Kokido kotleto - du receptoj

Kokido kotleto - malmultekosta universala pladon. Lia amo preskaŭ ĉion. Cook kotletoj de kokino plenigaĵo - estas rapida kaj praktika. Krome, ili povas fari dietaj kaj malalta kalorioj, aldonu pikita herboj kaj legomoj. Kaj vi povas fari bongustan versio - kun plenigante da butero, fromaĝo kaj fungoj.

Kokido Kokido Kievo

Ili estas ofte konfuzita kun Pozharski. Sed la plej lasta faro, kvankam kun la sama kompletigo, sed pikita fileon - la recepton iom kiel recepton zrazy. Al Kokido Kievo el fileon en la osto - lia obla skribrulajxon, kaj uzata kiel plenigita oleo. Ambaŭ versioj povas esti kuirita en la forno kaj en la kaserolon. Kaj eblas kombini ambaŭ metodo - unue kaj friti (ora bruna aspekto atingita), kaj tiam simmer ĝis kuirita en la forno. Ideale, kokidon kotleto a la Kievo estas preparita de duono de tuta kokido. Skulpti la brusto kun la flugilo, forigi la du eksteraj haŭtoj kaj la falango. Osto restanta sur la flugilo estas eltondita de la viando kaj haŭto - ĝi devas elstaras de la flanko fileo. Ŝi bezonas surmeti sian bukliloj kaj uzi tópicamente hakas kiel levilo - tradicia elemento de la recepto. Fileo devas rebati - ĉar ĝi devas atingi plata kvadrataj kuko. Meze de kuko por meti la malvarma butero. Envolver la fileo por ke ĝi volvis dufoje ĉirkaŭ la oleo. Ŝtono daŭre etendiĝis el la flanko. Zapanirovat tuta strukturo en faruno, muelita aŭ fajne comminuted pano panpecetoj, poste en ovo kaj denove en panerojn. La unua tavolo devas esti breading faruno - ĝi permesas lezone kaj biskvitoj kuŝas ĝuste kaj donu kotleton estetika aspekto. Kompreneble, ĝi estas sufiĉe dika kaj alta kalorioj elekto. Sed kiam oni preparos festa manĝo, ne provu fari dieton, spertante kun anstataŭas de la tradiciaj ingrediencoj. Kokido kotleto ne malmultigxos graso - fakte ĝi ankoraŭ ĉeestas justan kvanton de butero. Sed la tradicia gusto estos ege difektita. Por iu, butero povas esti antaŭ-moligita al temperaturo medio kaj miksita kun herboj aŭ citrona ŝelo.

Pozharskaya kokidon kotleto

Prenu la plenigaĵo. Plej bone de ĉiuj vi ricevas kiam vi mueli la viandon pafo kun tuta kokido. Tiam lia consistencia estas perfekta, ĝi karakterizas por ekvilibra graso enhavo. Pikita kokido, ekzemple, esti tro seka. Se neniu tuta kokino - vi devas tordi la brusto viando kaj viando krurojn en egalaj proporcioj. Aldoni trempis panon kaj pasi la miksaĵon tra viando muelilo, prefere du fojojn. Tiam aldoni ovojn kaj salo. Tiu estas la sola speco de hamburgeroj, kiu ne estas dezirinda por aldoni la cepo. Ankaŭ por Pozharski kotletoj pikita ne povas venki. Ĉar necesas iam formi ebenan kukoj, kiuj estas metitaj en la buteron - normala aŭ gusto. Tiam breaded produkto metas en la frostujo dum dudek minutoj, poste friti en varma oleo. Pli bona ankoraŭ rapide friti en pato kaj alporti al preteco jam estas en la forno.