Kio estas la glucémico indekso?

La termino "indico glucémico" enkondukis la kuracistoj implikitaj en la traktado kaj studo de diabeto. Ili atentigis la fakton ke ĉiu produkto en ĝia efiko sur sanga sukero niveloj. Preskaŭ, tio signifas, ke iuj nutraĵoj estas digestitaj rapide de la korpo en la formo de glukozo venas tuj en persono la sango, dum aliaj estas digestita multe pli longe, la glukozo en la sango estas ĵetita ekstere iom post iom, en malgrandaj porcioj.

Ĝis nun, la indico glucémico ne nur uzata de diabéticos, por kiu la nivelo de sukero - indikilo, sur kiu dependas la vivo, sed ankaŭ homoj kiuj volas perdi pezon. La fakto, ke la abrupta eldono de glukozo en sango deĉenigas la produktado de insulino, kiu estas forigi la troon de glukozo. Kaj puraj reciclaje en grasoj. Tiel, ĝi solvis du problemojn: unue, reduktita sango sukero niveloj, kaj due, la energio stokita en la estonteco.

Kiam la kvanto de glukozo falas, la korpo komencas postulas energion enigo de ekstere kaj la persono sentas sento de malsato. Tiu ne signifas, ke forto ne restos nur parton de ĝi jam rezervi por la estonteco, kaj pasigas la kriz provizo de energio en la formo de komando estis ricevita graso.

Kiam la glukozo en sango estas liverita uniformemente, insulino ĵeto ne okazas, energio estas konsumita uniformemente, kaj ne estas prokrastita por la estonteco. La persono sentas plenan plu, kaj tiel ne estas amasiĝo de graso.

Do, la glycemic indekso (GI) - ĉi tiu estas la figuro, kiu klare reflektas la indico ĉe kiu karbono-enhavantaj produktoj konvertitaj en glukozo. Por punkton de referenco adoptita de la GI de glukozo estas 100. Estas kun tiu nombro kaj kompari HZ aliaj produktoj. La pli alta la rapido de la fendiĝon de produktoj, la pli alta ĝia HI. Laŭe, por perdi pezon, prefero devus esti donita al produktoj kun malalta indico glucémico. Malalta juĝis GI sube 55, inter 56 kaj 69 estas la meznombro GI de 70 - alta.

Dieto rekomendita manĝi pli karbonhidratoj kun malalta indico glucémico, tn kompleksaj karbonhidratoj. Sur la fendiĝon de molekulo la korpo estas devigita elspezi multan tempon kaj energion. Tiu mekanismo estas desegnita por la vivmaniero ke homoj aliĝis al centojn kaj milojn da generacioj, nome, la konstanta movado por trovi manĝaĵon. Nun la situacio ŝanĝiĝis radikale, viro ne plu devas rajdi tra la dezerto, por kapti vian matenmanĝon aŭ tagmanĝo, la serĉado de manĝaĵo estis la preni multe malpli da tempo kaj peno, sed la manĝaĵo mem fariĝis pli alta kalorio. Ĉio ĉi kondukas al tio, ke tro multe de la loĝantaro estas obesos. Por solvi tiun problemon, estas necese komencas vidi al ĝi ke la persono manĝas.

Tamen, ne ĉiuj tiel facila kiel ĝi similas. Se vidi ĉiujn tabloj trovita en Interreto kun la valoroj de la GOP, estas nepre avizo ke malsamaj tabloj proponi malsamajn ciferojn. Kaj tio ne estas mirinda, ĉar la indico glucémico dependos de multaj faktoroj, precipe sur la metodo de prilaborado de la produkto. GI manĝo estos pli malalta ol la GI faruno, freŝa karotoj GI malalta ol bolas, kaj eĉ pli ol tiu batis en puré, eĉ varma kaj malvarma manĝaĵo devos malsaman GI, en la malvarma ĝi estas pli malalta.

Malglate parolante, la pli granda la prilaborado de produktoj pasas antaŭ konsumado, la pli altaj lia HI. Plibonigi la rezultojn de la indico kaj aldonante spicojn. Tial estas pli bone doni preferon al la simpla kaj senpretenda pladojn. Estas aliaj nuancoj. La fakto ke la GOP dependas, lige kun kio estis manĝita de produkto, ĝi egalas al pli alta. Sekve, en unu manĝo estas pli bona aunar la produktoj kun simila indekso.

Krome, ekzistas kelkaj produktoj, substance libera de karbonhidratoj. Kio, ekzemple, la indico glucémico de viando? Fakte, ĝi povas esti egalita al nulo, ĉar ĝi ne influas sango sukero niveloj. Tamen, ĉi tio ne signifas ke elektante pezo perdo sistemo bazita sur GI, la viandon vi povas manĝi sen kontrolo. Krome, ekzistas produktoj kiel nuksoj aŭ ĉokolado. Ilia GI ne tro altaj, sed en ĉi tiuj altaj graso enhavo.

Kiel vi povas vidi, por sekvi ĉi tiu sistemo havas en ĝi delonge kompreni kaj memoru, ke kun io ajn pli bone manĝi, sed de kio devus esti forĵetita entute. Tamen, ĉi tiu sistemo estas konsiderita esti tre efika, tiel ke ŝi ricevas pli kaj pli da fanoj.