Kiel baki la kokidon en la maniko - kelkaj simplaj ebloj

Poultry viando, pro la alta nutra kaj bonega gusto, estas populara en multaj familioj. Aparte la kokido kaj meleagro, ĉar ĝi enhavas la minimuma nombro de kalorioj. Inter la grandega nombro de malsamaj manieroj prepari birdoj kiel tuto, kaj pecoj, precipe la bongustega turnas kokidon, bakita en la maniko. Receptoj de la teleroj estas tiel diversaj ke vi povas kolekti kaj malalta kalorioj versio (por tiuj, kiuj estas al dieto), kaj kun plia flanko pladon (por nutri grandan familion), kaj bongustan spicoj (por emocio).

Kokido en kremo saŭco

Kortobirdoj kuiris laŭ ĉi tiu recepto, surprize mola kaj sukoplena, kvankam dietaj manĝo malfacilas nomi, sed laŭ gusto estas forte bati. La mezgranda (ĉirkaŭ 1.5 kg) de la kadavro kapo bezonos ajlo, salo, pipro kaj herboj por gustumi (povas uzi la preta miksaĵo de spicoj kaj salo), 3 tablespoons de kremo kaj majonezo (kremo povas esti forigita, sed se ĝi prenas dufoje pli). Antaŭ kuiri kokidon en la maniko, ĝi devus esti lavitaj ene kaj ekstere kaj seka kun mantuko. Tiam la kadavro devus ŝmiri la kremo saŭco ĉiuflanke (kaj ene ankaŭ). Kaj kuiri ĝin tiamaniere: la acida kremo miksita kun majonezo, aldonu salon al spicoj trairis ajlo gazetaro kaj miksi.

Tiam la kokino metas en maniko kunligita al ambaŭ flankoj kaj sendi en malpeze precalentado forno 40 minutoj Post tiu tempo, la birdo povas esti forigita, sed se vi bezonas zazharistaya krusto, necesas riveli la maniko kaj poste meti la kaserolon en la forno por alia 10 minutoj. Servi tiun pladon kun legomo salato aŭ puré terpomoj.

Shin la maniko

Sufiĉe bona rezulti tiel bakita kokidon kruroj, sed vi rajtas uzi kaj aliaj partoj (femuroj, kruroj). Pensante kiel baki kokidon en la brako, tiel ke ĝi sufiĉis por la maksimuma nombro de manĝaĵoj, Vi povas uzi ĉi tiun recepton ĝuste, kiel la tibio, bakita terpomojn, estas aparte kontentiga kaj nutra. Por kilogramo kruroj bezonas la saman kvanton de terpomoj, kelkaj cepojn, ajlo al gusto, spicado por kokidon, 150 gr. majonezo kaj maniko por bakado.

Unue vi devas fari adobo. Por li, dispremita ajlo, miksitaj kun spicoj kaj majonezo. Tiam marinate la kokidon, ŝmiritaj kun majonezo miksaĵo kaj lasi almenaŭ 20 minutoj (se eblas - ĝi estas pli bona dum horo). Terpomoj estas tranĉitaj arbitre, kaj cepojn - semirings. Tiam vi povas aldoni salon kaj aspergi kun viaj preferataj spicoj. Ĉe la malsupro de la manikoj disvastigi terpomoj, cepoj, kruroj, fiksita randoj kaj sendi en la forno. Kiel baki la kokidon en la maniko dependas kio ĝi estas preta kaj en kio formo. Se ŝi tranĉaĵoj, kiel en ĉi tiu recepto, do 40 minutoj sufiĉos, sed estas pli bone koncentriĝi pri la kuirita terpomoj kaj, se necese, teni iom pli longe. Servu kun legomoj kaj legomoj.

Kiel kuiri la kokido pecoj en la truo

Tiu recepto enhavas minimume ingrediencoj, sed la pladon de ĝi ne suferos, male - eblas por plene ĝui la gusto kaj aromo de spicoj birdoj. Tuta kokido kadavro nur bezonas ajlo, salo kaj spicoj. Ili povas esti uzata en ajna kombino, ekzemple, taŭga papriko, bazilio kaj kurkumo. Antaŭ vi baki la kokidon en la brako, ĝi estas lavitaj, tranĉi en pecoj ĉe la artikoj (por eviti malgrandajn ostojn), salo, aspergu per la spico rub kaj fajne hakita ajlo. Bake metante en la pako, en modere varma forno dum horo. Servis kun salato, terpomoj kaj alia flanko pladojn.