Pilaf en la forno

Unu el la teleroj kiuj devus povi kuiri ĉiun dommastrino estas Pilaf. Preparu ĝin en kaldrono, utyatnitsu aŭ nur en poto. Tradicie, kuiri Pilaf uzo ŝafido. Sed ĝi rezultas bongustan pladon kun kokido, bovaĵo aŭ porkaĵo. Kiel kuiri la Pilaf en la forno? Jen nia artikolo, kiu reprezentis 4 recepton de ĉi tiu bongusta plado.

Pilaf en la forno (ŝafido)

Ingrediencoj: funton da ŝafaĵo, 330 gramojn da rizo, 55 g de tomato pasto, du karoto, cepo, 650 ml de buljono, pipro, spicoj (gustumi), golfeto folio, petroselo, salo, 65 g graso.

preparado:

Tranĉu la viandon en cubitos entute per salo kaj pipro kaj poste friti en pato, fandi la graso sur ĝi antaŭe. Metu la viandon en poto, verŝi la buljonon. Fajne haku la cepo kaj karoto kaj friti en pato kaj meti en poto. Aldoni salon, tomato pasto kaj spicoj. Boligu ĝin.

Kombinu rizo kun viando, ankaŭ metis golfeto folio, moviĝis kaj simmer ĝis dika. Poste metu en la fornon dum horo. Kiam la plado estas preta, ornami ĝin kun petroselo brancxetojn.

Pilaf en la forno (porko)

Ingrediencoj: 450 g de porko, 10 pecoj de pritondas, du tasoj de rizo, tri bulbojn karotoj du, du tasoj de rizo, 20 g de kondimento por Pilaf, vegetala oleo, salo, por litro de akvo.

preparado:

Versxu en utyatnitsu legomo petrolo al alteco de ĉirkaŭ unu centimetro kaj surmetis fajro. Pork lavo, tranĉo tigoj, tranĉita en malgrandaj pecoj kaj meti en utyatnitsu. Stew en sia propra suko, kiu estas izolita de viando. Tiam haki duono ringoj kaj friti la cepon kun la viando. 5 minutoj metis la fajne hakita karotoj. Chop la prunes kaj aldoni al utyatnitsu. Aspergi kondimento, salo kaj miksi ĝisfunde. Versxu en utyatnitsu akvo kaj alporti ĝin al la absceso. Sorbas Figuro, la akvo devas esti pli granda ol proksimume unu centimetro. Denove alporti al sxvelajxon kaj metis en la forno dum horo. La plado estas preta.

Pilaf en la forno (Kokido)

Ingrediencoj: funton kokidon, 350 g da rizo, cepo, salo, 2 najlo de ajlo, 60 g de vegetala oleo, 2 karotoj.

preparado:

Chop la cepo ringoj. Muskato krado la karotoj. Fry cepo oleo (ĉirkaŭ 3 minutoj), aldonu karotoj. Post 4 minutoj, vi devas aldoni la kokidon, kiu antaŭ tiu vi devas tranĉi ĝin en pecoj. Fry ligajxojn per legomoj (ĉirkaŭ 15 minutoj) en malgranda fajro.

Al slotted kuleron meti ĉiun en kaldrono aŭ profunda pato kaj aldoni la ajillo. Lavu rizon, verŝu ĝin de supre, glata kaj plenigi per akvo, por ke ĝi kovris la Figuro 2 cm. Metu en la forno por 45 minutoj.

Pilaf en la forno (bovaĵo)

Ingrediencoj: 660 g da bovaĵo, karoto funton da 600 g rizo khan, 3 cepoj, peppercorns, 50 g da butero, ajlo kapo, vegetaĵa oleo, golfeto folioj 3, 4priprava por Pilaf.

preparado:

Bovaĵo tranĉo trans la grenon en malgrandaj pecoj (dikeco proksimume centimetro) kaj repeler ili. Maldika ringoj tranĉis cepojn, frotu rallado karotoj.

Varmigu la kaldrono kaj verŝi la vegetala oleo ĝis alteco de ĉirkaŭ 3 cm. Kiam la oleo akiras varman, metis la bovaĵo kaj friti ĝis ora. Aldoni duono tason da akvo, kovri la kaldrono kovrilon kaj simmer dum duonhoro sur malalta varmego. Forigi la kovrilon por evaporar la akvo en la kaldrono, kaj forigi ĝin de la varmego. Varmigu la kaserolon, versxu sunfloro oleo kaj friti la cepojn ĝis ora bruna. Metu ĝin en kaserolo aux sur supro. En la sama pato fritas la karoto, kiu tiam estas metita supre sur la cepojn.

Plene lavi la rizon, plenigu ĝin en kaldrono, glata kuleron sen miksi kun la aliaj komponantoj de la estonteco Pilaf. ajlo najlo egale metitaj en rizo. Tiam malrapide versxu en kaldrono bolantan akvon, kiu devus kovri Figo proksimume duona centimetro.

Risotto kun salo kaj aldoni la peppercorns, golfeto folioj kaj kondimento por Pilaf. La meza varmo, malkovrita, kuiri ĝis la likva estas preskaŭ tute evaporar. Tra la tuta surfaco egale etendantaj la pecojn de butero.

Por akiri bongustan pladon, vi devas rezisti la Pilaf en la forno. Recepto provizita en ĉi tiu dum proksimume 10 minutoj, post kiuj la rizo estas crumbly. Poste metu Pilaf estas pruvita sur granda plado, sen miksi la tavoloj, kaj meti ĝin en la forno por alia 5 minutoj.