Kiel distingi falsan el tiu fungo?

Probable ĉiu scias aŭ aŭdis pri ĉi tiu fungo kiel fungo. Multaj el liaj amo kaj estimi kiel agrablan odoron kaj guston kvalitoj. Pro la industria bredado de tiuj fungoj, ni povas ĝui ilin tutjare, sen timi por sia sano, ĉar nun vi povas aĉeti ilin en ajna superbazaro. Sed ekzistas homoj kiuj, malgraŭ ĉio, preferas "kvieta ĉasi" aĉetojn en la vendejo. En ĉi tiu kazo, ili devus esti singarda kaj zorgema por ne konfuzi la falsan fungo ĝis la donaco.

specoj de fungoj

Esti trankvila, irante al la "trankvila ĉaso", Vi devas scii kion fungoj estas, kie kaj je kiu horo ili kreskas. Estas ankaŭ ne maloportune estos la scio pri kiel aspektas la malĝusta fungo, distingi ĝin de la donaco. Ĝenerale, en la naturo ĝi okazas pli ol dekduo specioj de ĉi tiuj fungoj. Do, ekzemple, Agaricus Macrosporus kaj ordinara (aŭ herbejo) estas la plej komuna en la dezerto aŭ en la herbejoj. La ĝardeno kaj la ĝardeno kutime kreskas bisporus kaj dvukoltsevoy specioj.

Arbo troviĝas sur Agaricus arvensis. Tiuj specioj kreskas de majo ĝis oktobro. Ankaŭ, estas arbaro specioj de fungoj. Ili troviĝas el julio al meze de oktobro, ili povas kreski en deciduaj kaj miksitaj arbaroj. Ĉi tiuj inkluzivas agarikoj malhelruĝa, pereleskovy, aŭgusto. En koniferarbaroj okazi, kiel regulo, arbaraj specioj, kiuj kreskas apud la abioj.

Fungoj falsa: kiel distingi de la reala aĵo?

Amantoj "trankvila ĉasado" povas esti en danĝero, ĉar inter manĝebla fungoj povas esti kaptita falsaj agarikoj kiel ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy kaj flavaj. Ili tendencas aperi el la mezo de la somero. Plej ofte ili troviĝas en deciduaj kaj miksitaj arbaroj. Sed tiuj "ĝemeloj" povas kreski en kampoj, herbejoj, kaj ankaŭ en parkoj kaj ĉirkaŭ hejmoj. Ekstere, preskaŭ ne diferencas de ilia manĝebla kolegoj, sed havas funkciojn kiuj permesas rekoni la falsan fungo inter reala. Se vi premas la karno de la fungo, ĝi turnas flava, kaj tranĉi en la fundamento de la kruroj - brilaj flavaj. Post iom da tempo, la koloro, revenigos oranĝo aŭ eĉ bruna. Por komparo, manĝeblaj fungoj premante la karnon ŝi sonroja aŭ turnas rozkolora. Krome, ne-manĝebla erojn povas rekoni por specifa odoro. Estas simila al la odoro de drogoj, jodo aŭ carbolic acido. Se preterlasi la malĝusta fungo en la bolanta akvo, la akvo tuj turni flava kaj malagrablan odoron intensigis.

Kiel estas falsaj agarikoj?

Fungo Pickers povas kapti pli serioza danĝero, ĉar la junaj fungoj estas tre simila al la pala agariko kaj helaj muŝo agaric, kiuj estas tre venenaj. Ĉi tiuj ĝemeloj havas lumo koloro kaj aspektas iom malsama de la manĝeblaj fungoj. Sed la reala reprezentantoj de la telero aĝo, mallumigi, kaj ĉi tie en la fungo kaj pala agariko ili ĉiam restas blanka. Krome, se vi premas la karno de ĉi tiuj fungoj, ĝi ne ŝanĝos ilian koloron, kaj iliaj gamboj estas ĉiam ĉe la radiko "potoj" - Volvo. Oni devas esti tre zorgema vidi ilin, ĉar ili estas preskaŭ nevidebla. Venenaj ĝemeloj renkontas, kiel regulo, en koniferaj kaj miksaj arbaroj, do ili estas ofte konfuzita kun Agaricus Silvicola.

Se, tamen, la kolekto de agarikoj vi ne estas certa pri sia comestibilidad, estas pli bone ne riski ĝin kaj ne konsideri tiaj kazoj. La kapablo rekoni falsan fungo inter ĉi postulas grandan atenton kaj sperton, do indas pensi pri tio, ĉu riski la sanon bezono, kiam la vendejo oni povas aĉeti perfekte normala fungoj, sen zorgi pri ilia sekureco.