Ĉu vi scias kiel sekigi la bazilio?

Bazilo - unika planto, kiu havas larĝan aplikoj en medicino kaj kuirado. Bonan guston kaj vario de utilaj komponantoj - tiuj estas liaj ĉefaj karakterizaj. Ĉu vi scias kiel sekigi la albahaca, konservi liaj ĉefaj karakterizaj? Estas iuj interesaj teknikaj kiu certe estos tre utila en mastrumado.

Utilaj propraĵoj de bazilio

Antaŭ ni parolos pri kiel sekigi la bazilio, ni difini kio estas ĝenerale faris? Kion la propraĵoj de ĉi tiu planto estas utila kaj kio estas plej ofte uzita en ĉiutaga vivo? Do, parto de ĉi tiu miraklo de naturo inkludas tiajn erojn kiel:

• taninos ;
• malata kaj acida ascórbico;
• vitaminoj de grupoj A, B, C, P;
• sukero;
• esencaj oleoj.

Ekzistas malsamaj varioj de albahaca, iomete malsama unu de la alia sur kelkaj ecoj (ordinara, anisic, leaved, arbusto, purpura kaj t.). Ĝenerale, ili povas esti karakterizita kiel planto per kiu malpezigi doloro kaj spasmoj, kramfoj kaj redukti flatulencia en la stomako, plibonigi humoron, levi la tono. Ĉi herbojn ankaŭ ventajosamente preni tusadi. Utilaj propraĵoj de bazilio povas listigita dum longa tempo, tiu spico planto estas vere unika kaj estas uzita kun sukceso en popola medicino dum multaj jaroj.

Kial uzi bazilio?

Ne malpli disvastigita tiu planto kaj en la kulinara mondo. Plejofte, ĝi povas vidi kiel suplemento al salato aŭ supo. Tuj valoras mencio ke bazilio povas konsumi kaj en freŝa kaj sekigita formo, tiu lasta eblo estas la malplej populara. Kondimento estas ofte uzata en la preparado de viando, pickles kaj diversaj spacoj por la vintro. Krome, aldoni la albahaca kaj alkoholaj trinkaĵoj. Bazita sur ĝi fari teojn por helpi kun malvarmaj, kaj la esenca oleo estas uzita en kosmetikaĵoj kaj aromaterapia. Plej ofte, la albahaca estas uzata kiel spico. Ĝi havas agrablan, memorinda gusto kaj tre agrabla, delikata aromo.

Du de la plej simpla metodo de sekigita

Do, kiom por sekigi la albahaca? La unua metodo, kiun ni diskutos la plej facila. Vi nur devas elekti la branĉetoj de tiu planto kun malgranda kvanto de folioj (ĉirkaŭ 6), por ligi plurajn pecojn en bulko kaj pendigi ĝin sur ŝnuro. Tiu tekniko permesos vin teni la parfumo, por tiel diri, senmakula kondiĉo. Por kvalito rezultojn postulas aliĝon al kelkaj kondiĉoj. Tiel, la sekigita devus esti efektivigita en seka, malvarmeta kaj malluma loko. Averaĝe, tiu procedo prenas du al tri semajnoj. Memoru ke kuiranta spicoj bazilio folioj nur taŭgas. Iam la planto sekigis, obberite ilin kaj stoki en strikte fermita ujo.

Se vi ne volas atendi specifita kvanto da tempo, tiam estas pli rapida maniero de kiel sekigi la albahaca. Necesas ne pli ol 72 horoj (2-3 tagoj). Milde forŝiri la foliojn de la branĉoj, la plej granda specimenoj distrancxis. Metu ilin sur papero aŭ papero en sola mantelo kaj lasi en malluma loko. Memoru ke dum la sekigita periodo devos provizi ombron kaj bonegaj aero de ventilación en la ĉambro. Oni kredas ke la aromajxon kuirita tiamaniere, malpli bonodora.

Sekigi la albahaca en la forno

Kiel sekigi la bazilio? Ĉu estas ankoraŭ iu efika ebloj? Vi povas uzi por tiu celo ordinara forno. Elprenu la bazilio folioj, lavi ilin, kaj Mi forviŝos por forigi la troon de humido. Metu ilin sur pleton kaj sekigitaj alsendota (al temperaturo de proksimume 40 gradoj) por 2 h. Dum bazilio postulata miksaĵo funde. Noto: la forno pordo ne devus esti fermita streĉe, lasi malgrandan breĉon por aero trafiko. Post tiu tempo, sekigi la bazilio folioj for en la forno dum almenaŭ alia 12 horoj. Tiam la folioj estas tero kaj stokita en sigelita vitra poto.

Vi ne volas sekigi? Ni frostigi!

Basil vintre eblas ne nur por sekigi, sed ankaŭ frostigi. Multaj homoj pensas tiel la plej optimuma kiel eble en planto konservas ĉiuj nutrientes, inkluzive esencaj oleoj. Kolekti freŝajn foliojn de la planto, ne elmontri ilin al ajna traktado, ĝi sufiĉos nur fajne haki ili. Disvastigi bazilio sur pleto en sola mantelo kaj sendi en la frostujo por 4 h. Tiam, la finita produkto povas esti versxu en mola sako, ligi ĝin atente kaj sendi ĝin al la longtempa stokado antaŭ uzi.

Kiel kreski bazilio en via ĝardeno?

Bazilo, foto, kiu estas montrita supre, povas esti sukcese kreskis en sia propra ĝardeno. Vi povas uzi la semoj, sed grandaj kultivaĵoj ne povas atendi en ĉi tiu kazo. Herbo, rangigitaj tiel ĝenerale malsamas malmulte kresko kaj iom folioj. La ideala solvo - planti plántulas en la ĝardeno. Pro tio antaŭ-ĝermis semoj en la grundo en la ĉirkaŭa kondiĉoj, plonĝado procezoj (kiel necesa) kaj fine de la printempo, kiam la temperaturo atingas la komforton markoj estas plantitaj en malferma grundo. Tiu okazas plej ofte en majo monato. Kolekti bonan rikolton, vi ne forgesu pri la regula zorgo. Por fari tion, la grundo devus esti funde malligis kaj trinkigis.