Kion vitaminoj Gooseberry?

Inter la vario de fruktoj-portanta arbusto bero grosujo estas konsiderata unu el la plej utilaj. Pli fruktoj enhavas multajn sukerojn, acidoj kaj esencaj vitaminoj. Ĉiuj ili estas necesaj por normala funkciado de la homa organismo. Kiom da vitaminoj grosujo kaj kiuj estas liaj profitoj? Kiu minerala konsisto de dolĉamaraj vinberoj? Respondoj al tiuj kaj aliaj demandoj estas prezentitaj en ĉi tiu artikolo.

vitamino enhavo de grosujo

En ĉi smeralda bero perfekte ekvilibra gusto kaj vitamino kaj mineralaj komponado. Gooseberry havas altan nutran valoron. 100 gramoj de frukto enhavas 45 kcal, 0,7 g proteino, 0,2 g graso kaj 9,1 g de karbonhidratoj. Preskaŭ 85% bero konsistas akvo, 3% estas dietaj fibro, 1,3% - organikaj acidoj (malata, tartárico, cítrico). Preskaŭ 10% de la komponado beroj apartenas sukeroj (glukozo, fruktozo, sakarozo). Kion vitaminoj estas enhavita en grosujo?

Ĝis nun, ĝi pruvis, ke la persono estas esenca por ricevi ĉiutagan per manĝaĵo 13 vitaminoj kaj 8 el ili ĉeestas en certa kvanto de estas en bero grosujo. La komponado de la vitaminoj enhavitaj en ĝia frukto, la jenaj: vitamino A, kaj ankaŭ ĝia provitamina beta-caroteno, vitaminoj B1, B2, B6, B9, PP, la C, E. Ĉio estas necesa por la efektivigo kaj bontenado de korpaj funkcioj, kaj ĝisdatigo de lia histojn . Sen vitaminoj, homoj ne povas vivi, ĉar neniu koincido vita tradukis el la latina signifas "vivo".

Normo vitaminoj grosujo: tablo

La homa korpo ne povas sintezi la vitaminojn ĝi bezonas sendepende. La solaj esceptoj estas kelkaj el ili. La plej grava vitaminoj li ricevos manĝon aŭ kiel parto de speciala kompleksa. La plej multaj el ili estas enhavitaj en la grosujo. Kiajn vitaminoj kaj kiom povas esti vidita de la tablo.

Totalo 100 gramojn aŭ ½ taso de beroj eblas kompensita de tria la ĉiutaga bezono por vitamino C. Aliaj vitaminoj estas grosoj en malgrandaj kvantoj, sed ili estas ne malpli gravaj por la homa vivo.

Vitamino A kaj beta-caroteno

La tablo de enhavo de vitaminoj en grosujo hazarde inkluzivita por-vitamino, aŭ beta-caroteno. Lia funkcio estas, ke la vitamino aktiveco de ĉi tiu por-vitamino okazas nur post lia konvertiĝo al retinol. Krome, beta-caroteno estas potenca antioksidanto kaj havas immunomodulating ago.

Vitamino subtenas la vidaj agado, stimulas kreskon kaj disvolviĝon, estas potenca antioksidanto. La manko de ĉi tiu vitamino en la korpo indiki faktoroj kiel neklara vidado, kresko malfruo, malpliigis imunecon.

La enhavo de vitamino A kaj ĝia provitamina A (beta caroteno) en 100 gramoj de grosujo beroj estas 4% de la ĉiutaga bezono.

Grupo B vitaminoj en grosujo

8 B vitaminoj en la frukto grosujo estas tuj vitaminoj 5. B1, B2, B9 kovritaj kun 1% de la ĉiutaga bezono por ili, B6 kaj vitamino PP (aŭ B3) ĝi tuj kompensos la 2%. Ĉiuj ili estas akvo-solvebla grupo. Ilia manko de rapide evoluas en deficito, do la korpo devas ricevi tiujn vitaminojn en regula ordo.

Vitaminoj enhavitaj en la grosujo, plenumi en la korpo jenaj ĉefaj funkcioj:

• Vitamino B1 (thiamine). Tra liaj proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj ingestita kun nutraĵo, estas sintezitaj en energio. Li estas engaĝita en procezoj metabólicos, inkluzive en la asimilado de proteinoj. Pozitiva efikon sur la nerva sistemo, intelekta evoluo, memoro.
• Vitamino B2 (riboflavina). Ĝi partoprenas en la tuta interŝanĝo procezoj, inkluzive en la formado de ruĝaj globuloj kaj la sintezo de hemoglobino. Lia manko tuj estas reflektita en la kondiĉo de la haŭto kaj mukozoj, reduktita vizion.
• Vitamino B6 (pyridoxine). Ĝi antaŭenigas la absorción de muskolo konstruaĵo materialo (proteinoj) organismo ĉeloj. Ĝi havas rektan efikon sur la evoluo de la imuna sistemo kaj la formado de antikorpoj.
• Vitamino B9 (fólico acida). Ĝi antaŭenigas normala ĉela divido kaj plua disvolviĝo de la feto. Nemalhavebla al ĉiu graveda kaj nur planas bebon. Enoficigita en preparojn en la mi trimestro de gravedeco, evitante eblaj misformoj de la feto. Ĝi influas la evoluon de la imuna sistemo kaj kreskon.
• Vitamino PP (B3) (niacin, nicotinic acido). La plej stabila de ĉiuj vitaminoj, ĉar preskaŭ detruita de la altaj temperaturoj. Parte sintezita de la korpo de la aminoácido triptofano.

Fidinda protekto de imuneco: vitamino C en grosujo

Vitamino C estas konsiderata unu el la plej gravaj en la korpo. Ĝi estas implikita en la formado de elastina kaj colágeno - konektiva histo proteinojn kiuj provizas elasteco. Ĝi ankaŭ estas respondeca de la forto de ostoj kaj dentoj, sango vazo elasteco antaŭenigas rapidan resanigo de vundoj, ĝi plibonigas haŭto, plibonigas imunecon de la korpo, tio estas: ĝi pliigas la reziston al diversaj infektoj. Vitamino C - efika akvo-solvebla antioksidanto, protektante ĉeloj de liberaj radikaluloj.

Vitamino C en la konsisto estas 33% grosujo kovri la ĉiutaga postulo por ĝi.

Aliaj vitaminoj grosujo

Vitamino E estas la plej potenca graso-solveblaj antioksidanto. Ĝi protektas la ĉelaj membranoj, kiuj estas la bazo de ĉiuj histoj de oksidativa difekto de liberaj radikaluloj. Ĝi stabiligas la koro kaj reduktas la riskon de koro atakoj.

Vitamino E estas enhavita en kvanto en grosujo 0.5 mg, kiu estas 3% de la ĉiutaga bezono por viro.

Ĉiuj vitaminoj grosujo estas same grava por chelovekaa. Nur kune ili certigi la normala funkciado de la korpo.

La minerala konsisto de grosujo: tablo

Krom vitaminoj, grosujo enhavas multajn malsamajn mineralojn.

Mineraloj kaj vitaminoj antaŭenigi grosujo funkciadon de homaj ĉeloj kaj la bontenado de acida-baza ekvilibro. Enhavo de jodo kaj zinko en ĝi kovras la ĉiutaga bezono 1%, kalcio, magnezio, natrio, sulfuro kaj kromio - 2%, fosforo kaj fero - 4%. Laŭ la enhavo de kupro (13% de normala) grosoj neniu egala interalie bero arbustoj.

Kiel parto de la grosujo havas molibdeno (17% Ĉiutaga Valoro). Tiu mineralo, kiu elfaras la reguligo de la interŝanĝo de acida úrico antaŭenigas la absorción de proteinoj, grasoj, karbonhidratoj, normaligas seksa funkcio. Gooseberry riĉa en mangano, kiuj kovras lian ĉiutagan postulo estas 23%. Ankaŭ, en la frukto de la bero arbusto multajn kalio, kiu estas respondeca de la stabilan funkciadon de la koro.

Kiel konservi vitaminojn kaj mineraloj por la vintro

Bedaŭrinde, grosoj - somera bero. Por konservi la fruktojn en la vintro, bolas marmeladon. Kio vitaminoj grosujo konservita post kuiri? En la tradicia metodo fari marmeladon estas preskaŭ tute konservita vitamino PP kaj multe de ĝi - vitamino C. Aliaj vitaminoj restas post kuiranta en malgrandaj kvantoj.

Sed vi povas savi la vitaminoj kaj laŭ pli granda mezuro se la kuiristo marmeladon malvarma vojo. Por fari tion, vi nur bezonas grosujo tordaĵo en viando muelilo aŭ haku la miksilo kaj miksi kun sukero en proporcio de 1: 1. Preparu vitamino marmeladon devas esti stokita en la fridujo.