Pickle truto hejme

Ŝatantoj manĝi ruĝajn fiŝojn intence liberigas truto de ĉiuj, ĉar ĝi estas tre bongusta kaj delikata viando. Salita, estas multe pli multekosta frostigita, sed kelkfoje kiam vi aĉetas ĝi rezultas ke la gusto ne tute renkonti atendojn. La fiŝo povas esti salita nesufiĉe, kaj povas esti, ke ŝi ree frostigita-degeligis antaŭ salazón, tial ĝi iĝis loza kaj senforma. Kiel Pickle truto en la hejmo?

Dum kuirado, vi ne devus timi overdo truto, kiel necesus al ekzakte la kvanto de salo, kiu bezonas, kaj la ceteraj estos facila. La unua paŝo estas lavi la fiŝon, tiam savi ŝin de la vosto, naĝiloj kaj kapo. Vi povas forigi kaj ventro, ĉar ĝi estas tro grasa kaj ne ĉiuj amas lin pro la specifa gusto. Poste vi devas tranĉi la fiŝojn laŭ la dorso kaj forigi la spino kaj ripoj. Do vi ricevas du grandaj pecoj de truto. Nun vi povas Pickle truto hejmo. Tiu postulos prepari miksaĵo por salazón. Vi devas preni egalan kvanton de salo kaj sukero, miksi ĉion kun tero allspice, aldonu al gustumi iun pli kondimento. Estas grave memori, ke kilogramo de fiŝo vi bezonas 4 grandaj kuleroj de salo. Post tio, prenu profunda bovlo, malsupre verŝi salon-tavoleto miksaĵo sur ĝi pecon da fiŝo meti unu super kiuj oni versxas iom salo-tavoleto miksaĵo, ĉiuj aspergitaj kun suko de citrono, metis golfeto folioj kaj herboj. Se vi interesiĝas pri kiel Pickle truto, tiam vi devas scii, ke la fundo de la fiŝo devas esti demetis haŭton. Poste, necesas kuŝis la dua peco de fiŝoj, sed ĝi estas metita haŭto flanko kaj la pulpo devas antaŭe kovrita kun miksaĵo de spicoj. La miksaĵo devas esti bone kaj verŝi sur la fiŝo. Bovlo devas esti fermita kaj metita en la fridujo. Salazón procezo povas daŭri 1-2 tagojn, ĉiu dependas de la dikeco de la fiŝo. Dum ĝi estos salita, estos asignita al la peklakvo, ĝi ne bezonas kunfandi. Post la fino de la peklakvo procedo malplenigi, tiam forigu la restaĵoj de la miksaĵo por salazón, fiŝoj kaj forviŝi per visxtuko. Je tiu truto estas preta por uzo.

Kiom alia povas Pickle truto en la hejmo?

Kompreneble, la vojoj de salazón Eble pluraj. Ĉiu dommastrino povas provi ilin kaj decidi por vi mem kio estas plej bona. La jenaj metodo estas pli rapida. Por fari tion vi bezonos: kilogramo de truto, 2 grandaj kuleroj de salo, kulero de sukero, eĉ duonan kuleron da aromajxoj celita por salazón fiŝoj, citrono suko. La fiŝo devas esti lavitaj, purigita, forigi internajxoj, seka per vesto. Miksi ĉiujn kondimentoj en aparta ujo, fiŝoj, dividita en partoj, tiam froti kun miksaĵo de spicoj ĉiu peco. Elektinte kondimento por salazón de fiŝo devus atenti lian strukturon, se jam estas salo, tiam vi devus aldoni iom malpli salo dum la formado de la miksaĵo. Froti la fiŝoj kun miksaĵo devas esti tre zorge, kaj la ekstera kaj interne. Post ke vi meti la fiŝo en bovlo kaj metu en la fridujon. Post via tago estos preta por uzo. Tiu metodo permesas vin rapide Pickle truto hejme.

Se vi bezonas kiel eble plej rapide al pekli truto hejme, ekzistas alia metodo. Por tio bezonas la jenajn manĝaĵo pakaĵoj. Prenu kilogramo de fiŝoj, duono taso de rafinita petrolo sunfloro kaj tri kuleroj de salo. Unue, la fiŝoj bezonas esti antaŭ-traktata, estas farita en la sama maniero kiel en la antaŭa recepto. Tiam la fiŝo devas esti tranĉita en pecoj, la dika de kio devus esti duona centimetro. Tiuj tranĉaĵoj devas esti falditaj en bovlo, salo procezo, konfuzon, tiam verŝi la oleon, moviĝis denove, movi en la vazo kaj meti en la fridujo. Truto estos preta por plene dek horojn.

Bonan apetiton!