Kiel kuiri risotto?

Kiel kuiri risotto? Estas multe de elektoj, de tradiciaj receptoj al la originalo. Ni dividos kun vi nur iuj.

Uzbeka Pilaf recepton

Cook Pilaf laŭ la reguloj de la Uzbeka receptoj facila. Ni parolos pri kiel, pasiginte iom da tempo kaj peno por atingi bonan rezulton. Vi bezonos la produktoj: ŝafido, kurdjuchnyj graso (lardo), vegetala oleo, cepo, ajlo, rizo (meza-aŭ-ronda), pizoj kaj spicoj. Uzbeka kuirarto estas fama pro ĝia herboj kaj spicoj, por pagi observados sian elekton. Prepari la risotto kun "regula" gustoj, vi bezonos kumino, barberry, kapsiko, safrano.

preparado

Starti kun la rostita. Antaŭ cepojn tranĉita en duonon ringoj kaj karotoj - nepre - pajlo. Jen fundamente grava punkto en la recepto. Lamb kaj lardo, tranĉitaj en grandajn pecojn. Bonan ardigita oleo en la kaldrono. La duono de la totala nombro de ŝafo grasa friti ĝin. Forigi la cracklings de oleo. Ĝi Rolantaro cepo duone ringojn kaj atendu ĝis ili fariĝis ora bruna. Poste reŝargi la pecojn de viando en la oleo. Lasu ora. Iam ĉi okazas, verŝi karoto bastonoj kaj la ceteraj kurdjuchnyj graso. Fry. Unufoje friti la karotoj, kovri kun akvo ingrediencoj. Ĝi devus kovri ilin 1-2 cm. Metu salon, aromajxon pizoj kaj ajlo (tutaj kapo). malaltigi la nivelon de fajro al minimumo, forlasi dezertigxis produktoj. Kion vi havas por tiu stadio - zirvak. Ĝi bezonas iom overdo, ĉar post aldono rizo pilaf-rizo de la salo estas for. Nun atendi ĝis la likva estas evaporado. Atendante, prepari la rizon. Lavu ĝin per akvo fariĝi travidebla. Tiam versxu super la zirvak nete razravnyayte senŝaumigilo. Plenigu per akvo kelkajn centimetrojn super la nivelo de cerealoj, pliigi la varmego, atendu ĝis bolado. Iam la akvo forvaporiĝis, kolekti rizon tumulo, fari truon en ĝi por la vaporo eskapi. Aldonu la kumino. Fajro Faru la plej malforta, kovrilo per kovrilo kaj lasu la risotto sur la telero. Pri duonhoron ĝi malfelicxaj. Cook Pilaf recepton kiu estas simpla, nur la dekstra ingrediencoj necesaj kaj iom pacienco. Duonhoro pasis? Malfermu la kovrilon, milde miksi la rizon, metis ĝin sur speciala plado kaj servi.

Pilaf de fruktoj kaj legomoj

Vi scias kiel kuiri Pilaf hejmen de legomoj kaj fruktoj? Vi bezonos la sekvajn ingrediencojn: rizo, akvo, florbrasiko, karotoj, pizoj, pritondas, sekvinberoj, butero, salo. Kuiru akvon en kaserolo. Metu ĝin en pecon de butero, verŝi la rizon, singarde antaŭ-lavitaj. Kuiri por 15 minutoj. Poste la ujo kun groats metis en bano de akvo aŭ dividanton. Rizo devus kuiri tute. Kuiru pizoj (aŭ preni enlatados). Florbrasiko, malmunti en partoj de inflorescencias, karotoj tranĉitaj en cubitos. Meti la ingrediencojn kuiri kun la pizoj. Iru tra la prunes kaj sekvinberoj, lavi ilin. Kuiris legomojn kaj pretiĝis fruktojn, aldoni la rizon. Stir en poto. Kovru kaj surmetu divisor por duonhoro vaporiĝi. Nun vi scias kiel kuiristo Pilaf. Receptoj provizita en ĉi tiu artikolo helpos vin.