Kuniklo en vino - tio plado ne lasos vin indiferenta!

Kuniklo kuirita en vino kun la helpo de modernaj kuirejo unuo (Multivarki aŭ forno), ĉiam rezultas tre bongusta, delikata kaj sukaj. Ni notu, ke tiu plado estas perfekta por flanka plado de kuirita rizo, taŭzitaj terpomon, pasta, poligona kaj tiel plu. Cetere, kuniklo en vino rostitajn tuton, servos kiel grandan ordenon por la ferioj tablo. Ni parolos pri la specifaj detaloj de sia kuirado.

Kuniklo en vino en multivarka: paŝo post paŝo recepto

Sur la palato, delikata viando dorlotbesto kuniklo estas tre kiel birdoj. Tamen, ĝi estas pli utila kaj dieto. Tiurilate, ĉi tiuj teleroj povas esti uzata eĉ por tiuj, kiuj sekvas sana kaj malalta kalorioj nutraĵoj. Sed tio estas nur la kazo, se la kuniklo en vino preparita kun minimuma kvanto de butero, kremo kaj aliaj acidaj ingrediencoj.

Do, por krei bongusta kaj elkore plado ni bezonas:

• bunny glaciaĵo - unu kadavro pesas du kilogramoj;
• dolĉa cepo bulboj - du kapoj (malgranda);
• tigoj de celerio - du pecojn;
• ruĝa vino seka - Cent mililitroj;
• salo, allspice, grundo - aldoni guston;
• Sekigitaj timiano kaj romero - aldoni laŭvole kaj gusto.

La ĝusta elekto kaj uzado de viando produktoj

Por informo pri kiel prepari kuniklo en vino kiel diskutita pli sube. Unue, ĝi devas esti zorgeme manipuli akiris la kadavro. Oni devas bone lavita kaj poste forigi ĉiujn nenecesajn elementojn kaj dividita en partoj pecojn. Se ĉi tiu delikata estas plej maldekstra reen por la supo dieton, sed en la gulaŝo meti pli strikta kruroj kaj la brusto areo.

marinating produkto

Antaŭ procedanta al la varmego traktado teleroj, shredded pecoj de karno, ni rekomendas du horoj, trempita en adobo. Tio postulas preni emajlo bovlo, meti reen ĉiuj hakis kuniklo kadavro kaj gusto kun lia tablo salo, bonodora pipro kaj ruĝa seka vino. Tuj poste, la produkto devas esti strikte fermita kaj restis en tiu stato ĉe ĉambra temperaturo.

Varmo traktado de nutraĵoj

Iam la viando sorbas spicoj kaj vinon, vi tuj povas komenci kuiri maldika lunĉo. Por ĉi kuniklo kun bonodora adobo necesas meti en la pokalon Multivarki kaj poste verŝi fajne hakita cepo, celerio pecoj purigis kaj sekigitaj romero kaj timiano. Ni notu, ke tiuj herboj en kombino kun ruĝa seka vino doni la pladon nekredebla aromo kaj gusto. Se dezirata, ĉi vespermanĝo povas aldone aldoni aliajn preferataj spicoj.

Shaped plado devas esti fermita streĉe kaj loko en la estingo de modon por 90 minutoj. Kaj ĉiu duono pecojn de dietaj viando rekomendas turni per kulero. Tiu procedo estas necesa por certigi ke la vespermanĝo ne forbrulas. Post ĉiu, la kuniklo ne aldonis neniun graso aŭ oleo. Post tiu tempo la viando devus gustumi. Se ĝi estis tute mola, ĝi povas facile porti al la tablo.

Kiel prezenti por vespermanĝo

Kuniklo braseado en vinberaro servis al la tablo en varma aŭ varma stato, kune kun la ornamas. Krom tiom milda kaj mola viando povas esti prezentita freŝa herboj kaj salato de krudaj legomoj vestita per sen rafini olivan oleon.

Kuniklo recepton en vino kaj acida kremo

Preparas pladon en la forno ne estas tre longa, kaj la rezulto estas nekredeble bongusta kaj kontentiga. Kontraste kun la antaŭa recepto, la metodo inkludas ingrediencojn inkluzive graso acida kremo. Tiurilate, prezentita lunĉo estas malfacile nomi dietaj. Tial ĝi estas rekomendita nur en ferioj, kiam vi povas pagi por malstreĉiĝi dum momento forgesis pri la figuro kaj manĝos kelkajn tranĉaĵoj de acidaj fritita viando.

Do, por la preparado de tiu plado vi bezonos:

• granda kuniklo - unu-pecon kadavro;
• semidulce ruĝa vino - ducent kvindek mililitroj;
• Rafinita oleo - du grandaj kuleroj;
• aceto balsámico - unu granda kulero;
• freŝe elpremis citrona suko - de malgranda frukto;
• freŝa herboj (petroselo, aneto) - pluraj pakaĵoj;
• cepojn, dolĉa cepojn - du kapoj;
• bonodora spicoj kaj kondimentoj ajn - aldoni en lia sola diskreteco;
• fajnan maro salo kaj dolĉa pipro - aldoni guston;
• dika dika kremo - ducent gramoj.

La procesorado de la viando de produktoj

Kuniklo en vino kaj acida kremo kuirita, rezultas tiel bongusta kaj neforta, ke de tia viando pladoj ne povas rifuzi iun el la invititaj gastoj. Parenteze, komenci prepari festeno vespere rekomendas. Post ĉiu, la viando devas esti antaŭ-remojar en semidulce vino. Ĝi estas bezonata por preni pli tutaj kuniklo kadavro, funde lavi ĝin, forigu la nenecesan elementoj, kaj tiam tranĉita en duono (en du egalaj partoj). En ĉi tiu formo la viando estas bakita en forno.

Preparado de gusto adobo

Kelkaj horoj antaŭ kuiri la viandon pladoj (por 12-14 horoj) duono kuniklo devas meti en emajlo bovlo, kaj tiam tuj komencos preparado de la adobo. Por fari tion, vi devas profunda bovlo versxu semidulce ruĝa vino, aceto balsámico, kelkaj tablespoons de olivoleo kaj citrono suko elpremita el malgranda frukto. La rezulta miksaĵo estas bezonata por plenigi la viandon ingredienco por ke ĝi estas preskaŭ tute en ĝi "dronis." Plue pladoj kun kuniklo estu fermita, metita en pli malvarmeta kaj stari tranokte. Se vi ne havas tiun kvanton de tempo, la viando povas esti trempita kaj 2-3 horoj, sed nur ĉe ĉambra temperaturo. Dum tiu tempo, la produkto estas bone trempita en vino kaj aceto balsámico estos pli bonodora, delikata kaj mola.

formado kursoj

Aldono de alkohola trinkaĵo kaj aliaj supre menciitaj ingrediencoj, kuniklo recepton en vino implikas la uzon de diversaj spicoj kaj grasa acida kremo. En malgranda bovlo miksi postulas bonodora pipro, fajnan maro salo, hakita freŝa herboj, dika laktejo produkto kaj ajna sabroso kondimentoj. Akiri atole necesas ŝmiri ĉiuflanke fendis kadavro kaj metis ĝin en profunda formo, antaŭ-kovrita el densa rapiron. En la sama bovlo devus verŝi la vinon de la adobo. Poste, la viando komponanto esti tegita cepo ringojn, kaj tiam sigelu la rapiron.

termika traktado

Kuniklo en vino en la forno preparas belan rapide. Al la viando iĝis tute mola, ĝi estas gardata en precalentado al ducent gradoj forno por 47-50 minutoj. Post tiu tempo, la formo de plado rekomendas forigi, milde levi la rapiron kaj fortordu pecon de kuniklo. Se la viando estas bone apartigita de la osto, ĝi povas sekure iri el la forno.

Kiel provizita al la ferioj tablo

Iam la plado estas tute preta, ĝi devus esti milde forigita de la rapiron kaj loko sur granda telero. Kune la randoj de teleroj ĝi rekomendas meti la petaloj de freŝa petroselo kaj maldikaj tranĉaĵoj de citrono. Por la vespermanĝo pli alloga kaj frandaj apero, ĝi povas esti iomete verŝi vinon buljono prenis de la folio. Servu ĉi bongusta kaj delikata viando plado por la ferioj tablo devus esti kun ornamas (frititaj terpomoj, faboj, rizo ktp.), Tritiko pano kaj freŝaj legomoj. Bonan apetiton!