Terpomoj en la franca

Ĝis nun, la franca kuirarto estas forte aliĝis al niaj vivoj. Ni estas feliĉaj por pretigi diversaj saŭcoj por viando, zhyuleny, rusa salato kaj aliaj pladoj. La sama iras por la terpomoj en la franca, kiu estis inventita de pariza kuiristoj, sed per ordo de rusa grafo Orlov. Kiel kuiri terpomojn en la franca, ni rigardu sekva. Ni notu, ke ekde hodiaŭ vi povas prepari tiun pladon kiel la viando, kaj ankaŭ kun karno pikita aŭ fungoj.

Klasika terpomojn en la franca

Por lia preparado mozho uzi ian mangxajxon por via gusto. Sed ankoraŭ en la originala versio estas rekomendita preni la porko.

• Viando - 300-400 g;
• salo, pipro;
• Terpomoj - 1 kg;
• cepojn - 5-6 pecoj;
• malfacila fromaĝo - 300 g

Tranĉu viando pecoj proksimume 1 cm dika. Poste, ĉiu el la pecoj iomete efiki. Viando pipro, salo kaj lasi por momento nastivatsya. Poste, purigos la terpomojn kaj tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj. Cepoj estas ankaŭ tranĉita en ringoj.

Tiam, la oleo lubrikas formo kaj disvastiĝis sur la fundo de la arko, supra viando tiel ke la pecoj abut unu la alian. Viando metis super tavolo de cepoj, vi volas disvastigi kun majonezo. Metu la terpomojn sur, sezono kun salo kaj bone kun majonezo. Poste, metu en precalentado forno por 180-200 gradoj, depende de la viando, kiun vi uzos por kuirado.

Por 20 minutoj ĝis kuirita aspergu terpomoj kun rallado fromaĝo, tiel ke la tuta surfaco estis kovrita per ili. Poste aldonu iom fajro.

Ĝuste la sama principo estas preparanta terpomojn en la franca agarikoj. Tiucele, inter la viando kaj terpomoj povas esti metita tavolo fungoj kiuj kombinos bone kun cepojn.

Terpomoj en la franca kun viando

La klasika recepto por kuiri la viandon uzita, sed ekzistas ankaŭ terpomo en la franca kun viando. Tiu metodo estas ankaŭ tre populara, kaj prenu iom malpli tempo. Ingrediencoj por kuirado:

• mince - 0,5 kg;
• cepojn;
• malfacila fromaĝo;
• Terpomoj - 1 kg;
• majonezo.

Fajne kotleton cepo. Sezono kun salo kaj miksi bone pikita kun cepo. Laŭvole, vi povas aldoni iom de anizo, kiu helpos atingi pikan guston. Pikita etendis maldike sur antaŭ-ŝmirita pato.

Tranĉi la terpomoj maldikaj tranĉaĵoj kaj kuŝis sur la plenigaĵo. Salo kaj graso kun majonezo. Cook ĉirkaŭ 20 minutoj, tiam aspergu per rallado fromaĝo kaj lasi iom da tempo en la forno por fandi la fromaĝon kaj fariĝi ora. Ĝenerale, la kuirado tempo estas ne pli ol 40 minutoj, kiu estas iom pli malgranda ol la vario en la viando.

Jen simpla recepto ne pli malbona, ol la klasika. Ja la terpomojn en la franca en la forno kun la viando havas mirindan guston. Krom la supre receptoj, estas ankaŭ iomete malsama, unu el ili plu.

Terpomoj en la franca en kremo saŭco

ingrediencoj:

• Pork - 300 g;
• terpomoj - 0,5 kg;
• fromaĝo;
• cepojn - 1-2 pecoj;
• Ajlo - paro de najlo;
• acida kremo;
• akvo - 100 ml;
• vegetala oleo, salo.

Unue ni devas prepari la viando - lavitaj, tranĉi en cubitos kaj malpeze debatos uzante la kuirejo martelo. Tiam, ĉiu peco kun salo kaj pipro.

Cepoj kaj terpomoj estu purigita kaj tranĉi en ringoj. Ajlo trapasi spadefoot ADVANCED aŭ fajne per tranĉilo.

Iom hejti la akvon kaj kombini kun acida kremo kaj ajlo, do funde miksi.

Baking tedaĵoj ŝmiritaj kun sunfloro oleo kaj metu ĝin en pafarkon kaj terpomoj (ĉirkaŭ duono de la tuta). Tiam kuŝis la viando kaj la ceteraj terpomoj. Ĉio ĉi salo kaj pipro.

Poste, pour egale kuirita kremo saŭco kaj dense aspergitaj kun rallado fromaĝo. Baki en forno (al 180 gradoj) dum 40 minutoj. Post plena preparojn por meti la terpomojn sur plado.

Bonan apetiton!