Je kio temperaturo baki la kokidon en la forno tutaj kaj pecoj

Kokido prave konsiderata dietaj viando. Tio estas aparte vera se la telerojn li preparita de cocción en la forno kaj ne friti en pato. Tamen, multaj miro pri, je kio temperaturo baki la kokino, do ŝi montriĝis sukaj kaj aromático.

La respondo al tiu demando povas dependi sur nombro de kialoj. Unue, la grandeco de la kadavro, kaj due, la aliaj ingrediencoj per kiuj vi intencas baku kokidon. Ĉiukaze, vi devas memori ke ĉi tiu viando estas kuirita prefere rapide, do la plej grava afero - ne overdry ĝi.

Pruvi, je kio temperaturo baki la kokidon en la forno, ĉi tiu artikolo prezentas 2 malsamaj recepton.

Do, kiel kuiri tuta kadavro?

Ekzemple, ekzistas kokidon mezuri proksimume unu kaj duono kilogramoj. Provu fari ĝin en bonodora spicoj.

Vi bezonos la sekvajn ingrediencojn:

• 1/4 taso varma mustardo;
• 1/4 taso de mielo;
• 2 kulero de oleo,
• 2 pod hakis jalapeño pipro aŭ aliaj akra.

Krome:

• 1 teo kulero papriko;
• ½ teo kulero ajlo pulvoro;
• pipro kaj salo al la gusto.

Miksu ĉiujn tiujn ingrediencojn metas en sako, kaj skui kombini ilin bone. Vi povas ankaŭ uzi bovlo kun kovrilo aŭ iu alia ujo, kiu permesas meti reen la kokidon.

Prenu la kadavro kaj fari incisión kun tondilo sur ŝia dorso, por permesi penetrado profunde en la viando spicoj. Ankaŭ, provu kiel eble froti la adobo en la karno, speciale la haŭton. Tiam metu la kadavro en la sakon kun spicoj kaj skui bone. Meti en la fridujo dum kelkaj horoj.

Poste, kuŝis la kokidon sur cocción folio kovrita rapiron, aspergi kun ajlo pulvoro kaj papriko. Nun respondu la ĉefa demando: "Je kia temperaturo baki la kokidon en la forno?" Se via birdo pezas ĉirkaŭ ses kilogramoj, necesas friti dum 45 minutoj ĉe 250 gradoj. Tiel la temperaturo ene de la viando kadavrojn ne devus esti malpli ol 130 gradoj. Tio estas tre grava ĉar neprozharennoe karno de kokido povas esti danĝeraj por via sano! Tio povas esti kontrolata per uzado nutraĵo termometro. Se vi intencas baku kokidon al temperaturo malpli ol tio, nepre pliigi la kuirado tempo.

Se la tuta kadavro estas pli aŭ malpli klara kiel trakti la Nuggets kaj pecojn? La preparado de tiaj pladoj multe pli facila. Tiu povas vidi en la sekva recepto.

Vi bezonos:

• 350 gramoj de kokido brusto, tranĉita en pecoj (unu mordo grandeco);
• 1 teo kulero papriko;
• Unu teon kulero de ajlo pulvoro;
• 1/4 taso faruno;
• originalaj ruĝa chile saŭco.

Ekde vi uzas malgrandan maldikan tranĉaĵoj de kokido, estas logike supozi, ke ili fritas tre rapide. Ilia optimuma kuirado temperaturo (provizi ora bruna) - 230 gradoj. Tiu estos la respondo al la demando de kion temperaturo baki la kokidon pecoj en la forno.

Stir fileon kun ajlo kaj papriko, tiam faruno. Prenu bakado pleto kun ne-bastono tavoleto, enpaki ĝin en rapiron kaj aldoni iom de oleo. Aranĝi la kokidon pecojn tiel ke ili ne tuŝas. Baki en la mezo breto de la forno por 10 minutoj. Turnu ĉiujn pecojn kaj kuiri por alia 4 minutoj.

Tiel, krom la fakto kion temperaturo baki la kokidon en la forno, ĝi povas argumenti ke la optimuma valoro - 230-250 gradoj, precipe kiam temas la tuta kadavro.