Ketchup "Sloboda" - natura kaj bongusta

Ketchup - unu el la plej popularaj saŭcoj. Lia amo ambaŭ infanoj kaj plenkreskuloj. Ĝis nun keĉupo "Sloboda" estas konsiderita unu el la plej alta kvalito en Rusio, laŭ la enketoj, ne nur konsumantoj, sed ankaŭ ekzamenoj de multaj ŝtataj laboratorioj.

produktado teknologio

La unua paŝo estas prepari krudmaterialoj. Elektanta tomatojn komencas en malfrua junio kaj frua julio. Rikolto kuras multinivel purigado. Unue, savita tomatoj, kiel dum la transporto, kelkaj el ili povas esti difektita, do ili estas lavitaj.

Tuj poste, la legomoj sendis gazetaran kaj premis. La rezulta miksaĵo estis stokita en pura neoksidebla ŝtalo bovlo ĝis ĝi estas en la ilaro viŝilo maŝino, kie la pulpo estas purigita de ŝelo kaj semoj. Nur nun ĝi estas akiranta pretan krudmaterialon por keĉupo.

Tuj poste, ĝi estas elprovita kaj atestita. Alie, neniu karno, ne suko por la produktado ne akceptis. En tiu stadio, ĉiuj necesaj ingrediencoj por prepari keĉupo "Sloboda" - sukero, acida cítrico, salo, estabilizadores, dosed sur la procezo skalo. En la sama maniero antaŭ sendo estas mezurata en la pulpo planto.

La procezo por prepari seka miksaĵo komencas. La akvo estas miksitaj sukeroj, stabiligilo, acida cítrico kaj salo. Solvu la seka ingrediencoj estas farata en la ujo por longedaŭra pasteurización.

La sekva etapo - la metado de tomato pasto. La postulata kvanto de ĝi estas konektita al la procesitaj seka miksaĵo kaj aldonis akvon. Tiam, la tuta cxagrenigxis gxis homogenaj. Nun devas aparte miksitaj kun 10% acetacido solvo, gustoj kaj spicoj. La sekva paŝo estas aldoni la siropon al la saŭco, kiu estas farita el sukero kaj edulcorantes.

Post ĉiuj ingrediencoj estas aldonitaj kaj miksitaj, la miksaĵo fluas de la purigado paŝo kaj ekstra fibro solidoj. Tiam venas la vico pasteurización - termika traktado kiu estas farita al temperaturo de pli ol 100 gradoj. En ĉi tiu produktado de la saŭco estas preskaŭ finita.

La fina paŝo - enboteligita keĉupo "Sloboda" en la ŝipo al temperaturo de 80 gradoj. Se la embalaje ne estas destinita por varmaj likvaĵoj, la miksaĵo estas malvarmigita al 35 gradoj.

Ketchup "Sloboda": komponaĵo

Inter liaj ingrediencoj havas tomato pasto, kiu estas farita nur de elektita tomatoj. Kiel en klasika saŭco, keĉupo aldonis sukeron, vinagro, salo, dietaj fibro, tra kiu la produkto estas riĉigita fibro. Spicoj inkludas pipro, najlo, celerio, cinamo kaj pli.

keĉupo gustoj

Ketchup "Sloboda" tomato - la venkinto de la programo "Testa aĉeto" en 2015.

Sendependa ĵurio taksis la kvaliton de la saŭcoj de pluraj eminentaj markoj. Ĝi konsistis el la kutima compradores kiu venis al la vendejo, kiu gastigis la degustación. Dum la konkurado, por ekskludi podsuzhivanie, ĉiuj markoj estis klasifikitaj.

La sekva paŝo estis esplori taksado de ĉiu specimeno en la laboratorio. Laŭ la rezultoj de la ekzameno, oni trovis, ke estis keĉupo "Sloboda" tomato estas farita laŭ ĉiuj postuloj de GOST. Estis ankaŭ decidite, ke la produkto estas farita el naturaj komponantoj nur, sen la aldono de Emulsifiers, vi tinkturas kaj amelo.

Ketchup "Sloboda" akra. Lia gusto estas ideale piquancy jalapeño, Cayenne pipro kaj Tabasco. Ankaŭ, vi povas senti la guston de najlo en la spica saŭco. Krom la plezurojn de gusto, la produkto profitigos via sano. Ĝi havas multajn antioksidantojn kaj substancoj kiuj plibonigas la funkciadon de la sistemo digestivo.

Ketchup "Sloboda" Barbecue. Lia komponado estas ne tre malsamaj de tomato aŭ akra ekvivalento, krom ke la aro de aromajxoj. Ĉi saŭco aldonas ajlo, petroselo, koriandro, ruĝa pipro, najlo, papriko. Barbecue keĉupo estas tre taŭga por viando.

Kiuj estas la avantaĝoj

Kiel aliaj saŭcoj, keĉupo plibonigas kaj kompletigas la guston de nutraĵo, plibonigi lian nutran valoron kaj kalorioj enhavo. En unu norma pakumo ekzemplo enhavas 100 kaloriojn, pri 1% graso kaj proteino kaj 25% de carbohidratos.

Krome, la saŭco havas malgrandan kvanton de vitaminoj C, B, K, kaj diversaj organikaj acidoj: malata, cítrico aŭ acida oxálico.

Kompreneble, la varmego traktado grandan nombron da utilaj nutraĵojn detruitaj, sed antioksidantoj estas. Ili, siavice, ili kontribuas al la antaŭzorgo de la aterosclerosis kaj malsanoj cardiovasculares.

Ketchup damaĝo al la korpo

Koncerne la jam-malfermita saŭco, ili ne devus esti trouzita. Estas pli bone uzi ĝin kiel eble plej baldaŭ. Krome, akra keĉupo povas negative influas la sanon de homoj kun malsanoj de la tracto gastrointestinal. Ankaŭ, ĝi estas nedezirinda uzi por gravedaj kaj enfermería mums, ĉar ĝi konsistas el pluraj spicoj, kiu povas kaŭzi alergiojn. Kaj pri antaŭlerneja infanoj, ili ankaŭ ĉi tiu produkto estas contraindicado ĉar enhavis diversajn estabilizadores kaj aromoj.

Ketchup "Sloboda": recenzoj

Granda nombro da konsumantoj provis "Sloboda" saŭco, kontenta. Ili konkeris la guston, kiun li alfiksis al spicoj kiel ekzemple celerio, koriandro, najlo de odoro, cinamo. Multaj ne scias, ke keĉupo povas esti ne nur bongusta, sed ankaŭ utila. Pli skrupula aĉetantoj atentu ĉefe sur ĝia atestilojn.

Kaj, kompreneble, granda rolo por la konsumanto ludas ke keĉupo "Sloboda" estas farita sen tinkturas kaj ne enhavas GMO. Vera, Estas tiuj kiuj ne tute placxis tiu saŭco. Kelkaj konfuzas substreki la gusto de sukero kaj vinagro.