Kuiranta ĉokolado kremo ĉokolada kuko: la diversaj ebloj receptoj

Hodiaŭ ni diros al niaj legantoj kiel prepari malpeza ĉokolado kremo ĉokolada kuko. Kiu bone povas esti uzata kiel sendependa deserton, pro la konsistenco kaj gusto de la finita pudingo ostuzhennoy maso memoras. Ne lasu flanken la tradiciaj ebloj por ornami biskvitoj.

Recepto lumo kremo por la kuko kun lakto

Do lumo ĉokolado kremo lakto preparas preskaŭ la samaj ingrediencoj kiel la kremaĵo. Tamen, la recepton ne ovojn, kaj ĝi povas plenumi eĉ nesperta kuiristo. Jen la kompleta listo de ingrediencoj por kuirado kremo:

• Pasteŭrizita lakto graso (4%) - 500 ml;
• butero - 1 tbsp. kulero;
• sukero - 3 tbsp. kuleroj;
• Kakao en polvo - 2 tbsp. kuleroj;
• terpomon amelo - 3 tbsp. kuleroj;
• pinĉaĵon de vanilo;
• salo - pinĉaĵon.

procezo de preparado

Por fari la ĉokolado kremo ĉokolado kuko, akcioj malgranda poto. La ujo verŝi proksimume 300 ml de lakto, aldonu kakao butero, sukero kaj salo. Nun miksi la ingrediencojn kaj metis la kaldronon sur la fajron. La komponaĵo devas atingi la punkton de bolado, redukti la gaso kaj fariĝi 2 minutoj kuiri kremo, efikantaj senĉese. Post la finiĝo de la menciita tempo, forigi la poto de la varmego.

Nun ni bezonas preni alian poto kaj meti ĝin en amelo. Estas necese dilui la dika produkto en la lakto restaĵoj.

Konsileto: Por amelo dissemas en malvarma lakto tuj sen buloj, likva devas aldoni iom post iom, efikantaj post ĉiu krom la komponado.

Ni konektas la malvarma maso al varma, kaj poste starigis sur malalta varmego. Tre baldaŭ nia caseros ĉokolado kremo venas al sxvelajxon denove. Post bolado, la komponaĵo preskaŭ tuj hincha kaj densa, sed ni bezonas pli da tempo por kuiri la enhavo de la poto. Do vi bezonas por meti en malgranda peno kaj instigi la ĉokoladon mason kiel eble plej rapide. Denove kuiri 2 minutoj, forigi el varmo, aldoni vanilo sukero kaj estingis rezultanta ĉokolado kremo. Por ĉokolada kuko uzante nur tute malvarmiĝis, en aĝo en la fridujo pezo. Se vi pensas apliki kremon kiel sendependa deserton, antaŭ ol sendi ĝin al la fridujo versxu sur glaciaĵo bovloj.

Kelkaj konsiloj kaj trukojn

La nuna enkorpiĝo ĉokolado kremo ne sufiĉas graso por la fek kaj sablo kukoj.

Por fari pli klaran fokuson sur la ĉokolado gusto helpos malgrandaj Krome. Kiam obmazhete kukojn produktita de malvarmigo la komponado, aspergu virutas de malluma ĉokolado, tiam la gusto de la deserto estos perfekta.

Se vi planas uzi ĉokolado kremo ĉokolada kuko, ne forgesu kovri parton de la kovrilo en la fridujo. Sed la glaciaĵo kalikoj kun aparta deserto estas pli bona ne esti kovrita, kiel ili akiras aldonan guston - kovros bongustan krusto.

Antaŭ la fekundigo apliki kremon por kukoj siropo. Tiel, la ĉokolado komponaĵo estos pli glata kaj pli facile disvastigi la kuko.

La akiris Pudding povas ornamante dispremita nuksoj, ĉokolado blatoj, beroj kaj kremo.

Oleo ĉokolado kremo: recepton

Prezenti vin pri la baza recepto por ĉokolado kremo, kiun vi povos transformi laŭvole. Por tio ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• kondensita lakto - 240 g;
• butero fandita - 400 g;
• ovoflavon - 2 pecoj;
• Kakao en polvo - 40 g;
• malvarma akvo - 20 ml.

Procezo de preparado de kremo

Devas unue venki ovoflavon, aldonante akvo en ili. Vi povas uzi skuetante. Tiu metodo ankaŭ ne estas sen varmego. Tial, tuj meti la yemas en poto kaj aldoni al ili kafkremo (iom pli ol duono de stano). Stir komponado kaj bolas al densa denseco, efikantaj senĉese. Post funde dikigita komponaĵo rekte en kuirpoto aldonu la kakao kaj butero. Ĝi restas nur miksi la ingrediencojn en poto, malvarmeta kaj povas esti uzata por aliaj celoj.

kremo ganache

Ŝatantoj Glaze kiel kuiri kremo ne cremoso ĉokoladon de kakao, kaj de tiu amara fandiĝis en varma ĉokolado kremo. Iom viskoza kunmetaĵo, simila al trufo plenigante kun forta ĉokolado gusto. Por prepari la kremon, ni bezonas:

• kremo 30% - 110 ml;
• butero - 35 g;
• Amara ĉokolado - tegolo 1 (100 g);
• pulvora sukero - 2 tbsp. kulero.

Kremo en poto esti miksita kun la polvo, surmetis fajro, varmo, sed ne boli. Sekva, forigi la parton de la forno kaj meti la dispremita ĉokolado sen instiganta, forlasi tri minutojn por fandi. Tiam moviĝis whisk, aldonu la buteron kaj kirli denove. Kremo ganache preta. Uzi kiel glaseado tavolo por biskotoj, ĝi povas esti kombinita kun la du enkorpiĝoj montrita supre.

Konsileto: Se la recepton por pliigi la proporcion de la ĉokolado, la kunmetaĵo aspektos kiel trufo frandaĵoj. Sed por tavolo kukojn kremo estas la plej bona ĝustigita kun la pliigita relativa al la frakcio de ĉokolado kremo.