La plej simpla recepto kuniklo en acida kremo

Inter dietaj kuniklo viando okupas apartan niĉo. Ĝi enhavas multajn nutrientes substancoj al la korpo kaj tiel ne havas malutilajn grasoj. Tamen, en ĝia preparo procezo inkludas multajn specifajn teknologiojn kiuj faras la pladon sukaj kaj bonodora. Tial inter dommastrinoj estas tre populara demando, kiel estingi kuniklon en acida kremo, kiu ankaŭ estas asociita kun malofta uzo de ĉi tiu produkto en la ĉiutaga vivo.

Ingrediencoj. Por la preparado de bezono;

- Kuniklo kadavro - 2 kg;

- kremo - 300 g;

- romero;

- Pipro pizoj;

- buteron;

- buljono;

- Cepoj - 2 PC.;

- Seka blanka vino - 300 ml;

- Ajlo - 3 najlo;

- salo.

trejnado

Kutime receptoj proponas kuniklo stufaĵo en acida kremo, por tranĉi ĝin en porcioj. Tiu decido estas tute pravigita, ĉar ĝi estas tiel bona viando propechetsya kaj ricevi la necesan gradon de moleco. Sekve, la unua afero vi devas lavi la kadavro bone kaj dividi ĝin en egalaj partoj. Manĝebla internajxon kaj dika uzata por kuiri buljono. Samtempe, fajne ajillo kaj hakis cepon duone ringoj.

Rostita kaj Trempas

Unue, vi devas friti la pecojn de viando. Oni faru tion per la uzo de butero. En ĉi tiu kuniklo recepton kun acida kremo proponoj fari ĝin en porcioj, por ke ĉiuj pecoj akiris uniformo ora bruna. Post tio, la viando metita en aparta bovlo, kaj en la akirita graso cepojn komencas bruna. Kiam ĝi iĝis klara al li aldoni la romero, buljono, pipro kaj salo. Tiam verŝi vinon en pato, kiu forvaporiĝis ene 10 minutoj. Poste, aldoni la kremo kaj - se dezirata - aliaj spicoj. En tia saŭco kuiristo por alia dek minutojn, tiam forigu la kaserolon el la varmego.

quenching

Plue recepton kuniklo en kremo implikas rapida malvarmigo procezo. Por fari tion, metis la viandon en poto kaj verŝi saŭco. Vi povas meti la ujo sur la fajron aŭ meti ĝin en antaŭ-hejtita forno. Tie produkto devas esti al temperaturo de 180 gradoj dum du horoj. Kiam tiu kuniklo en kremo recepton rekomendas periode enrigardi poto por kontroli la likva nivelo, kiu povas esti pliigita uzante la buljono, se necesas. Trempas devus tute kovri ĉiujn viando. Kiam la kuniklo estas delikata, la plado estas konsiderita preta, sed la tempigo estas pli bone elteni ĝis la fino. Ĉi tio permesos bone bakita lokoj situas pli proksime al la artikoj.

feed

Al la tablo estas manĝita en la pladon varma. Recepto por kuniklo en acida kremo rekomendita kiel kromplado uzi rostitaj legomoj aŭ puré terpomoj. Tamen, se deziris ĝi povas esti uzata kiel aparta plado. Kuniklo bone taŭgas seka vino aŭ frukto suko, kvankam multaj homoj preferas uzi ĝin kun drinkajxo. Ankaŭ, kiam kuiranta viandon en pladon, Vi povas aldoni la fungoj, sed tiam la gusto ŝanĝos multe kaj ne simila al la natura.