Fromaĝo strachatella: mem-preparado kaj servado ĉe la tablo

Fromaĝo strachatella en multaj landoj estas konsiderata frandaĵo. Li havas nekutiman, tre delikatan teksturon kaj prononcita cremoso gusto. Tiu produkto reprezentas mola fromaĝo fadeno, plena de densa kremo. Ĝi povas servi kiel aperitivo aŭ uzitaj por kuiri diversaj pladoj.

La historio de okazaĵo

Strachatella fromaĝo estis inventita en Italio, kaj ne petante fari delikateco. Malriĉa inventinto, kies nomo historio, bedaŭrinde, estas nekonata, zorgis ege pli prosaica aferoj de ekonomio. Li ekiris por eltrovi kiel uzi la sen vendi restaĵojn malmultekosta mozzarella kaj kuirita el ĝi strachatellu. Baldaŭ, la recepto estis vendita en la tuta lando, kaj hodiaŭ ĝi estas konata en la tuta mondo. Vi volas kuiri tiun delikatecon hejme? Neniu problemo! Se vi uzas iom olivan aŭ itala herboj kaj eĉ akiri vivas kremo, la rezulto estos granda produkto eĉ tastier ol la aĉeto.

Kiel kuiri hejme

strachatella fromaĝo povas esti stokita en la fridujo por 4 tagoj, sed gustumas bona tuj post preparado. Por malgranda parto el ni bezonos la sekvajn:

• du pilko mozzarella kun peklakvo;
• alta dika kremo - glaso aŭ iom pli;
• Salo por gustumi;
• pinĉaĵon de herboj (nedeviga).

Drain peklakvo, varmego al 80 gradoj, ŝarĝi tranĉita en duonojn mozzarella. Hejti dum proksimume unu minuto kaj rapide eltiri la plasto kazeo fadeno. Faldi ilin en la kremo, kie ili estas rapide malvarmigitaj.

Jen ĉio fromaĝo strachatella preta.

Kongruo kun aliaj produktoj

Tiu speco de fromaĝo estos bone al ĉiuj tiuj produktoj kiuj ofte kunvivas en receptoj kun aliaj fromaĝoj. Vi povas eksperimenti kun ĉerizo tomatoj, kuiritajn ovojn, arugula kaj glacimonto, toastita nuksoj, vinberoj, kokido brusto. Ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj elstaros delikata gusto, kiu estas fama pro sia fromaĝo strachatella.

Kion manĝi ĝin en la historia patrujo? Italoj kuiri kun dolĉa fromaĝo, kremo supoj, aldonita al vegetaĵa salatoj, disvastiĝis sur bruschetta.