Custard patkukojn kun lakto. Recepto por kremaĵoj patkukojn kun lakto

Hodiaŭ ni lernos baki patkukojn sur lakto kremaĵo. La recepto de preparado estas ne multe diferencas de la kutima por ni la metodo de knedas la paston sur jogurto. Nur patkukojn venas ne punta, kaj kun glata surfaco. Sed la sama maldika, bongusta kaj mola. Kontraste tradicia rusa dika patkukojn sur saltegojn, ĉi tiuj estas tute plena. Ĝi povas esti dolĉaj: kazeo kun sekvinberoj aŭ sekigitaj abrikotoj, pomoj pezo, maks. Tiam tiu dolĉa patkukojn kaj servis ilin per teo. Se en la mezo de metita karno pikita, muelita kokido brusto, brasiko aŭ fungoj havos plenan ĉefa kompreneble. Kaj poste estas la tradicia rusa delikateco - patkukojn kun ruĝa kaviaro. Ili estas manĝata sur Karnavalmardo. Knedas la paston konsideri, kion vi intencas fari patkukojn. Se ne dolĉan, do vi devas meti malpli sukero.

Custard patkukojn kun lakto: klasikan recepton

Versxu en bovlo de glaso de lakto. Ni provas veturi por akiri du ovojn. Aldoni pinĉaĵon de salo kaj duona kulero de sukero. Ĉi tiu estas la kazo, se la bongustan crepes. Se ili planis deserton, duobligos la kvanton de sukero. Forgxu tiu miksaĵo, vi povas uzi la mixer. Versxu en glason da malvarma purigita akvo, kaj la dua aro ordinare. Ni fakte estos patkukojn kun lakto kremaĵo. La recepto implikas tiel la vaporo paston per bolanta akvo. Sed tio - poste. Nun, post aldono malvarma akvo malrapide komencas verŝi faruno. Kutime kelkaj aliaj ingrediencoj, ĝi prenas 2 aŭ 2.5 tasoj. Stir ĝis uniformo. Kaj nun la ĉefa afero: aparta taso verŝi cucharadita de bakado sodon kaj plenigu ĝin per bolanta akvo. Ĝi reagas perforte, sed vi ne atentu sibli. Tuj verŝi la enhavon de la taso en la resto de la miksaĵo. Receptoj pasto por patkukoj iom diferencas inter si. Iuj sugestas anstataŭi sodakvo pulvoro paneton. Do patkukojn akiras pli abunda. Plene knedu la paston. Aldoni du tablespoons de vegetala oleo. Jam denove moviĝis kaj lasi por duonhoro aŭ eĉ iom pli longe.

Klasika patkukojn: kukvendejo

Choux kukvendejo estas tre milda, kaj facile seka supren. Tial, bakanta patkukojn havas propran sekretoj. Pano devus esti bona varma supren - tiam la produkto estos malgranda truoj, penetritaj. Plumoj, silikono peniko aŭ acuartelado terpomoj, palisumita sur forko, ŝmiri la fundon kun oleo vegetalo. Tuj verŝi malgrandan kvanton de pasto (bazita sur via kaserolon diametro). Movanta en la aero, distribui sekva pancake sur la fundo. Fry super meza varmo ĝis ora. Forigos, kalkulu al kvin kaj forigi. Ne atendu Ruddy dua mano, ekde la rando en tia kazo estos super sekigita kaj fragila. Custard patkukojn kun lakto recepton proponas tuj plenigu la plenigaĵo kaj faldi aŭ rulo koverton. Se vi planas arkivi ilin kun mielo aŭ marmelado, simple kopii ilin al malgrandaj pecoj de butero. Ekde la produkto retenos lian elastecon.

alian recepton

La ingrediencoj estas samaj, ŝanĝante nur ilia relativa proporcioj. Ni rigardu kiel fari kremaĵo deserto patkukojn kun lakto. Recepto kun fotoj klare montras la tutan procezon. Unue, klopodante veturas en la bovlo tri ovojn. Iomete de salo. Nun aldonu sukeron: kulero de konvencia kaj paketon de vanilo. Stir. La ovo maso volem du tasoj da lakto (tio dufoje pli alta ol en la antaŭa recepto, reduktante la kvanto de akvo). Kun la mezclador kirlilo ĝis ĉiuj abunda homogena maso. Ne turnu la aparaton for, verŝu glason da bolanta akvo. Iom post iom, en malgrandaj porcioj, aldoni duono taso da disjxetas faruno por kribrilo. Daŭrigi batante ĝis ni atingi absolutan unuformecon testo kaj la foresto de buloj. Pour tri tablespoons de vegetala oleo, denove ŝalti la mixer. Nun ni kovri la bovlo kun mantuko kaj donu Brew. Kaj en tiu duonhora Ni plenigaĵo.

Patkukojn sur Karnavalmardo

Festi bezono sen konservi. Ĉar la kremaĵoj patkukojn kun lakto recepton proponas fari, preskaŭ sen uzi akvon. Du kaj duono tasoj da faruno kribri. De litro de lakto jxetata vitro, la resto metis boli. En la bovlo de pasto por provi veturi kvar ovojn, aldonu pinĉaĵon de salo, tri kulero de vegetala oleo. La kvanto de sukero dependas de kio precize vi iras al la forno patkukojn - dolĉa aŭ ne. Vi devas meti almenaŭ unu kulero, sed ne pli ol tri, alie la produkto bruligos sur pato. Solvu ĉio ĉi glason da malvarma lakto. Malrapide enkonduki la faruno, efikantaj bone eviti buloj. Nun verŝi la varmega lakto en partojn, kiel zaparivaya pasto. Se vi ne povas eviti la formadon de buloj, ne paniki. Nur streĉi la bateador tra granda kribrilo. En aparta bovlo versxu duona cucharadita de bakado sodon kaj estingi ĝin kun malgranda kvanto de bolanta akvo. Poste, fojo miksita en la paston.

Penetritaj patkukojn recepton

Froti la du ovoflavon kun pinĉaĵo de salo kaj 6-7 tablespoons de sukero. Plenigu litron da lakto. Stir kaj komenci aldonante faruno. Devus akiri sufiĉe rigidaj paston, kiel patkukojn. Faruno povas iri de 400 al 500 gramoj. Proteinoj ankaŭ skui supren aparte en abunda lather. Aldoni pinĉaĵon de bakado sodon al ĝi. Tiu tekniko forlasos nekutime milda, delikata kremaĵo patkukojn kun lakto. Recepto kun fotoj montras kion fari poste. Shunt proteino ŝaŭmo en la paston. Pour glason kaj duono de bolanta akvo. Alia miksaĵo denove. Al la fino ni aldonas dek tablespoons de sunfloro oleo. Ni knedu la lasta fojo kaj lasi por dek kvin minutoj.

Custard patkukojn sur lakton: la recepton de la programo "Two and al Half kuiristino"

En la populara programo "malferma kuirejo" rakonti kaj montri kiom bongusta markon Karnavalmardo. La ĉefa kurso proponis fari patkukojn, plenigita kokido brusto kaj fungoj. Sed ĉi tie ni centras nur en la preparado de la pasto. Pancakes kun lakto kremaĵo recepton kiu estis citita en la "Two and al Half Chef", prenos puntoj kaj maldikaj. De litro da lakto 300 gramoj de la rolantaro kaj metis boli. Dume, bati kvin ovojn. Maldika rivereto al la proteino ne frizita, pintita kun varma lakto. Stir. Nun verŝu en malvarma lakto. En aparta bovlo kribri 200-250 gramoj de faruno. Aldoni al ĝi pinĉaĵo de salo kaj du tablo kulerojn de sukero. Kunmetado la seka ingrediencoj kaj likva, knedu la paston. Aldoni al ĝi kulero de vegetala oleo. Atendu ĝis dek minutoj kaj daŭrigi per bakado.