Kolesterolo en nutraĵoj, aŭ Kion ni manĝu?

Kolesterolo meritas specialan atenton kaj analizo de liaj efektoj en la korpo. Plej multaj homoj nur scias pri la negativa efiko de tiu afero, konsiderante ke neniu bona kolesterolo ne respondecas. Tamen, ĉi tiu substanco estas implikita en la konstruo de hormonojn (speciale seksa) kaj multaj ĉeloj, precipe nervo. Tamen, malgraŭ la esenca ecoj de kolesterolo produktita de la hepato, tiel eĉ se vi manĝas nur planto nutraĵoj, la problemoj kun la manko de ĝi, vi ne volas.

Ofte estas problemoj kun lia troo. Sekve estas necese scii, kiel kolesterolon metas en nia korpo, kaj en kio kvantoj. Ofte, la kolesterolon en nutraĵoj de origino besto en unu grado aŭ alia. Analizi ĉiun produkton, vi devas agordi ĉiutaga indico de kolesterolo por la homa, kiu estas proksimume 200-300 mg. Tiel, por homoj sub 30 jaroj, la kurzo estas reduktita al ĉirkaŭ 175 mg 100 ml de sango. En la korpo de la homo pli aĝa ol 30 kolesterolon nutraĵoj devus fari ne pli ol 250-300 mg.

La fakto estas ke la kolesterolo enhavo en la produktoj dependas de ilia grado de graso Kaj sur la kvanton de saturita kaj saturitaj grasoj. Ekzemple, se lardo enhavas kolesterolon en grandaj kvantoj kaj samtempe grandan proporcion de saturita (solida) dika, la grado de malutileco de la produkto estas signife pliigita. Male, fiŝo enhavas multajn kolesterolon, sed saturita graso estas multe pli malgranda. Kontraste, ĝi elfaras altan nombron de saturitaj grasoj. Sekve, fiŝoj produktoj estas konsiderataj kiel preventa mezuro kontraŭ la disvolviĝo de aterosclerosis, kiu kondukas al amasiĝo de kolesterolo kaj lia deposición sur la muroj de angioj.

Ni notu, ke kolesterolo en nutraĵoj kaj la kvanto de graso dependas de kiel la bestoj estis nutritaj kaj la kondiĉoj en kiuj ili estis tenitaj. Resume, ĝi rilatas al birdoj kaj fiŝoj.

Do kion produktoj enhavas kolesterolon en pli grandaj kvantoj, kaj kelkaj el ili estas danĝeraj por nia sano (surbaze de la nivelo de ĉi tiu substanco)? Lia plej granda nombro enhavis en la cerbo (de 800 al 2200 mg), reno (300 al 780 mg), kaj en porkaĵo (maksimuma - 380 mg - en loin), bovaĵo hepato (de 260 al 390 mg) kaj hepato de aliaj besto butero (240 al 280), kaj la fandita graso. Oni devas memori ke la kolesterolo en planto nutraĵoj kaj vegetalaj oleoj ne enhavas. Sed ili estas riĉaj je sitosterol - legomo kolesterolon analoga, kiu, male, ĝi normaligas graso metabolo kaj digestado. Sed en la intestoj de substanco ligas al kolesterolon, formante kompleksa kiu estas malbone solvebla kaj absorbita en la sangocirkulado. Tial ni rekomendas apartan manĝaĵon.

Estas kelkaj reguloj kiuj helpas normaligi kolesterolon metabolo :

1. Reduktante konsumon de nutraĵoj kiuj estas riĉaj en kolesterolon.
2. Manĝu en modereco, ne overeat.
3. Manĝu nutraĵoj riĉa en fibro. Fibro helpas ligos kolesterolon en la tracto gastrointestinal.
4. Certigante kompletan korpon kun vitaminoj, kiuj rompi tiun aferon kaj helpi lin al retiriĝi.
5. Prizorgo devas esti prenita por eviti troa pezo. Troo kaj fortaj malavantaĝon en pezo kondukas al misfunkcio de ĉiuj sistemoj.
6. Ni devas forigi malbonajn kutimojn (alkoholo, fumado).

Memoru ke fiŝoj, kvankam ĝi enhavas kolesterolon en sufiĉaj kvantoj, ĝi helpas fendanta kaj forigo de la korpo. Ankaŭ en ĉi tiu puto-pruvita malalta grasa fromaĝoj, dometo fromaĝo kaj lakto produktoj. Unu devus eviti manĝi ovoflavon, acidaj manĝaĵoj, supoj graso acida kremo kaj butero. Plej grave - ne zlouptreblyat. Ne povas esti ĉio, sed en modereco, ke kolesterolo en nutraĵoj eniras la korpon kaj tiel en sufiĉa dozoj!