Kiel fari marmeladon el verdaj juglandoj?

Por marmeladon el verdaj juglandoj, vi devas provizi la grandan forton de volo kaj pacienco. Post tia dolĉa produkto kuiras por 4-5 tagoj, ofte deters ol dommastrinoj kiuj deziras indulgi en la vintro mia familio ĉi nekutima deserto. Por tiuj, kiuj ne timas malfacilaĵojn, ni prezentas detalan recepton por mirinda kaj tre bongusta marmeladon de nematuraj juglandoj.

Necesaj ingrediencoj:

• sablo sukero - 2 kg;
• juglandoj (verda, kun senforma ŝelo) - 1,5 kg, aŭ 80 Pc-oj.;
• cítrico acido - 10 g totala (duono - forigi amarecon por bolado, duone - en embaraso mem);
• vanilo sukero - 5 g (nedeviga);
• trinkakvon - nur 2.5 litroj (2 litroj forigi amarecon de bolanta kaj 0,5 litroj, agrabla siropo).

Propraĵoj elektante ĉefa ingredienco

Jam farita el verda juglandoj devus esti farita nur post ĉiuj la amarecon de ili malaperis tute. Ĉar alie tiu deserto estas simple neeble manĝi. Ĝi estas postulata por preni 1,5 kg da nuksoj láctico matureco. Ili devus esti sufiĉe granda por kolekti ilin rekomendas antaŭ la komenco de la tria jardeko de junio. Estis dum tiu periodo ke la produkto havas nematura krusto, kiu estas ideala por plua konservado.

La procezo de trempado ĉefa ingredienco

Por marmeladon el verdaj juglandoj, vi devas verŝi la kolektitaj produkto en colador kaj lavu ĝin ĝisfunde kun varmeta akvo. Poste, ili volas meti en granda emajlo baseno, kiu tiam devas esti plena de ordinaraj trinkakvo. Anstataŭigi ĝin per freŝa dezirinde 4 fojojn tage. Nuksoj rekomendas remojar por 4-5 tagoj. Dum tiu tempo ili tute perdas sian amarecon kaj fariĝi taŭga por kuiri bongustan kaj sana deserto.

Estas notinde, ke kelkaj dommastrinoj ankoraŭ ĉe risko kaj fari marmeladon el verdaj juglandoj sen longa trempado (1 aŭ 2 tagoj). Sed ni rekomendas ne fari, ĉar ĝi estas tre bedaŭras forĵetu tian utilan produkton.

La pretigo de ĉefa ingredienco

Jam de verda nuksoj devus esti farita nur de la purigita produkto. Por ĉi otmochennye ingrediencoj postulata por apartigi la ŝelo de la surfaco per tranĉilo por purigi la legomoj. Plue, ili devas meti en pato, aldoni al 2 litroj de akvo kaj 5 g de acida cítrico. Tiu solvo rekomendas nuksoj sxvelajxon dum almenaŭ 20 minutoj. Poste, la produkto estas levita en colador, tiel liberigante ĝin de ĉiuj eksceso likva.

La fina stadio en la preparado de

Jam farita el verda juglandoj, la uzo de kiu estas concluyente kontraŭ ĉiuj malvarmumoj kaj jodo deficiencia, estas rekomendinde fari malgrandan kvanton de sukero. Por tio la teleroj postulas verŝi 0.5 litroj de trinkebla akvo kaj 2 kg de aromaĵon. Apud la finita siropo necesas meti iom bolas juglandoj kaj kuiru ilin alia 9-12 minutoj. Poste, la kaserolon devus kovri la papero aŭ gazo, kaj post 12 horoj rekomendas marmeladon denove bolas por duonhoro. Tiam, ĝi estas postulata por aldoni acida cítrico kaj vanilina iom, post kiuj la produkto devas verŝi en steriligitaj kruĉoj kaj bona rulo.