Kiel Pickle graso por haŭto estis mola? Kelkaj konsiloj kaj receptoj

Dum multaj graso - ŝatata produkto. Malgraŭ tio, ke ĝi konsistas el pura graso, ĝi havas multajn utilajn substancojn. Ekzemple, arachidonic, linoleico, palmítico acido, vitaminoj kaj caroteno. graso estas tre utila en malgrandaj kvantoj. Por manĝetoj, lunĉoj kaj eĉ matenmanĝo estas nemalhavebla produkto. Kompreneble, vi povas aĉeti ĝin en vendejo aŭ sur la merkato. Sed ĝi estas bona por prepari vin mem. Kiel Pickle lardo, por ke la haŭto estis mola, ni priskribas en ĉi tiu artikolo.

Elektu freŝa lardo

La gusto de la preta manĝaĵo plejparte dependas de la kvalito de la komencante materialo. Jen kelkaj konsiletoj kiel elekti ĝin. Erara konsiderita opinio ke la dika de la freŝa dika, la tastier estos. Por la salazón estas pli bone elekti pecojn neniu pli dika ol 4-5 centimetroj. Pli taŭga por volumo pruntante la grason. Kiam aĉetanta vi devus pagi atenton al la koloro de lardo. Ĝi devus esti blanka. Rozkolora koloro indikas malriĉa kvalito buĉadon, en kiu la sango de produktoj akirajxoj. Pli bona preni la pecojn kun naĝiloj, kiuj estas pli delikata. Haŭto estas bona graso havas iomete flavecaj gusto kaj odoro de brulanta pajlo. Freŝa produkto estas facile trapikis per matĉo. Se ĝi estas glueca kaj stringy, estas pli bone forlasi la aĉeto. Vi devus definitive atentu la odoro de la produkto. Ĝi ne odoras kiel medicino aŭ ureo. Elektanta bonan produkton, vi povas Pickle lardo al haŭto estis mola.

La plej facila maniero

La kuirado procezo estas simpla kaj atingebla preskaŭ al iu ajn. Kiel Pickle graso por haŭto estis mola? Ni tranĉas la produkto en pecoj kiu persvadis facile en sako. Tiam ĉiu peco kruce incisión kun mola flanko. Tiuj tranĉoj metu la pecojn de ajlo. Por salazón uzo nur la granda salo. Bonan rub ĉiu peco kun salo kaj kuŝis la grason en la pakaĵo, kiu estas tiam strikte ligi al ne aperis suko. Temo la produkto ĉe ĉambra temperaturo dum tri tagoj. Tiam movi ĝin en la fridujo por 4 tagoj. Ĝi devus prosolitsya bone kaj siavice blanka kaj ne rozkolora. Tiam plene apartiĝis salo restaĵo kaj forigi grason en la frostujo aŭ fridujo kun iomete. Rezultas tre bongusta produkto. Ĉi tiu estas la plej simpla maniero por Pickle la grason al haŭto estis mola. Fotoj de la finita produkto povas vidi sube.

Lard kun ajlo

Ajlo kaj lardo - du produktoj kiuj kombinas bone kun unu la alian. Prepari bonan preni kvar kapojn de ajlo, salo, pipro kaj 2 kilogramoj de freŝa dika. Ajlo purigi kaj grind. Miksi ĝin kun salo kaj pipro kaj froti la miksaĵo pretaj pecoj. Metu la produkto en tavoloj en emajlo pato, sxprucigite bonodora miksaĵo. Fermi kovrilon kaj metis la ujon en malvarma loko por 4 noktoj. Post tio, la plado estas preta por manĝi. Purigi la salon kaj manĝi. Se vi ne scias kiel Pickle graso por haŭto estis mola, ĝi estas la perfekta recepto.

Graso en la peklakvo

Tio estas alia tradicia metodo de salazón, kiun multaj dommastrinoj uzita. Ĝi postulas 500 gramoj de graso, salo, ajlo, pipro, allspice kaj akvo. Versxu en la kaserolon litro de akvo kaj aldoni al ĝi kvin grandaj kuleroj de salo. Kuiru akvo sur kaj for, kaj la salo solvas. Sekva, meti en piklaĵo tranĉaĵoj ajlo kaj du specoj de kapsikoj. Malvarmigita likva ĝissate pecoj preparita kaj falditaj en la bokalo. Ni lasas ilin dum tri tagoj en la fridujo. Tiam la produkto povas esti manĝata. Tiu recepto devus preni noton, se vi volas lerni kiel Pickle graso por haŭto estis mola. metiistoj konsilo sugestas ke ĝi estas tre longa povas esti stokita en la fridujo.

Salo en ukraina

En Ukrainio, nacia trezoro, do jen scipovas Pickle graso por haŭto estis mola. Receptoj estas tre multnombraj, sed ni preni la plej simpla kaj atingebla. La ĉefa produkto estas tranĉita en pecoj kaj fari ilin tranĉas. Tiam solvas en litro de akvo glason da granda salo. Prenu la paton kaj disvastiĝis sur la fundo pecoj de ajlo, laŭro, pipro kaj romero. Metu sur la graso. Ekde ripeti mantelo por mantelo, ĝis la fino produktoj. Tiam plenigu la tutan peklakvo kaj fermi la kaserolon kun kovrilo. Stoki la produkto komence ĉe ĉambra temperaturo kaj poste forigi ĝin en la fridujo.

Graso en cepo haŭtoj

Doni Salo belan brunan koloron kaj nekutima gusto, uzu cepo ŝelo. Tiu estas granda versio de kiel Pickle graso por haŭto estis mola. Kiel kutime, ni preparos la graso, tranĉi ĝin en grandaj pecoj kaj fari incisión en la surfaco. Cepo ŝelo tiam lavis kaj disvastigi ĝin en kaserolo kun akvo. Kun jeno la enhavon al sxvelajxon kaj aldoni duono taso saloj (por litro de akvo), golfeto folio, allspice, kumino, romero kaj tranĉaĵoj de lardo. Cook produkto de ĉirkaŭ 10 minutoj. Tiam elŝalti la varmego por malvarmigi la enhavon de la kaserolo, ne tiris el lardo. Forigi ĉion en la fridujo dum tago. Tiam, forprenu la graso kaj seka por 20 minutoj. Dum tiu tempo, prepari miksaĵon de alpremis ajlo kaj pipro. Froti tiu miksaĵo de graso kaj barajxojn ĝin en sakoj. Post unu tago, nia produkto estas preta. Montriĝas, bongusta lardo kun gusto.

Se ni prenas la proponita receptoj povas ricevi bongustan kaj nutra aperitivo. Aldoni al iliaj receptoj ingrediencoj (herboj kaj spicoj), kiu donos al la dika nekutima gusto kaj aromo. Memoru ke ĉi tiu produkto ne eblas ekapero la marko. Salo prenas salo kiom necesas.