Kiel kuiri bongustan fungon supo kun fandita fromaĝo

Ni estas ĉiuj tiel uzita por la norma supoj, bolas en bovaĵo aŭ pisto, se ne en la buljono kuboj, ŝajnas, de io alia kuiri bongustan supon estas nereala. Sed tio ne estas la kazo. Vi povas diversificar vian menuo, kaj pretigu fungo supo kun degelinta fromaĝo. Vojoj kuiri ĝin - multe, sed ĉiam estos tre bongusta kaj kontentiga. Vi eble bezonas tiun pladon tiel, ke vi kuiras ŝin ofte, kaj ĝi eĉ povas esti plibonigita laŭ lia gusto.

Fungo supo kun fromaĝo recepto estas proponita ĉi tie postulas ingrediencoj kiuj ne estas uzitaj en konvencia supoj. Por tiu fromaĝo kaj kremo de fungo supo kun fromaĝo bastonojn-buklojn vi bezonos:

- Fungoj de 2 tipoj: agarikoj - shiitake kaj 400g - 200g;

- lardo - 200g;

- kremo - 200 ml (1 taso);

- fromaĝo: kremo - 300g (por supo) kaj solida - 200g (100g neceso supo kaj 100g por la volvaĵoj);

- seka blanka vino - 100-150ml;

- tritiko faruno - 1 tablo. kulero;

- sunfloro oleo aŭ olivan - Tablo 3-4. kuleroj (2-3 kulerojn supon kuleron kaj 1 volvaĵo);

- nubeto kukvendejo fermentintajxo - 500g (por volvaĵoj);

- Akvo - 1 litro;

- ovo - 1 Pc-oj (por volvaĵoj);

- Spicoj por supo: salo, pipro, ajlo salo, aldonu la muskato gustumi.

Antaŭ komenci al prepari de fungo supo kun degelinta fromaĝo, vi bezonas fari buklojn al ĝi. Al ĉi tiu devus esti degeligis nubeto kukvendejo kaj trancxis ilin en 6 ortanguloj kiuj diskonigis batita ovo. La belan muskato froti la fromaĝo kaj aspergu ilin malavare tri ortanguloj. La ceteraj tri rektangulojn kovri la supro de tiuj, kiuj ŝprucas kun fromaĝo, tiam firme premi ilin. Plue, ĉiu ortangulo ektranĉi 1cm larĝa strioj, ĉiu el kiuj spirale turno. Share fromaĝo buklojn sur cocción pergameno kaj kiu tapiŝis oleo kaj metis por 10-12 minutoj en forno precalentado al 180 gradoj.

Nun, dum curlicues bakita aŭ malvarmigi, komenci kuiri fungo supo kun degelinta fromaĝo. Por fari tion, hakas la lardo kaj friti en pato. Malfacila kaj procesita fromaĝo rub sur kruda de muskato. Fungoj lavita kaj purigita, tranĉita en tranĉaĵoj. Tiam, la kaserolon hejti la vegetala oleo en kiu iom frititaj fungoj ĝis ora bruna, tiam aspergu ilin per faruno kaj iomete zapasserovat. Milde instiganta, aldonu la akvon al la fungoj, vino kaj kremo. Ni daŭre malhelpas la supo malrapide ĝis ĝi komencas boli. Iam la supon boli, aldoni al cxifonaj fromaĝo kaj lardo, dum daŭre malhelpas. Kiam la supo kuirejoj, kuiri ĝin por alia 3 minutoj, podsolite iomete kaj aldoni la ceteraj spicoj. Fungo supo kun degelinta fromaĝo preta, ĝi restas sola por apliki ĝin al la tablo kun plena akordo. Beleco Eble en ĉiu telero meti iom verda.

Alia fungo supo kun fromaĝo, recepton kiu estas proponita sur, pli simpla por prepari kaj havas cremoso gusto. Prepari ĝin, vi bezonos la sekvajn ingrediencojn:

- agarikoj - 500g;

- terpomoj - 2 pecoj;

- Smetankoviy fromaĝo aŭ kremo - 200g;

- kremo fromaĝo - 1 peco;

- buteron - 2-3 tablespoons;

- Cepoj - 1 peco;

- Aldonu spicoj kaj salo al la gusto.

Ni preparos la fungo supo kun fromaĝo jene. Champignon agarikoj 5-7 elektu detrancxis iliajn ĉapelojn. Ĉiu ĉapelo tranĉita en 4 aŭ 6 tranĉaĵoj kaj tamen esti prokrastita. La resto de la fungoj, inkluzive de la ceteraj kruroj de la "senkapigita" fungoj, tranĉaĵoj kiel ni volas. Terpomoj kaj cepoj kaj tranĉi en maldikaj polukruzhochkami polukolechkami. Procesis fromaĝo tri sur kruda muskato, malmola - averaĝe. Estas solvita en bolantan akvon, fandis fromaĝon, kuiri la terpomojn kaj cepojn por duona, meti reen fromaĝo kaj fungoj. Dum ĉiu ĉi tio estas kuirita, friti la tranĉaĵoj en butero ĉapeloj. Sekva la ĉapo estas prenita, kaj la oleo verŝas en supo. Kiam la supo estas kuirita, versxos sur blendernuyu bovlo, aldoni salo kaj spicoj al gusto kaj batis per miksilo ĝis glata, puré. Preta fungo supo kun fromaĝo restas nur versxu en bovloj kaj ornamas per tranĉaĵoj de rostitaj ĉapeloj.

Bonan apetiton!