Kiel kuiri fungo supo kun ostro fungojn: opciojn. Kremo de ostro

Vegetara manĝaĵo anoj konscias pri la fakto, ke la fungoj povas bone anstataŭi viando, kaj kiam mencio estas farita de ostro fungoj, tiam ĉi tiu versio estas 100% pravigita. Ili estas bongusta, malmultekosta kaj ege utila por nia korpo. Ili estas trejnitaj unua kaj dua kursoj, kiuj malsamas rava aromo kaj unparalleled gusto.

Oyster fungoj estas bredataj sur komerca skalo kaj estas havebla en vendejoj tre freŝaj. Malgraŭ la artefaritaj kultivado de fungoj havas tutan gamon de utilaj ecoj. Fakuloj certigas nin ke ilia regula konsumado povas malhelpi (halto) la evoluo de malignaj tumoroj, kaj ĉio danke al la enhavo en lia komponado pervorina (malofta enzimo).

Krome, ili estas riĉaj je amason da vitaminoj, mineraloj kaj oligoelementos. Kun ĉiuj la avantaĝojn de ĉi tiu fungo ankaŭ dieton. 100 g de la produkto prezentas nun nur 38 kcal. Ili faras bonegan ĉapelaĵoj por kukoj, salatoj, rostitaj, saŭcoj kaj supoj. Hodiaŭ, karaj legantoj, ni provos prepari elkore kaj sabroso ostro supo kun la aldono de diversaj ingrediencoj.

La unua recepto: kun terpomoj kaj fungoj

Elektanta agarikoj, atentu la daton de fabrikado, aspekto kaj odoro. Ne hezitu flaras kaj sentas la produkton. Fabrikistoj ofte paki ĝin en mola wrap, do la agarikoj difektita. Senskrupulaj vendistoj foje interrompi daton kaj efektivigu malaltkvalita, longe posttempa produktoj kiuj estas danĝeraj por la sano. Estu atenta!

Prepari la fungo supo de ostro, vi devas aĉeti la sekva aro de ingrediencoj: terpomoj (kvin pecoj - malgranda), cepo, unu karoton, fungoj (tricent gramoj), acida kremo (kelkaj tablespoons), peco da butero, oleo guto, celerio, por fasko de aneto kaj petroselo.

Unue ni preparos niaj produktoj. Krado karotoj, terpomoj tranĉitaj en fajnaj strioj (ne esenca), shinkuem cepojn, petroselo kaj celerio. En bolanta akvo (tri litroj) ĵeti terpomoj, celerio kaj petroselo. Saute la cepojn kaj karotoj devus esti en la butero kaj oleo.

Iam la legomoj en la kaserolon ricevos ora koloro, metis ilin tranĉaĵoj fungoj kaj friti iomete. Tiam la maso movo en la kaserolon kun la terpomoj kaj kuiru dum kvin minutoj. Oyster supon kiam servado, ne forgesu plenigi la acida kremo kaj aspergu per aneto. Eleganta plado mirigas mirinda gusto.

La dua recepto: kun blanka vino kaj ovoflavon

Ingrediencoj: agarikoj (kvincent gramojn), butero (tranĉaĵo), ajlo clove, cepo, tomato pasto (du tablespoons), tri yachnyh yema, blanka vino (cent gramojn), fromaĝo (cent gramojn), aron da petroselo.

Kuiri supon kun fungoj

Oyster lavo kaj kotleton. Chop la cepo, fajne hakita ajlo. Versxu en poto legomo petrolo kaj metis pecon da butero en la miksaĵo fry cepojn. Iom poste, aldoni la fungoj kaj ajlo - por estingi la produktoj.

Post kelkaj minutoj verŝi en la vino, iom akvon kaj metis la tomato pasto. Ĉe lia bontrovo, aldonu spicoj - kuiri por 15 minutoj. En aparta ujo, whisk la krudan ovoflavon, aldonu ilin al la rallado fromaĝo kaj hakis petroselo. Pour maldika rivereto en poton da supo kaj kuiri por 5 minutoj. Servu kun biskvitoj aŭ sekala pano.

Tria recepton: kun fandita fromaĝo

La sekva eblo estus kun fandita fromaĝo. La plado havas delikatan guston kaj delikata aromo. Ĝi estas tre kontentiga, malgraŭ la simpla ingrediencoj. Oni preparas por laŭvorte 20 minutoj.

La konsisto inkluzivas supo: agarikoj (ducent gramojn), kremo fromaĝo (ducent gramojn), terpomoj (tri pecoj), tigo poreojn cebollino, aneto, ajlo, por litro de buljono aŭ purigita akvo.

Senŝeligis terpomon tranĉaĵon kaj kuirajxon. Fry la hakita poreo, kaj poste aldoni la ostro fungoj. Kiel kuiri supon kun legomoj, vi estas probable bone konscias, do ni ne klarigos, kiom longe ĝi prenas en la kuirita terpomoj kaj cepoj friti.

Aldoni rallado fromaĝo al la terpomoj - ne forgesu kirli ĝis ĝi estas tute fandiĝis. Poste metu reen la fritita agarikoj kun cepojn kaj hakis aneto. Donu iom sxvelajxon, servas varma.

Kvara recepton: kun fungoj kaj nudelojn

Dika supo de ostro fungoj - tio estas la unua plado. Estas nutra, kontentigante kaj rapide saturas la korpo. Ne estos unu malsata.

Aro de produktoj: tricent gramoj da freŝa ostro fungoj, nudeloj (tri grandaj kuleroj), karotoj, cepoj, sonorilo pipro, petroselo, aneto, litro de akvo, nigra pipro, salo.

Chop cepo, ĵeti ĝin en la kaserolon kaj friti ĝis ora koloro, tiam meti la rallado karotoj. Alportu al bolanta akvo kaj salo la nudelojn metis en ĝin - kuiri por 5 minutoj. Tiam eltrinkis kaj flankenmetis.

En poto, verŝi puran akvon, donu ĝin al kuiri, disvastigi la sauteed legomoj kun tranĉaĵoj fungoj. Temo varmigi por 10 minutoj, post kiuj la kuiritajn nudelojn preterlasi iomete verda pipro kaj tranĉaĵoj maldike strioj. Bonan apetiton!

Kvina recepton: supo de ostro fungojn kun florbrasiko

Ingrediencoj: cepo, terpomoj (funton), tri ajlo najlo, agarikoj (tricent gramoj), florbrasiko (kapo), butero (50 g), salo, herboj (koriandro, aneto), lakto (kvar tasoj).

Funde de la pato meti dividita en floretoj brasiko kaj tranĉaĵoj terpomoj - aldoni akvon kaj metis sur telero. Kuirita manĝaĵo el la akvo, iom florbrasiko inflorescencias prokrasti la ceteraj legomoj meti en pura taso. Fry cepojn kun fungoj kaj ajlo. Iom de ostro fungoj (fritita) ankaŭ prokrastita.

Kuiru lakton, metis ĝin en la fritita cepo kaj ajlo agarikoj, butero kaj iom da salo, whisk mixer ĝis densa maso. Ĉi consistencia de malalta prokrastita ostro fungoj kaj brasiko, do ĉiuj sxvelajxon dum tri minutoj. Kiam servado aspergu per hakita herboj. Delikataj lakto supo de ostro vario al via menuo kaj prenos nekredebla plezuro.

Sesa recepton: en la angla

Komponado kursoj: Ostrofungo (kvar gramoj), 1.5 litroj de kokido stock, aromajxoj por gustumi, croutons ajlo, karotoj kaj cepoj.

Por la saŭco: butero (tri grandaj kuleroj), kvar ovojn, faruno (tri tablo kulerojn), duona litro de kremo.

Tiu recepto uzas nur kapoj de ostro fungoj, ĉar ili estas pli mola kaj meaty. Ili devas esti tranĉitaj en strioj kaj friti en pato kun la cepoj kaj karotoj al karamelo koloro. La buljono estis metita bolanta produktoj kaj kuiri por ĉirkaŭ 20 minutoj.

Farante la saŭco: aldoni en la kremo la moligita butero. En alia ujo bati la ovojn kaj verŝi la kremo. Iomete varmigas en la fajro, kaj maldika rivereto verŝi la faruno, efikantaj senĉese. Se buloj formitaj, la miksaĵo devus malplenigi dum ĉi tiu procezo. La saŭco versxu en buljono kaj kuiri 7 minutoj. Servu, aspergitaj ostro supo verduloj kaj croutons.