Homemade kolbasojn en la ventro: la recepton (viando muelilo) Bovaĵo

Ĉu vi scipovas kuiri caseros kolbasojn en la ventro? Recepto (implementado en viando muelilo) menciis artikoloj ni volas detale iom pli. Ni notu, ke fari tian kolbaso ne estas tre malfacila. Cetere, ĉe la eliro vi sendube akiros tre bongusta kaj nutra viando plado, kiu povas esti manĝata kun flanka plado kaj legomoj, kaj ĝuste tiel, kun unu pano.

Kiel fari homemade kolbasojn en la ventro: la recepton (karno Grinder)

Bovaĵo kolbasoj akiri tre delikata kaj bongusta. Sed antaŭ konduto al lia formado, ĝi estas necesa por aĉeti ĉiujn ingrediencojn. Por manĝoj, ni bezonas:

• maksimuma juna bovaĵo kaj mola - ĉirkaŭ 1 kg;
• fajnan kuirsalo - ĉirkaŭ 20 g;
• Natura carcasa (preferinde preni bovaĵo) - 2,7 m;
• Freŝa ajlo cebollino - kelkaj pecoj;
• lardo - uzo de bontrovo;
• freŝe muelita nigra pipro - kelkajn pinĉaĵoj;
• granda cepo Maldolĉa - 1 kapo.

Preparu natura carcasa

Kiel pritrakti la ŝelo prepari bongusta caseros kolbasojn en la ventro? Recepto (en viando muelilo viandmanĝaĵo akiris pli milda) rekomendas tiujn produktojn akiri bovaĵo produkto.

Por certigi taŭgecon por uzo, antaŭ kuiri kolbasoj natura carcasa devas provitaj. Por fari tion, el la interno tranĉi peceton, kuŝis en bolanta akvo kaj kuiri dum dek minutoj. Kiel tempo pasas, kromprodukto de provas gustumi. Se vi ne sentas fremda gustoj kaj odoroj, la ŝelo povas esti sekure uzita por ĝia celita celo. Tamen, antaŭ ol ĝi plene lavis interne kaj ekstere, estas trempita en malvarma akvo dum 30 minutoj kaj tranĉi en pecoj de longo de 1 al 1.5 metrojn (povas esti malpli).

Kuirado tero bovaĵo

Kio igas caseros kolbasojn en la ventro? La recepto, la viando muelilo implementado, povas impliki la uzon de malsamaj komponantoj. Ni decidis fari tian produktojn de la bovaĵo. Lavu ĝin ĝisfunde en malvarma akvo, forigante ĉiu nenecesa strioj. Tiam, la viandon produkto estas tranĉita en pecoj kaj turno en viando muelilo kune kun cepoj. Ankaŭ en la plenigaĵo aldonas pikita lardo. Se la bovaĵo estis tre acidaj, tiu lasta ingredienco ne estas uzata.

Post farĉo estas preta, ĝi aldonas al la rallado cebollino kaj kuirsalo kaj pipro muelita. Se dezirata, la produkto povas verŝi kelkaj grandaj kuleroj de trinkakvo. En ĉi tiu kazo, la plenigaĵo estos pli sukaj kaj mola.

Plenigita per pikita bovaĵo haŭto

Nun, vi scias, de kio ingrediencoj povas fari bongustan homemade kolbasojn en la intesto. La nekropsia natura carcasa, ni ankaŭ rakontis. Sed tio vi ricevas la plej bongusta plado, kaj diru pri kiel dekstra aĵoj intesto.

Stir karno pikita, bovaĵo finis koverto estas metita sur la muelilo, uzante speciala alligiteco, ŝmiritaj (tensioned kiel ŝtrumpo). Tiam, per la malfermo de la kuireja aparato bovaĵo pasis denove. En ĉi tiu kazo, natura ŝelo grade plenigxu. Tre firme aĵoj gxi ne pikita.

Por kolbaso montriĝis bela kaj glata, la intesto rekomendas periode tordi. Kiam la ŝelo estas plena, liaj ekstremaj estas forte ligita (nodo aŭ helpe de fadenoj).

Parenteze, ke dum varmego traktado la intesto ne rompis, ĝi rekomendas trapiki en pluraj lokoj kun pinglo.

Bake la pladon en la forno

Kion fari post memfarita kolbasoj formiĝas en la ventro? Kiel kuiri la pladon en la forno? En la procezo de termika traktado de kolbasoj hejmo estas ne granda interkonsento. Por fari tion ili metis sur cocción folio, la metita papero bakado, kaj tiam senditaj al precalentado forno al 190 gradoj. Tra 32-38 minutojn kuiri aparato estas malŝaltita kaj lasis en fermita formo por alia 10 minutoj. Dum tiu tempo la kolbasoj dogotovyatsya fariĝis tre sukaj kaj bongustaj.

Kiel alporti al la tablo?

Se vi submetas caseros kolbasojn en la intesto kun terpomo, ĝi estos la plej bona eblo por lunĉo. Tamen, ni notu, ke kelkaj el la dommastrinoj preferas uzi tiajn produktojn kun freŝaj legomoj kaj herboj, kaj ankaŭ kun malgranda peco de pano kaj iuj saŭco.

La plej bongusta memfarita kolbasojn en la ventro: la recepton

En viando muelilo tiun pladon rezultas tre delikata kaj bongusta. Se vi volas ricevi malglata produkto, la oferto ne tordi la viando de produktoj, sed nur lia fajne kotleton.

Do, por pretigi bongustega caseros kolbasojn, ni bezonas:

• alko maksimuma juna kaj mola - ĉirkaŭ 1 kg;
• natria klorido - pri 17 g;
• Natura carcasa (preferinde preni bovaĵo) - 2,7 m;
• Freŝa ajlo cebollino - kelkaj pecoj;
• lardo - uzo de bontrovo;
• trinkakvon - 40 ml;
• disfrakasis ruĝa pipro - kelkajn pinĉaĵoj;
• dolĉa papriko - kelkajn pinĉaĵoj;
• granda cepo Maldolĉa - 1 kapo.

procezo de preparado

Homemade kolbasojn en la ventro de la alko akiras pli fortan ol bovaĵo produktoj. Tamen, plej dommastrinoj preparanta por ilia edzoj ĝuste tia produkto. Ja ili estas pli kompletigo kaj nutra.

Do kiel prepari caseros kolbasojn en la ventro? La recepto (la nomo de tiu plado sonas kupaty) de ĉi tiuj produktoj ne postulas ajnan multekosta ingrediencoj. Aliflanke, en la preparado de pladoj, vi bezonos malgranda kvanto de tempo.

Young kaj freŝa alko viando funde lavis, forigi ĉiuj vejnoj, kaj tiam fajne tranĉita per akra tranĉilo. En precize la sama grundo cepojn kaj lardo. Akiri homogena pikita bovaĵo, oni bone frotmiksitan, spicita per dolĉa papriko kaj ruĝa pipro.

Topi natura carcasa alko sekvas precize la sama maniero kiel estis prezentita en la unua recepto. Koncerne la varmego traktado, ĝi povas esti memfarita kolbasoj kaj bakis kaj frititaj, kaj eĉ kuiri. Ĉiukaze, ili ricevos tre sukaj kaj bongustaj. Servu tiaj artikoloj al la tablo estas dezirinda, kune kun ornamas.