Kiel kuiri ĵeleo kun gelateno? Kelkaj simplaj konsiletoj

Aspic - unu el la plej bonaj tradicioj de rusa kuirarto. Tiu bongusta kaj sabroso aperitivo altiras kompleza hostesses kiu amas sian hejmon kaj Donacas gastoj venis io bongusta. Receptoj por jellied viando (aŭ pli ĝuste - la subtilaĵoj kaj sekretojn) ekzistas en multaj familioj: kiel, kion kaj en kiu ordo aldoni akiri bongustan pudingo. Ne estas escepto - la recepton: kiel prepari ĵeleo kun gelateno por ke estas pli bone malmoligis. Kaj ni provos uzi ĝin!

Apliki aŭ ne

Tiu demando turmentas multaj hostesses. Por lerni kiel kuiri ĵeleo - gelateno aŭ sen - estas debato dum jardekoj. Sed, vidu, kaj se via plado ne ekdormi ĝis la consistencia dezirita de ĵeleo? Rezultas ordinara viando supon anstataŭ bongustan produkton. Kompreneble, la klasika ĵeleo supozis kuiri sen gelateno. Ĝi estas konata de ĉiuj. Sed sperta gastigantino aldoni ĝin al la plado, "ĉiaokaze", ĉar ĝi certe estas neeble antaŭdiri - aspic io preskaŭ ĉiufoje kaptis en malsamaj manieroj.

gelateno

Tamen kiel kuiri ĵeleo kun aŭ sen gelateno? Ni komencu per la fakto ke ĉi tiu produkto estas sufiĉe utila por la homa korpo. Ĝi pliigas la volumon de la konektiva histo, antaŭenigas ilian kreskon. Precipe la produkto estas bona por fortigi la artikoj (rekomendita ĉefe por infanoj kaj sportistoj, kaj ankaŭ maljunuloj). Por iu, colágeno, gelateno utila por bona kresko de haroj, ungoj, ostoj en la korpo. Plia - konsistanta gelateno aspapaginovuyu acido kiu kontribuas al la rapida reakiro de traŭmato, malsano. Precipe, ke tiu produkto estas ĉiuj naturaj kaj estas farita de besto partoj. Do, fakte, aldone gelateno nenio "armea" ne, vi ne povas timi por sia sano, kaj bonvolu peti!

Kiel kuiri ĵeleo Kokido gelateno

Kutime ĵeleo (aspic, ĵeleo) estas preta de porkaĵo kaj bovaĵo. Sed ne forgesu, ke tiu plado estas bonega akiras de la kokino, anaso, ansero. Nur necesas aldoni iom estas dezirinda verŝi gelateno. Kiel kuiri ĵeleo kun gelateno?

Ingrediencoj: kokido, koko kaj bona, hejmo - unu peco, du mezgrandaj cepoj, nigra pipro (pizoj 10), malgranda kulero de gelateno besto, tri ovojn, kelkaj ajlo kapoj, aro de freŝa petroselo.

procezo de preparado

Antaŭ kuiri jellied kokidon kun gelateno, estas necese prepari la kokino: desxiri, ventro, lavi, tranĉi en malgrandaj pecoj. Tiam preni poto granda. Remetu la viando kokidon, verŝi la akvon. Pladoj estas metitaj ĉe alta varmo kaj alporti akvon al boli. Iru al la malgranda kaj meza fajro. Senŝaumigilo necesas forigi la rezultanta filoskopo. Aldoni al la pato kaj senŝeligis cepojn pizoj pipro. Vi devas kuiri sufiĉe longe por tri aŭ kvar horoj. Dume, prepari la reston. Trempi gelateno en duono glason da varma akvo kaj flankenmetis sxvelinta ĉirkaŭ du horoj. Kuiru forte kuiritajn ovojn. Ajlo apartigi la dentojn kaj klara. Iuj dommastrinoj preferas dispremi aŭ haki ĝin fajne ingredienco. Petroselo lavo kaj malmunti sur branĉetoj.

Kiam la kokino estas jam kuirita, prenu el buljono kun slotted kuleron por malvarmigi ŝin. Cepo forigita kaj forĵetita. Sam buljono bezonas filtri tra gazo kajero. Entajpu la solvita gelateno. Se la buljono podostyl brulaĵoj sia (sed ne bolanta) kaj miksi ĝisfunde. Forko apartigi la karno de kokido de la ostoj. Chop ĝi, kune kun la haŭto en malgrandaj pecoj. En profunda telerojn aŭ muldilojn malkomponi egale myasko. Aspergi kun ajlo. Figure ektranĉi ovojn (povas esti en la formo de krono, ekzemple). Ornami la supro de la viando. Ĝi ankaŭ metis branĉon de petroselo. Vi devus akiri kelkajn pladojn. Tiam plenigu la tutan buljonon kun gelateno, kiel delikate kiel eble por ne damaĝi la strukturon. Ni donu malvarmeta, kaj metita en fridujo (ne frostujo) por plua solidiĝo pladojn. Ĉi tio kutime okazas post kelkaj horoj. Nun vi scias kiel kuiri ĵeleo kun gelateno Chicken. Glaciiĝinta plado kutime uzata malvarma. Kiel kondimento tradicie uzita ben kaj mustardo. Iuj dommastrinoj preferas verŝi vinagro aŭ citrono suko sur kaj ornami kun tranĉaĵoj de citrono.

Kiel kuiri jellied porko kaj kokido kruroj kun gelateno

La kuirado procezo estas preskaŭ identa al la antaŭa recepto. Tamen, estas iuj nuancoj. Porko Trotters estas kuiritaj pli longe akiri gajno. Iuj dommastrinoj ĝenerale preferas kuiri ilin aparte, tiam elkribras la buljonon, krurojn "malmunti". Al kokino estas enkondukita post kaj plu bolas. Gelateno estas aldonita en la lasta etapo de preparado, solvita en varma akvo. La plado estas spicita per ajlo. Ornamita ovo kaj legomoj. Ĝuu tutan manĝon!