Kiel la tomatojn en sia propra suko: du ebloj

Ekzistas pluraj manieroj de recolección tomatoj vintre. Ĉiu el ili en sia propra bono. Iuj kiel tomatoj salo al la gusto estis kiel barelon da legomoj. Multaj kiel dolĉaj tomatoj estas perfekta kiel aperitivo al ajna tablo. Sed en ĉi tiu artikolo ni parolos pri kiel fari la tomatojn en sia propra suko. Poste, ili povas anstataŭigi la tomato pasto, taŭga por kuiri Borscht aŭ pico.

Granda recepton

Estas du manieroj kiel fari la tomatojn en sia propra suko. En la unua kazo, la ŝelo repurigxis, kaj la dua entjera rikoltitaj tomatoj. Se vi ne forigi la feloj, tiam la legomoj iĝas pli malfacila kaj pli bona konservita en peklakvo. Sed estas pli oportuna uzi la tomatojn sen haŭto. Do, kiel fari la tomatojn en sia propra suko? Prenu 200 gramojn da sukero, tri litroj de tomato suko, 50 gramojn da salo, tomatoj, pipro grenoj iomete parfumitan kaj clove, malgranda kulero de vinagro (70%) kaj tri ajillo najlo. Tomatoj lavitaj kaj persisti. Ĉiu kaj densa rezervo por konservado, kaj de mola kaj taŭzitaj konsiston tomato suko. Elektitaj tomatoj ĉe la bazo de la tigo pikas kun dent en pluraj lokoj. Preparu anticipe por Peklado kruĉoj. Ni metis ilin en tomatoj. Kuirita tomato suko, versxu en ujo kaj metis ĝin sur la forno. Kiam plenigante komencas boli, aldoni al ĝi salo, sukero, pipro kaj najlo. Kuiru tomato suko dum proksimume 30 minutoj. Almenaŭ metis la ajillo. Plenigu la tomatojn en tedaĵoj plenigi kaj fermi la kovrilon, sed ne ruliĝi. Steriligi konservo kuirita dum proksimume 20 minutoj kaj poste forte ruliĝi supren. Ni rezervas la tomatoj por malvarmigi, tiam movi ilin en malvarma loko.

Konservado - peco maldikaj

Tomatoj povas esti kuirita en sia propra suko pecojn. Ni prenas fortan profitojn por konservado (2 kilogramoj) kaj tromatura frukto sur tomato (2 kilogramoj). Vi ankaŭ bezonos du grandaj kuleroj de sukero, du grandajn kulerojn da salo, kelkaj folioj de lavrushki kaj pipro al gusto. Tomatoj estas lavitaj kaj tranĉi en ringoj mezumo dikeco. Tiam ni metis ilin en la preta kruĉoj. De mola fruktoj faras tomato suko. Twist ilin tra viando muelilo aŭ forviŝi por kribrilo antaŭe kuiritaj al malrapida fajro en poto. Vi povas ankaŭ uzi la miksilo. Elektu ajn metodo. La kuirita tomato suko, aldoni sukeron, salo kaj ĉiuj ĉefaj spicoj kaj atendi ĝis bolas. Tiam plenigu ĝin per legomoj bankoj. Kovrilo ne fermas forte, ĉar steriligi por 25 minutoj. Tiam, fermi la bankoj ĝisfunde, turniĝojn kaj kaŝita. Stoki tranĉaĵoj tomatojn en propra suko en malvarma loko. Vintre, la tablojn oni estos bonega aperitivo.

Kelkaj konsiletoj

Kaj kiel la tomatojn en sia propra suko sen la feloj? Ili devus esti pala. Por ĉi incisión ilia kruce preterlasas la legomojn en bolantan akvon por 2-3 minutoj kaj tuj movos en glacio akvo. Post tia manipulado haŭto facile elspezas. Aromoj povas aldoni en via propra. La ĉefa afero, ke ili estas tre interrompas la naturan guston de tomatoj.