Marmalade pruno: caseros dolĉaĵoj en simpla recepto

Ĉiu konas la fakton, ke neniu el la dolĉeco de la mondo ne estas anstataŭigo de la hejmo, ĉu ĝi estas kuko, kukojn aŭ kuketojn. Krome, de tempo al tempo dorloti iliaj amatoj, precipe la malgranda dolĉa dento, estas devo.

Se vi instruas ilin kuiri dolĉaĵojn kun vi, ĝi estos amuza por ili por ludi kaj estos plu fortigi la familio. Plenigante por kukoj aŭ aliaj deserto estas pli bona por fari unu el tiuj fruktoj kiuj kreskas en via ĝardeno. Do, sufiĉe simpla kaj kostefika elekto estus preparanta caseros marmelado pruno, batita aŭ perespevshih minimumigi rendimento perdoj. Estas pluraj metodoj por fari ĉi dolĉeco, sed en ĉiu kazo vi bezonos:

• malgranda kaserolo kiel ujo por kuiri la fruktoj;
• kribrilo (metalo povas, ĉar estas pli facile por purigi);
• Malalta altecon de 1-1.5 cm ujo;
• pergameno aŭ bakado papero.

Se vi decidas kuiri marmelado pruno recepton surprizos vin per la simpleco de la komponado kaj preparado teknologio. La volumeno de via culinary kapabloj de la minimuma necesa por tio. Pruno marmelado kompreneble necesas multe da via tempo, sed ĉiam rezultas bone, se vi observas ĉiujn erojn preskribo.

preparado

Do, unue ni preparos la fruktoj 1 kg prunoj mia, purigita el bastonetoj, tranĉita en duonon kaj tranĉis malgrandan tranĉilon putoj, por ne perdi la troo suko kaj pulpo. Preparita pulpo sumigi en kaserolo. La tanko devas esti sufiĉe dika muroj kaj prefere sen revestimiento interno, ĉar la turmento de pruno havas dum longa tempo, kaj moviĝis dum la procezo bezonas nur lignan instrumenton per kulero aŭ espátula. Metu la paton sur malrapida fajro kaj grade aldoni akvo po 1 taso de akvo por 1 kg de fruktoj por nia marmelado drenilo akiris riĉan guston. Kiel multajn sopiro bezonas miksi kaj knedu la espátula, ĝis la pulpo ne tute moligitaj. La varma ĝi estu zorge eltrinkis en colador kaj moviĝis denove ĝis la aparato ĝis tutan sukon kaj puré sen kvalito fibroj kaj la ŝelo ne filtras en la suba poto. Ĉi tiu estas farita por malplenigi marmelado havis glatan consistencia kaj la tranĉo estis brila kaj glata. Ni metis ĉion reen sur la plej malforta fajro, kaj kiam la maso komencas boli, verŝi la bezono de 400-500 gramojn da sukero kaj, efikantaj senĉese, kuiri ĝis ĝis la saŭco estas sufiĉe viskoza. Kontrolu ĉi tre simple: guti ĝin sur puran teleron kaj, post kiam ĝi malvarmigis malsupren, provu: estas necesa por atingi la consistencia de rigidaj maĉi dolĉaĵoj.

Formante kaj stokado

Nun ni iru al la moldeado. Pour maso anticipe la metita pergameno malsupra ujo kaj tiel lasi ĝin dum du tagoj en seka ĉambro kun adekvata ventilación. Dum tiu tempo vi ricevos estas vera pruno marmelado: pezo facile lag malantaŭ la papero, kaj vi povas tranĉi ĝin kaj trempu ĉiu peco en sukero. Stoki tiun deserton estu en sigelita ujo en fridujo aŭ malhela seka ŝranko.