Kiel kuiri patkukojn maduración

Pancakes - produkto kiu estas tre populara inter multaj popoloj de la mondo. Tipe, ili estas pretaj spongon metodo uzanta gisto. Tamen, estas ne ĉiam oportuna, ĉar tia procezo prenas tempon. La pasto devus leviĝi supren kaj matura. Sed tio povas esti evitita se vi preparos patkukojn maturiĝante. Tio povas esti farata en diversaj manieroj.

Pancakes kun lakto

Tre bongusta patkukojn maturigante akiris se la kuiri ilin en lakto. Faru ĝin facila. Unue vi devas kolekti sur via labortablo ĉiujn necesajn produktojn: 0,5 kilogramoj de faruno de tritiko, 3 krudaj ovoj, tason da lakto kaj tri fojojn pli ol ordinara akvo, 25 gramojn da sukero, cucharadita de bakado pulvoro, 5 gramoj de salo kaj vegetala oleo ( por pretiganta la pato) kaj butero (promazyvaniya preta por patkukoj).

La preparado tipe okupas la sekvajn ĉefajn paŝojn:

1. Unue, vi bezonas ovojn uzante korolo Vipo kun sukero.
2. Aldoni la varma akvo, lakto, kaj poste ĉiuj aliaj ingrediencoj. Faruno necese alporti en la lasta vico. Ĉio ĉi devas esti bone miksi la pasto por ricevi la maksimuman uniformo.
3. Forno patkukojn maturiĝante bezonis ambaŭflanke. Faru ĝin pli bone en gisfero pato, ĉiufoje lia oleo lubricante. Tamen, hodiaŭ multaj virinoj uzas kaseroloj kun ne-bastono aŭ ceramiko revestimiento.
4. Finita produktoj estas kutime plata sur la alia pilo. Ekskludi ligado, ĉiu el ili vi povas meti pecon de butero.

Patkukojn estas mola, malpeza kaj tre bongusta. Ili povas manĝi kun butero, acida kremo aŭ marmeladon. Kelkfoje tiuj patkukojn kuirita kun plenigaĵo.

Pancakes kun Pripek

En Rusio, la mastrino ofte ŝatis kuiri patkukojn kun plena suno maduración. Al ĉi tio adiciis al la pasto bolita ovojn, fiŝoj kaj diversaj legomoj. Ekzemple, konsideri tre interesa maniero kuiri patkukojn kun brasiko. Por laboro postulata jenan komponantojn: 3 ovojn, 500 gramoj de faruno, 400 gramoj de brasiko, 25 gramojn da sukero per litro da lakto, 20 gramoj de salo kaj 100 gramoj de vegetala oleo.

En ĉi tiu kazo, uzu la sekvan metodon de preparado:

1. Por komenci, vi devas verŝi en bovlo da lakto, kaj poste aldoni la buteron, sukero, salo kaj ovo yemas. Ĉio ĉi devus esti bona miksaĵo.
2. Iom post iom enkondukas la faruno. La pasto devus akiri la consistencia de densa kremo. Li bezonas doni iom piedestalon.
3. Je ĉi tiu tempo vi devas fajne haki la brasiko, kuŝis en poto, kovrita kun bolanta akvo, tiam aldonu salon kaj kuiru 5 minutoj. Tio helpos ŝin fariĝi iom pli milda. Troo akvo povas esti drenita.
4. Disigita proteinojn estis skurĝitaj en stalo ŝaŭmo dika.
5. La pasto estas diluita per akvo, kaj poste plenigi ĝin per proteinoj kaj malrapide moviĝis.
6. En la rezultanta maso aldoni la brasiko.
7. Bake la patkukojn ambaŭflanke bezonas pato, post brosas ĝin per vegetala oleo.

Produktoj akiras maldika, delikata kaj tre sabrosa.

Patkukojn je jogurto

Ne malpli bongusta akiras patkukojn maturiĝante kefiro. Estas ĉi recepton multaj dommastrinoj uzas hodiaŭ en la antaŭa tago de la karnavalo. Ĝis nun en Rusio ĉi tiuj tagoj festaj festadoj. Kuiri tiujn patkukojn, vi bezonos: 3 tasoj faruno, 25 gramoj de sukero, 2 tasoj da jogurto, 3 ovojn, glason da akvo, kaj ankaŭ duona cucharadita de salo kaj bakado sodon.

Ĉio estas farita tre simple:

1. Unue, vi devas aldoni salon, ovoj, sukero, ĉiuj zorge miksitaj en jogurto. Vi povas uzi convencional forko, whisk aŭ elektra likvigilo.
2. Partoj eniri la faruno. La rezulta maso ne devus enhavi buloj.
3. Aldoni sodo, antaŭ-solvita en akvo.
4. Pano varmego bone, verŝi legomo petrolo kaj baku patkukojn sur ĝi dum kelkaj minutoj sur ĉiu flanko.

Produktoj akiras maldika, delikata kaj iom spongeca. Ili povas manĝi kun io: acida kremo, marmelado, mielo kaj eĉ kaviaron.

Patkukojn sur la akvo

Por ĉiutaga uzo estas pli bona por fari patkukojn maturiĝante sur la akvo. Tiu metodo estas bona ĉar ĝi estas la plej ofta produktojn kiuj estas necesaj por ĝi, vi povas ĉiam trovi en ajna kuirejo. Por tiuj patkukojn postulata: 500 gramoj de faruno, 25 gramoj de sukero 3 tasoj de akvo, 3 ovojn, kaj ankaŭ ½ cucharadita salo, hidrokarbonato kaj la acida cítrico.

Metodoj de preparado de tiu plado estas ankaŭ tre simpla:

1. Permeso aŭ pardoni la ovon en glason da akvo. Tio povas esti farata per regulaj tablo forko.
2. Aparte, solvi en akvo granato. Estas dezirinde, ke ĝi estas tute solvita.
3. La ovo emulsio endormiĝi sukero, salo kaj bakado sodon.
4. Iom post iom enkondukas la faruno. Por eviti buloj, estas pli bone uzi tiucele skuetante aŭ elektra likvigilo.
5. Aldoni al la pasto jam preparis acidificada akvo. Poste, kiam vi estas preta por rosti.

Patkukojn, kuirita en ĉi recepton ĉiam subtila, delikata kaj bongusta tia estas tuj kiam ili volas kuiri denove kaj denove.