭ-preparita ujoj kaj rulo.

Ankaŭ konata estas alia metodo de preparado de nutraĵoj, la ĉefaj punktoj de kiuj estas montritaj malsupre:

1. Preparu beroj (1 kg). Pura, lavi kaj ordigi el la fruktoj. Poste, ili devus meti en varma akvo (ĉirkaŭ 85? C) kaj Blanch kelkaj minutoj (ĉirkaŭ 5). Tiam faldi pezo sur colador.
2. Prepari la siropo. Por ĉi sukero (iomete pli ol 1 kg) estis solvita en la fajron kun la aldono de akvo (ĉirkaŭ 300 ml).
3. Share kornuso (receptojn kiuj estas malsamaj) en la varmaj siropo kaj lasi trempi dum kelka tempo (proksimume 4 horoj).
4. Kuiru amaso de ĉirkaŭ 4 minutoj, certigante ke ĝi ne sobrecalentamiento.

Kizilova marmeladon (beroj utilaj ecoj estis diskutitaj supre) havas specialan dolĉa-acida gusto. Tiu manĝo povas ornami la tablon dum la ferioj, kaj krome, ĝi povas esti uzata en la preparado de kukoj, bakaĵoj, kaj ankaŭ lubriki la viandon rosti, tio donas nekutiman guston de la plado.