Kokido kun rizo: japane kaj ruse

Kokido kun rizo estas rimarkinda kombino de tre utila kaj malmultekosta produktoj sufiĉe. Oni scias, ke la rusa merkato estas preskaŭ universale kokidon estas la plej malmultekosta pro la fakto ke preskaŭ ĉiuj de la peto estas konita de hejma provizo. Tiel kokino multe pli facile digesti ol bovaĵo, pro malalta punkto de fandado grasoj riĉaj en proteinoj (19-22 gr. Po 100 gramoj), glutamina (aminoácido), vitamino B3, kalcio (en hryaschik), kiu estas bone sorbita. Kokido viando estas dietaj ekde Ĝi enhavas proksimume 100-110 kcal po 100 gramoj de produkto.

La dua komponanto pladoj - rizon, ĝi enhavas grandan kvanton de B vitaminoj (B1, B2, B3, B6), lecitino, pozitive influas la cerbon funkcio, oligosacárido, kiu kune kun rizo plibonigas intesto muko kaj protektas la stomakon. Figuro montras la korpon de ekscesa fluidoj kaj sufiĉan kalorioj - 332 kcal po 100 gramoj da greno (cerealoj ne). Sekve, kokido kun rizo - ekvilibra kaj sana pladon.

La rusa kuirarto ĵus komencis akiri receptojn de ĉirkaŭ la mondo, inkluzive de Japanio, kie dum multaj jardekoj kaj eble eĉ jarcentoj, preparu pladon kiel kokino teriyaki kun rizo. La vorto "teriyaki" japane signifas "sukero, briletado kaj friti", do prepari la kokidon saŭco adaptita inkluzivas 1-3 tablespoons de mielo, 4 tbsp. kulerojn sojsaŭco, 100 ml de blanka vino kaj freŝa zingibro el 1 kv. Vidu. Vi ankaŭ bezonos 10 agarikoj kaj 800 gramoj de kokido, iom bruna sukero, vegetala oleo kaj sésamo semoj.

Fileo por pladoj prenitaj el diversaj partoj de la kadavro (ne nur la brusto) kaj peklitaj en sojsaŭco duonhoro miksaĵo de mielo kaj 70 ml da vino. Samtempe, 30 ml da vino, zingibro kaj kulero bruna sukero (nedeviga) por prepari adobo de fungoj en kiu agarikoj estas metita, tranĉita en kvaronoj (antaŭ lavo).

Kokido estas forigita de la adobo kaj friti en oleo, tiam aldoni la restaĵoj de la adobo en la lavujon kaj iuj pli pecoj estas varmigita por produkti lumon glaseado. Sur alia pato agarikoj fritita kun teriyaki saŭco, saŭco al viskoza stato. La komponantoj estas miksitaj. Kokido kun rizo en ĉi recepton ne miksitaj, kaj estas metita kun la agarikoj kaj aspergos per sezamosemoj.

Prepari la krispan rizo devas neemalirovannuyu teleroj, lavi la rizo en akvo 7. En kuirpoto verŝi oleon sur la fundo, hejti ĝin, verŝi la rizo kaj aldoni akvon (duono tason po taso da rizo). Sezono kun salo kaj kuiristo ĝis farita. Por belan koloron, Vi povas aldoni la safranon (kafo kulero).

Curry kokidon kun rizo en la rusa huhne sufiĉe disvastigita kaj havas plureco de ebloj, facile prepari. Ekzemple, ni povas preni 8 kokidon mamoj (fileto) de du pomoj kaj cepoj, glason pisto (varma) kaj lakto, tri tablespoons butero kaj faruno, kareo pulvoro (1 kulero). Forno bezono ordinare al 175-180 gradoj. Pomoj kaj cepojn por purigi, kotleton, meti en butero, aldonu kareo kaj simmer dum 1 minuto, aldoni la faruno, simmer dum 1 minuto, aldonu lakton kaj buljono, absceso.

Kokido brusto aspergitaj kun salo kaj pipro, metita sur la pleto, plena de saŭco kaj kuirita en la forno por ie 50 minutoj. Servis kun rizo.

Preta kareo miksaĵo povus inkluzivi kurkumo, kumino, alcaravea, mustardo, koriandro, fenkolo, sekigita zingibro, foje salo, kiu permesas ne uzas aliajn kondimentoj plu.

Tute simple preparas kokidon kun rizo por alia recepto. Por li, la kadavro estas tranĉita en pecoj kaj friti kun minimumo de petrolo aŭ graso. Du tablespoons de kareo miksitaj kun 2 tablespoons de ketchup kaj 3 tablespoons de kremo. Kokido estas ŝanĝiĝis en poto, aldoni salo, pipro kaj la saŭco. Kuirita plado, kovrita, por 40 minutoj. Krom la rizo kun ĉi pladon kiel komplemento perfekta salato de verdaj legomoj.