Ĝi kreis la monda unua biero kun probiotics

Vi bezonas kialon por pagi por trinki pli da biero? Sciencistoj el Singapuro zorgis pri tio. Ili sukcesis krei trinkaĵon ke krom alkoholo ankaŭ enhavas probiotics. Nun sciencistoj diras, ke ilia biero povas helpi vin plibonigi digesto kaj imuneco, kvankam ĉi tiu estas ankoraŭ ne pruvita.

fabrikado komplekseco

En vendejoj vi povas trovi multajn laktaĵojn surbaze probiotics, sed neniu ankoraŭ ne povis elpensi bieron kiu tenas ilin bone. Estas malfacila, ĉefe pro la biero konsistas hop acidoj, limigi la kresko kaj supervivo de probiotics. Ĉi tiuj malfacilaĵoj instigis sciencistoj de la Universitato de Singapuro por provi trakti ilin.

venki malfacilaĵojn

Ili sukcesis evoluigi acida biero kiu povas subteni probióticos streĉo, nomata Lactobacillus paracasei L26. Tiu aparta probióticos estis antaŭe trovita en la homa intesto. Ankaŭ, ekzistas iu indico ke ĝi povas reguligi la imunsistemo.

"Por krei ĉi biero ni láctico acido bakterioj estis uzata, - klarigas Chan Mey Chzhi Alkin, kiu disvolvis bieron. - La bakterioj uzos la sukero, kiu estas en la herbo por produkti acida láctico rezulte povos akiri bieron torto. En la fina produkto, la produktaĵoj, kiujn prenos ĉirkaŭ unu monato, enhavos ĉirkaŭ 3,5% de alkoholo. "

Polemika profitojn de probiotics

Sed kial ni uzas probiotics? Ĉu ili vere estas tiel bona por la korpo? Indico favore ĉi aserto estas miksitaj. Iuj kuracistoj rekomendas prenanta ilin kun granda dozo de antibiotikoj por protekti la intesta bakterioj kaj malhelpi diareon. Ĝi ankaŭ kredas ke probiotics povas helpi redukti la riskon de infekto Clostridium difficile, kaj ankaŭ en la traktado de colon irritable.

Kvankam homoj suferas pro sanproblemoj, povas esti utile preni probiotics, medicina opinioj malsamas relative sanaj homoj. Esploristoj diras ke ili disvolvis bieron kiu helpos "akcelo imuneco", sed ĉi tiu estas polemika komunikaĵo. En 2011, membroj de la Eŭropa korpon por kontroli manĝaĵo sekureco, oni trovis, ke tiuj asertoj estas sen iu scienca indico, kaj fakte estis malpermesita firmaoj fari tiajn asertojn pri iliaj produktoj.

Ĉiukaze, donita la lastaj ekspansiema kresko de la biero merkato, ni povas atendi ke probióticos bieron kaj trovos lian aĉetantoj. Esploristoj jam ricevis patenton por sia malkovro, ne permesi ke aliaj kopias la recepton kaj esperas komenci produkti ĝin sur komerca skalo.