Kuirado estas simpla: terpomoj braseado hepato

La hepato estas konata por esti malsamaj. De la plej uzataj en kuirado - kokido, bovaĵo, ternera, porkaĵo, meleagro, ansero. La origino de ĉi tiu ingredienco dependos de la gusto de la teleroj kiel kuiraĵo kun terpomoj hepato. Ni kaj ni rigardas la plej popularaj elektoj por ĝia preparo.

Kuirita terpomoj kun kokido hepato

Kromproduktoj de tiu birdo hodiaŭ ĝi estas la plej atingebla, kaj vi trovos ĉiujn ingrediencojn de granda superbazaroj al malgrandaj vendejoj. Hepato, kompreneble, estas plej bone elekti freŝa, ne frostigita (kiu scias kiom longe ŝi estis kuŝinta en ĉi tiu formo en la fridujo). Bone elektitaj ekzistas neniu kroma segmento asigni amarecon. Sed por tio estas rekomendinde sekvi. Alie, la terpomoj braseado hepato akiris kun gusto de maldolcxeco kaj ni bezonas ĝin? Koncerne la terpomon, ĝi povas preni preskaŭ ajna speco, sed estis bona kaj selectivo. Tamen, konscii ke malsamaj varioj postulas malsamajn kuirado fojojn.

ingrediencoj

Plado kuirita terpomojn kun la hepato povas prepari rapide kaj facile en ajna nivelo de la kuirejo teamo. Pro tio ni bezonas: kilogramo de terpomoj kaj funton da hepato, kelkaj malgrandaj (aŭ unu granda) karotoj, kelkajn bulbojn kelkaj najlo de ajlo, oleo vegetalo por friti spicoj kaj salo - por persona gusto (tre bona sperto taŭga miksaĵo de kapsikoj Powdered aŭ paprika kun koriandro).

preparado

La hepato estas zorge lavis en malvarma fluakvo se estas nenecesa segmentojn kaj tigoj, ekstermis, ni ne bezonas. Terpomoj, pura, lavita, tranĉis sin laŭlonge en 4 pecoj granda. Karotoj tranĉitaj en pli granda (vi povas ankaŭ kune tiaj kuboj), kaj cepojn - semirings tradicia. Chop la ajlo najlo.

Atingi rosti hepato en oleo vegetalo. Certigu ke la temperaturo estas proksimume 120 gradoj Celsius, kaj la pecoj ne kontakti ebla kun la alia, poste fritas ingredienco neceso nur kelkaj minutoj sur ĉiu flanko. Tiam aldoni la saman kaserolon (ĝi devus esti de sufiĉa grandeco) preparis kaj hakis cepojn, ajlo, karotoj. Aldonu la spicojn kaj moviĝis, kuiri por 5-7 minutoj sur malalta varmego.

La lasta fazo de preparado taogo pladoj kiel braseado terpomojn kun la hepato, estas tre simpla. Estas necese ŝanĝi la legomoj kaj hepato de la pato en la lavujon. Tiam aldoni la terpomojn, iom de akvo. Simmer sur malalta varmego ĝis preta radiko (kutime 15 minutoj). Terpoma supo kun kokido hepato estas preskaŭ preta. Forigi la poto de la varmo, fermi la kovrilon firme kaj donu bierfarejo dum proksimume 15 minutoj kaj tiam povas esti nutritaj sur la tablon. Kushan pudingo varma. Vi povas aspergu per hakita freŝa herboj, cepojn. En aparta bovlo bone apliki kremo saŭco.

Kun bovaĵo hepato kaj cepoj - kun acida kremo kaj pato!

Tiu plado estas malsama pro tio, ke unu el la ĉefaj ingrediencoj ĝi diferencas de la antaŭa formuliĝo. Sed ĝenerale, la terpomoj braseado bovaĵo hepato kiel nur nun preta, kiel kokino. Ni bezonos: 300 gramoj de hepato, funton da terpomoj, kelkaj cepojn, iom faruno kaj oleo vegetalo, duone tason da dikaj acida kremo, salo kaj spicoj je via bontrovo (perfekte taŭga itala herboj aŭ kartvela verduloj).

Kiel kuiri

Ni uzas nur junaj hepato (vakcino ebla), nur freŝa, ne frosta, tiam la pudingo ricevos multe tastier kaj pli saturita. De ĉi tiu ingredienco devus forigi ĉiujn eksceso: filmo tubon. Ektranĉi kuboj. Ni ruliĝis en faruno kaj sezono kun salo / pipro. En granda pato kun nonstick fry hepato en vegetala oleo. Jen la ĉefa afero - ne overcook la produkto. Estos sufiĉa por 2-3 minutoj sur ĉiu flanko. Alie, la hepato povas esti tro rigida, kaj ĉar ni bezonas moleco kaj delikateco!

En oleo el la friti ĉefa produkto estas fritita kaj cepo pereonta duone ringojn, ĝis ora. Terpomoj en tiu tempo, pura kaj tranĉi en sufiĉe granda (eble sin laŭlonge en 4 pecoj). Sendu al la kaserolon al la hepato kaj Lučko. Stir. Aldonu la acida kremo kaj sezono kun salo. Kaj aldoni iom da akvo por igi ĝin iomete kovrita terpomoj. Simmer sur malalta varmego sub la kovrilo fermita dum 30-40 minutoj. Ni flankenmetis kaj donu bierfarejo. Kaj povas apliki al la tablo. Estas bezono en la varma, kaj ĝi estas granda manĝo, kaj gajan kaj ĉiutaga, kontentiga kaj utila.

Kuirita terpomojn en hepato multivarka

Kaj fine - recepto por amantoj de kuiri en la "diablo-maŝino", kiu estas nun ĉeestas en la moderna kuirejoj preskaŭ ĉie. Tie kaj fari suferi denove ne bezonata (provita en sperto). Ingrediencoj forlasi, en la unua recepton (kio estas, hepato, ni havos kokidon). Ŝia friti en la bovlo sur la "Hot" modon kun preskaŭ neniu petrolo kaj ne estas tre longaj. Aldonita al la fino de la procezo la karotoj kaj cepoj. Versxu en bovlo de acuartelado terpomoj (por aŭtenteco, speciale se li estas juna, kaj vi ne povas forigi la ŝelo). Verŝante glason da akvo kaj igita la "quenching" modo. 20 minutoj estos sufiĉa. Bonan apetiton al ĉiuj!