Fiŝoj moruo. kuirado receptoj

Ĉiuj konataj fiŝoj apartenas al la Gadedoj familio de la sama nomo povas atingi plenkreskeco enorma grandeco - ĝis 1, 7 metroj. Ĝi havas blankan ventron kaj olivarboj verdeca reen kun kelkaj brunaj makuloj. Moruo fiŝo loĝas la plej moderklimataj regionoj de la Atlantika Oceano. Ĝi estas unu el la plej gravaj komercaj fiŝoj, kiel la enhavo de graso en la hepato estas 74%. Eĉ en la moruo havas multajn malsamajn mineralojn kaj vitaminojn.

Kiel elekti moruo kaj kio ĝi estas preparita

Se vi deziras kuiris fiŝon gado estis sukaj kaj bongustaj, atentu aĉetinte ŝia aspekto. Ne aĉeti peremorozhennuyu fiŝoj, ĝi havas malagrablan odoron kaj post kuirado fariĝas akveca kaj sengusta. Se vi aĉetas produkton de supera kvalito, vi ricevas pladon rajton consistencia, specialan guston kaj aromo. Ne mirinde kuiristoj ĉiuj landoj kredas, ke fiŝoj moruo, fotoj kiujn vi povas vidi ĉi tie, estas vera delikateco. Kio pri ĝi kuiris? Multaj aferoj: malvarma kaj varma aperitivoj, bongustega supoj, stufaĵo ĝin, rostita, kuirita sur la krado kaj paro, fumis, bone frotmiksitan, bakita, piklita. A hepato kaj moruo gazelo fari tre bona konservitajn manĝon de kiu nia gastigantino prepari tortojn, vario de salatoj kaj aliaj bongustaj manĝetoj. Sed tio ne estas ĉiu: la hepato de la fiŝo - tre valora krudmaterialo por la medicina kaj farmacia industrioj.

La profitoj de moruo

Kial tiel populara fiŝo moruo en kuirado? La uzado de ĝi por la viro downright evidenta. Ĉefe pro la acidaj grasos poliinsaturados estas konataj pro tio, kion la vojo, preskaŭ ĉiuj maraj vivo. Se vi atentu, ekzemple, loĝantoj de la malproksima Nordo, kiu manĝi ĝin tutjare, ni povas vidi ke ili estas ĉiuj karakterizita de bonega sano. Ĉi tiuj personoj estas tiel alkutimiĝis al la fiŝoj, kiuj neniam interŝanĝos moruo al iu ajn alia lukso. Se persono komencas regule manĝi tiun fiŝon, ĝi tuj komencas rimarki tutan unikecon, granda profito. Kiu estas tre grava, ĉi tiu produkto estas neniam enuiga, kaj ĝi havas efektojn beneficiosos sur sano. Dietitians rekomendas manĝi viandon kaj moruo hepato oleo ne nur plenkreskuloj, sed ankaŭ infanoj. Estingi ilin fiŝoj en lakto, kaj infanoj ricevos natura kalcio kaj multaj vitaminoj. Kio estas grava, damaĝo de ĝi neniu ricevas, nur avantaĝoj. Escepte, kompreneble, kazoj de individuaj maltoleremo.

Ni preparos moruo

Ĉiuj memoras la sovetiaj tempoj, kiam la vendejoj moruo fiŝo estis prezentita, plejparte, pasteĉoj. Kaj nia gastigantino lernis ĉi procezo postulis ingredienco, aldonante multajn vario kaj bongusta salatoj. ili ĉiuj ricevas elkore, ne kompleksa kaj estas utilaj por nia sano kaj eĉ beleco. Kiam perestroika venis, multaj tradiciaj pladoj, inkluzive de salatoj kaj iuj estis forpelitaj de malsamaj ekzotaj. Sed salato kun moruo hepato restis populara, vera ĉefverko de kuirejo. Kaj la fakto ke ĝi aldonis plurajn laŭmoda ingrediencoj aldonitaj al ĝi la ĉarmon kaj sofisticación. Hodiaŭ ni memoras unu el tiuj salatoj, kiu nomiĝas "Sunfloro". Diri mallonge, tiun pladon kun majonezo kaj frititaj terpomoj, kiel ornamaĵoj. Kvankam la hepato mem estas tiom dika ke eblas malhavi majonezo. Bone, antaŭ ol mi diros al vi kiel prepari la fiŝojn por moruo, memoras, kiel preparita "Sunfloro".

Kuiranta salato moruo hepato

Ni bezonas: a hepato Banko moruo, 400 gramoj de terpomoj, olivoj, 200 gramoj de kukumo, kvar ovojn, majonezo kaj salo. Ĉi manteloj salato en kiu ĉiuj tavoloj krom hepato devas promazyvat majonezo. Unua tavolo - fajne rallado terpomoj bolas, tiam - moruo hepato oleo, la ĉefa komponanto, la tria tavolo - proteinojn, fajne polurita. Ne forgesu cxiujn promazyvat majonezo. Sekva - verda, fajne hakita, cepoj, kukumoj kaj ovoflavon, de kiu devenas la nomo de la salato. Sur la supra tavolo de majonezo metis malgrandajn pecojn de olivoj, per kiu mi aludas la semoj kaj disvastiĝis ĉirkaŭ la perimetro de via preferataj blatoj, sed povas esti anstataŭita de kukumo tranĉaĵoj, se vi estas adeptoj de sana dieto. Tia sunfloro aspektos iom nematura. Kukumojn uzi freŝan anstataŭ enlatados.

Bake moruo fileon kun tomatoj en la forno

Nu, ni ĵus aĉetis fiŝon moruo. Receptoj de kuiras multnombraj. Ni elektis unu el ili - la fiŝoj baku en la forno. Akiri varma manĝo, taŭga por tipa tago, kaj en ferioj. Ingrediencoj: moruo fileoj aŭ tutaj fiŝoj, du tomatoj, 80 ml kremo, du bulboj 50 gramojn de majonezo, 100 gramo de kremo, duona citrono, salo kaj pipro. La recepto por kiel prepari fiŝon moruo. procezo bildo troviĝas ĉie, kaj ili helpos vin fari ĉion rajton. Burke fiŝoj: tranĉi kun akra tranĉilo kaj forigi la spino, ripoj, ostoj. Ankaŭ, zorge tranĉis la haŭto. Fileo disvastiĝis en vazon desegnita por bakado. Pipro, salo, aspergu per suko de citrono. Tiam ligajxoj verŝi kremo, disvastigi la hakita tomato, cepo ringoj kaj solim. Aldoni multajn pipro. En aparta bovlo kremo miksi kun majonezo kaj lubrikas la supra tavolo. Ŝipo por 25 minutoj en forno precalentado al 180 gradoj. Servis sur la tablo, kiu tuj iĝas ferio. Bonan apetiton!