La konversacii - dieton de laktaĵoj. Recepto por caseros fromaĝo de skim lakto

De freŝa tuta lakto produktas multajn utilajn kaj bongusta produktoj. Kelkaj homoj kredas ke la pli alta la graso enhavo, do ĝi estas curativas. Sed en la dieto, male, ĝi rekomendas uzi lakto kaj produktoj faritaj de ĝi, estas malaltaj en graso. En ĉi tiu kazo, inverso. Tio estas por produkto? La respondo al tiu demando vi trovos en ĉi tiu artikolo.

La procezo de defatting la lakto

Freŝa tuta lakto, kutime havas graso enhavo de 3-6%. El ĝi per speciala prilaborado (apartiga) apartigitaj kremo. La kvanto de graso en ĝi estas de la 8%. Kaj la konversacii - ĝi apartigis de la prilaborado likvaĵo, tio estas, malalta grasa lakto. Ĝi havas blankan diafana aspekto. Sed vi ne povas diri ke ĉi tiu produkto ne estas tre dika. Li estas, sed en tre malgrandaj dozoj - ĝis 0,5%.

Kio estas farita de skim lakto?

En agrikulturo, la inversa estas uzata por nutri junaj porkoj kaj brutaro. Li, kompreneble, malsupera en nutra valoro de tuta lakto, sed, danke al la malalta enhavo de proteinoj en lia komponado, pli facile digestita kaj asimilita.

Male - produkton kiu estis uzata en la produktado de seka kaj kondensita lakto. Ĝi ankaŭ estas uzita en la fabrikado de malalta grasa jogurto kaj kefiro. Lumo kaj aera akiris el tio kazeo. Kiel fari ĝin hejme, kovrita en la sekva sekcio.

Dometo fromaĝo de senkremigita lakto: la recepton

3 litroj de lakto, trapasis separador, versxu en poto kaj surmetis fajro. Post bolado, kuiri por sia kvaronhoron. Sekva malvarmeta lakto en malvarma akvo bano (30 gradoj). Post la produkto estas metita en varman lokon kaj lasi ĝin turni acida en natura vojo sen la uzo de ajna startigiloj. Kiam la workpiece de supre aperas densa "ĉapo", kaj sub ĝi la serumo, estas tempo por fari fromaĝon. Por fari tion, verŝi la likva sur gazo pendis super la poto. Lasu drenar la serumo kaj kazeo sakon metis sub la jugo de horo. Post Metu la produkto en aro de Castors kun kovrilo. Bongusta kaj sana kazeo preta. En ĉi tiu produkto la graso enhavo estas proksimume 4%. Konservas ĝin en la fridujo por 2-3 tagoj.

De ĉi tiu dometo povas kuiri diversajn pladojn: pudingoj, kremoj, kompletigoj por kuko, dumplings, patkukojn. Estas tre utila por manĝi ĝin freŝa. Diversificar la gusto, vi povas aldoni iom da mielo aŭ caseros marmeladon.

Kiel vi povas vidi, pagi - ĝi estas ankaŭ valora laktejo produkto. Por homoj, kiuj rekomendas dieton, estas simple neanstataŭigebla en la preparado de grasaj libera spacoj.