Melongeno en la vintro kun pipro: la plej bona receptoj, kuirado metodoj kaj retrosciigo. Peppers plenigita melongenoj vintre: recepton

En ĉi tiu artikolo, ni diros al vi, kiel kuiri la melongeno en la vintro kun pipro. Tiu bela manĝeti taŭgas al multaj flanko pladojn kaj unuaj kursoj.

Salato de paprikoj kaj melongenoj vintre

Ĉi aperitivo diferencas delikata gusto, ĉar lia komponado ne inkluzivas pika kondimentoj kaj vegetaloj. Tial vi povas apliki ĝin al ajna tablo kaj estos certa, ke ĝi alvokas al ĉiuj gastoj. Por prepari la salaton de paprikoj kaj melongenoj vintre, vi bezonos:

• Pritrakti kvar kilogramoj de freŝa melongenoj - lavi ilin, detrancxis la vostojn, fari kelkajn pikoj sur ĉiu forko, kaj tiam kuiru ilin en bolanta akvo dum dek minutoj.
• Metu la pretigis legomojn sub premo por 40 minutoj mi iris la ekstra likvaĵo. Poste, purigos ilin de la haŭto kaj tranĉitaj en cubitos.
• Klara de la sxelo de 500 gramoj de blanka cepo kaj tranĉis ilin en duono ringoj.
• Al kilogramon da dolĉa pipro tranĉita en cubitos.
• Unu kilogramo da karoto ŝelo kaj rub sur malgranda de muskato.
• Petroselo kaj aneto (ununura trabo) tranĉi arbitre.
• Tri ajlo najlo pasas tra la gazetaro.
• Kombinu ĉiuj legomoj, aldonu al ĝi 200 ml de vegetala oleo, 100 gramoj de vinagro, unu cucharadita de sukero kaj du tablespoons de salo. Miksu la produkto kaj forigi ĝin en la fridujo dum du horoj.
• Kiam la legomoj funkciigi la suko, metu ilin sur la bordoj kaj steriligi por 50 minutoj.

Fermi melongeno kaj turni la ujo kaj enpaki ilin per kovrilo. Kiam ili estas tute malvarmeta, forigi la kruĉoj en la kelo aŭ fridujo.

Peppers plenigita melongenoj vintre

Ĉi tie estas recepto por bongustan pladon ke ne nur helpos vin en malfacilaj situacioj. Kiel prepari la originalan manĝeti:

• Du kilogramoj de pipro (pli bone preni la flava kaj ruĝa) estas zorgeme pretigita. Ĉiu tranĉis la tigo kaj forigi la kernon, kaj poste verŝi bolantan akvon dum 20 minutoj.
• Melongeno (duona kilogramo) kaj tranĉi en maldikaj longaj tranĉaĵoj, aspergu ilin per salo kaj lasi por dudek minutoj sola.
• Kiam la specifita tempo longo pasas, melongenoj denove, lavi kaj friti sur la krado ambaŭflanke.
• Malvarmiĝis telero graso ajlo ruloj kaj ruliĝi ilin nafarshiruyte paprikoj.
• Por la adobo prenu du kilogramojn de tomatoj kaj haki ilin kun likvigilo. Poste aldonu salon, sukero, vinagro gusto kaj 100 ml de oleo vegetalo. Simmer ĉiuj kune dum dek minutoj.
• Metu la pretigis paprikoj en steriligitaj kruĉoj kaj verŝi la adobo super ili.
• Kovru la sitelojn per palpebroj kaj steriligi ilin sur malalta varmego dum 40 minutoj.

Pipro plenigita melongeno, preta por la vintro. Ĝi restas por ruliĝi ĝin kaj deponita ĉe ĉambra temperaturo.

Aperitivo de melongeno

Kiel prepari salaton hejme por la vintro? Melongeno, tomatoj, paprikoj kaj ajlo helpos vin prepari por la vintro. Recepto manĝetoj de legomoj estas tre simpla:

• Trakti ses kilogramoj de melongeno. Tiucele ĉiu frukto funde lavi kaj tranĉi longitudinalmente kaj kruce en ok partoj. Poste, kovri ilin kun salo kaj lasu stari senmova dum du horoj.
• Prepari la peklakvo, vi bezonos por rulumi tra viando muelilo ses dolĉa ruĝa papriko kaj tri brulanta. 200 gramoj de ajlo pasas tra la gazetaro.
• La rezulta maso de legomo Metu en poto, aldoni al ĝi duonon tason da vegetala oleo, glaso da sukero, du kuleroj de salo kaj duono taso da vinagro. Metu la adobo en la varmego kaj alportu al sxvelajxon.
• Melongeno kuiri en bolanta akvo dum kvin minutoj, poste malplenigas kaj plenigu ilin per peklakvo. Simmer ĉiuj kune dum kelkaj minutoj.

Kuŝis manĝeti la bankoj, versxu adobo kaj ruliĝi supren. Salato por la vintro "melongeno, tomatoj, pipro" estas preta.

Melongeno en korea

Tiu originala salato amantoj bongustan. Kaj prepari la originalan melongeno kun paprikoj en la vintro, vi bezonos fari la sekvajn:

• Lavu kaj senŝeligi du kilogramoj de melongeno, tiam tranĉi ilin en grandaj kuboj. Poste metu ilin en marmito kaj boli en salita akvo dum ĉirkaŭ dek minutoj.
• Ruĝa sonorilo pipro (500 gramoj), traktas, forigu semoj kaj vandoj, kaj tiam tranĉita en strioj.
• 200 gramoj de purigis blanka cepo tranĉita en semicírculos.
• 500 gramoj de purigis karoto Krado karotoj por korea.
• Unu kapo de ajlo pasas tra la gazetaro.
• Por plenigi preni 150 gramoj de vegetala oleo, 100 ml de vinagro, du kuleretojn da salo, du tablespoons sukero kaj cucharadita pipro.
• Miksu la preparis legomojn en kaserolon kaj verŝu adobo super ili. Simmer ĉiuj kune, ne forgesante vigligi dek minutoj.

Aranĝu varma legomojn sur bankoj kaj steriligi ilin por duonhoro. Melongeno kun dolĉa pipro vintre preta, restas nur fermi iliajn palpebrojn kaj lasi malvarmigi sub mantelo de haŭto aŭ kovrilo.

Salato "Teschin lingvo"

Jen alia spica aperitivo, ĉefa ingredienco - melongeno, paprikoj, tomatoj. La recepto por la vintro estas sufiĉe simpla:

• Procesi kaj rekunmeti kvar kilogramoj de freŝa aubergines. Forigi ĉiu tigo kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Aspergi la legomoj kun salo kaj lasi por duonhoro. Unufoje farita, Rinse la melongeno denove sub malvarma akvo por forigi amarecon.
• Dek meza grandeco tomato verŝi super bolanta akvo kaj forigi la haŭton.
• Dek ruĝa sonorilo pipro kaj tri akraj tranĉita en duonon, forigu la tigo, semoj kaj vando.
• Kvin kapojn de ajlo, pura el la sxelo.
• Tomatoj, ajlo kaj pipro adultigata uzante viando muelilo, aldonu tason da sukero, du grandaj kuleroj de salo, tason da sunfloro oleo kaj 150 gramoj de vinagro.
• Miksi ĉiujn ingrediencojn, verŝi preta saŭco melongeno kaj simmer ĉio kune por duonhoro.

Etendantaj sur puran varman manĝeti bankoj kaj ruliĝi siajn palpebrojn.

manteloj salato

Trinkejoj de melongeno kaj paprikoj vintre povas esti farita en multaj manieroj. Ĉi-foje ni proponas al vi kuiri belan manteloj aperitivo. salato recepton:

• Du melongeno (500 g), lavi kaj haku la ringoj. Legomoj kun salo kaj friti en vegetala oleo sur ambaŭ flankoj.
• Tri paprikoj kaj unu cepo tranĉita en strioj kaj unu karoto rub sur malgranda de muskato.
• Metu la legomojn en la pato kaj kuiri ilin kune sur meza varmo.
• Kvin aŭ ses mezgrandaj tomatoj, loko dum kelkaj sekundoj en bolantan akvon kaj forigi el ilia haŭto. La pulpo fajne haki kaj sendi ĝin al la kaserolon al la alia legomoj. Sezono nutraĵoj kun salo, pipro, majorano, ekscitigxo kaj simmer dum dek kvin minutoj. Se vi volas laktuko estis pli pika, aldoni al ĝi kelkajn tablespoons de tomato pasto.
• La reto bankoj metis tavoloj de melongeno kaj kuirita legomojn. Sigelos per kulero por ke la supro ŝajnis saŭco, salato kaj steriligi en varma akvo.

Post duonhoro, fermi la vazo turni kaj lasi ĝin sola ĝis ĝi malvarmigas malsupren.

Lito melongeno

Ĉi versátil plado taŭgas kaj malgrasaj, kaj la ferio tablo. Kuiri Lito melongeno kaj piproj en la vintro, vi bezonos:

• Peel kaj tranĉi en cubitos melongeno kvar kilogramoj.
• Du kilogramoj de tomatoj liberigi de ŝelo kaj mince kune kun unu kilogramon da procesis pipro. Se vi ŝatas spicaj nutraĵoj, tiam dispremi per ili kaj kelkaj varmaj piproj.
• Peel kaj kradon sur bona muskato unu kilogramon da karotoj.
• Ok bulboj libera de ŝelo kaj tranĉita en duonon ringoj.
• Unu aŭ du kapoj de ajlo hakas arbitre.
• Meti ĉiuj ingrediencoj en granda emajlo poto (vi povas preni sitelon), aldonu duono tason da vinagro, du tasoj da vegetala oleo kaj kvar tablespoons de salo.

Kuiru por vintro melongeno kaj pipro kaj legomoj unu horo kaj poste meti ilin sur bankoj kaj fermi la palpebrojn.

Marinado melongeno kun paprikoj

Provu mirinda legomo preparado, kiu estis bazita sur aubergines, paprikoj, tomatoj. La recepto por la vintro ne estas tro komplika, do ĝi povos elteni ĝis la novulo kuiristo:

• Freŝa melongeno (unu kilogramon), lavi, forigu ĉiun "vostoj" kaj tranĉitaj en cubitos. Metu la legomojn en la kaserolon, aspergu ilin per salo kaj lasi dum dek minutoj.
• 800 gramojn da dolĉa pipro tranĉita en cubitos.
• 400 gramoj de cepo klara de ŝelo kaj tranĉaĵon ringoj.
• 300 gramoj de purigis karotoj krado.
• Unu kapo de ajlo hakas arbitre.
• 500 gramoj de ĵetkuboj tomatoj.
• Melongeno lavado en malvarma akvo, miksi kun la preta legomojn, aldonu du tablespoons de salo, 80 gramojn da sukero, 100 ml de vegetala oleo kaj 80 ml de vinagro.

Metu la paton kun la legomoj sur la fajron, verŝu en ĝin glason da akvo, alportu la enhavon al la sxvelajxon kaj simmer dum dek minutoj. Poste, kuŝis ekstere salato borde, fermi ĝin kun bolas palpebroj kaj klaki. Fermu la bovlo kun varma kovrilo kaj atendu ĝis ĝi malvarmigas malsupren tute.

Melongeno plenigita per legomoj

Ĝi longe observis ke fermentintajxon produktoj reteni vitaminoj vintre kaj havas bonegan guston. Do ni volas diri al vi kiel kuiri melongeno plenigita kun paprikoj vintre. Receptoj de la pladoj ofte malsamaj unu de la aliaj en komponado kaj kvanto de produktoj, kaj ĉi tie estas nia versio:

• Melongeno (unu kilogramon) lavita, tranĉis vostoj Kuiru en salita akvo.
• 200 gramojn da freŝa brasiko kaj du Bulgara dolĉa pipro tranĉita en strioj.
• 100 gramoj de karoto ŝelo kaj krado.
• Kvar najlo de ajlo hakas arbitre.
• Petroselo radiko, pod du amaraj pipro, 30 g de krude tranĉo celerio, petroselo kaj duone kotleton tranĉilo.
• Konekti la legomoj en granda bovlo kaj muelu salon.
• Versxu en pato du litroj da akvo, aldonante al tio tri el salo kaj alportu al absceso.
• Kiam melongeno malvarmiĝis, tranĉita en duonon (sed ne tute) kaj, komencante legomoj. Ke ili estas pli bone konservis, ligi ilin per fadeno.
• Metu preta melongeno vertikale aŭ horizontale en poton (en bokalo povas) kaj plenigu peklakvo.

Tenante la melongeno kun paprikoj vintre tri aŭ kvar tagojn en la varmo, kopii ilin al malvarmeta loko. Antaŭ uzo, verŝi la vegetala oleo.

Assorted legomoj kun melongeno

Speciala guston al ĉi pladon donas mielon adobo. Prepari la bongustega melongeno kun paprikoj vintre, zorge legi la jenajn recepton:

• Lavu, senŝeligi kaj krude haku la sama kvanto de melongeno, cepo, dolĉa papriko kaj tomato.
• Por la adobo, miksi en poto unu glaso de pomo cidro vinagro, mielo, oleo vegetalo kaj cucharadita de salo. Alportu ĉiuj al sxvelajxon.
• Malaltigi la preparis legomojn en la adobo por unu minuto kaj poste tuj meti ilin sur puran glason kruĉoj.

Verŝu la saŭcon plado, kovru, pasteurize kaj ruliĝi supren. Kovru la sitelojn per kovrilo firme kaj atendu ilin malvarmigi tute.

konkludo

Ni ĝojos, se vi ŝatas melongeno kun paprikoj vintre. Receptoj ke ni kolektos tiu artikolo estas sufiĉe simpla kaj ne kaŭzas malfacilaĵojn eĉ por senspertaj kuiristoj. Do elektu iun el tiuj kiuj ĝuas pli kaj bonvolu akiri malsupren al negoco.